蝗灾的蝗虫可以吃吗

蝗灾的蝗虫能够吃，蝗虫属于高卵白食物，此中稻蝗干重的卵白量含量为60%，且虫豸卵白的氨基酸构成好，属于优良卵白。虫豸卵白食用时要留意过敏反响，虫豸与虾、蟹同属节肢动物，都有可能在小部门人身上诱发过敏反响。炸蝗虫还蛮好吃的，除了卵白量，蝗虫所含的一些多糖，好比几丁量，还有一些微量元素，都是对人体有益的。