消费是经济增长的次要拉动力，美食是消费恢复的排头兵。在稳经济、促消费的大布景下，更要发扬甘旨消费对经济的鞭策感化。
11月3日-7日，在杭州武林之星博览中心（杭氧老厂房），知味中国·第四届中国（杭州）国际美食展览会知味炊火集热闹开街，让各人配合见证了那座城市炊火气的回回。
围绕“巡味漫游”为主题，知味炊火集上搜集了国内海量的风味小食、地标特色美食、时下热门的预造菜爆品、网红人气美食等，并融进了音乐、运动、艺术等潮水元素，有超好玩的游园打卡活动成为年轻人逃捧打卡的流量担任，给市民带来一场从田园到餐桌、从国内到国际、从美食到文化的沉浸式巡味之旅。
杭州年轻人更爱逛的中山路上的人气网红店DA COFFE，E以“咖啡+精品烘焙”的形式，为现代年轻人打造了一场“不苦”的咖啡面包生活体例；预造菜品牌麦子妈,带来水煮牛肉、老坛酸菜鱼、糖醋里脊等多款地道菜肴；努力于打造、倡导“杭式下战书茶”生活体例的街味，以 “茶都杭州、宋韵杭州、科技杭州”等差别主题，打造了一场具有现代美学的文雅下战书茶歇。
做为一场美食市集，当然少不了各地特色小食：武汉热干面、老北京爆肚、陕西羊肉泡馍、老北京梨汤、陕西肉夹馍、台湾士林夜市蚵仔煎、盐酥鸡、章鱼小丸子等，让各人足不出户尝遍全国美食。
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全国酒宴之盛，未有如杭城。在那场美食嘉韶华上，天然少不了地道的杭帮甘旨。摘芝斋的藕粉、宏逸集团旗下的卤味小食物牌——“逸大叔·卤嘻嘻”、黄龙饭馆熟醒大闸蟹、仁和集团的“永君妈妈那碗面”，本帮美食物牌集中表态，一展“东道主”风摘。
除了上千种风味美食，活动期间还有不连续的超卓表演。知味炊火联袂浙非中心带来非洲鼓励演出，让美食与文化绝妙碰碰；酷炫刺激的街舞角逐，为那个美食嘉韶华带来了充满欣喜的律动与神韵。
现场，知味炊火集还联袂中国农业银行杭州分行带来了三重消费礼，供给了更好的消费体验。一年一会的知味炊火美食嘉韶华，还将陆续散发炊火的能量，在为杭城带来欢乐的同时，更多地助力餐饮业的开展。