沏茶巾时间茶最讲究的第一是茶具。它之所以和其它品茗办法有别也在于茶具。据说陆羽所造茶器，凡二十四事。潮州时间茶所用的茶具起码也需要十种。那就是：
一、茶壶 潮州土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。
选择茶壶，好坏尺度有四字诀，日：“小、浅、齐、老”。
二、茶杯茶杯的选择也有个四字诀：小、浅、薄、白。
三、茶洗形如大碗，深淡色样良多，烹时间茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
四、茶盘茶盘是用来盛茶杯的，也有各类格式，圆月形、棋盘形……等等。但不管什么式样，最重要也是四字诀：宽、平、浅、白。
五、茶垫比茶盘小，是用来置冲罐的，也有各类式样，但总之要留意到"夏浅冬深"。
六、水瓶与水钵感化一样，都是用以贮水烹茶的。
水瓶，修颈垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者更好。也有一种束颈有嘴，饰以螭龙，名叫螭龙樽的也不错。（螭龙，潮州土话叫做“钱龙”，潮州话是双声叠韵的，钱、螭就是叠韵字，便是壁虎。）水钵，也是用来贮水以备烹茶的，大小均相等于一个通俗花盆，格式也良多。
七、龙缸大龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸，或较小些。用以储存大量的泉水。
八、红泥小火炉“绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”可见前人是用红泥小火炉温酒的，天然那是在北方。
九、砂跳“砂跳”，潮安枫溪做的最出名，俗称“茶锅”，是用砂泥造成的，很轻盈，水一开，小盖子会主动掀动，发出一阵阵的声响。
那时的水冲茶刚刚适宜。至于用钢锅，铝锅来煮水冲茶的，固然也无不成，可是金属的工具，用以煮水冲茶究竟结果要差一些，不算时间了。
十、羽扇与钢筷羽扇是用以煽火的，煽火时既须用劲，又不成煽过炉门摆布，如许才气连结必然火候，也是暗示对客人的尊崇。
所以，特造的羽扇不单有利于“时间”的施展，并且一枝用洁白鹅翎编成的扇，大不 过掌，竹柄丝穗的精雅，陪衬着红、绿、白……各类颜色的茶具，加上金紫色的浓茶，天然别有幽默。钢筷则不单为了钳炭、挑火，并且能够使仆人双手连结清洁。