调酒师酒吧或餐厅专门事配制酒水、销售酒水并让客领略酒文化风情员调酒师英语称bartender或barman酒吧调酒师工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客管理等内调酒师随着近酒吧行业兴旺渐渐热门职业内目前已万拿劳社保障部颁发调酒师职业资格等级证书
据关资料显示北京、海、青岛、深圳、广州等城市每缺5000名左右调酒师调酒师我薪水普遍2000元民币左右每行业都状元月薪五六千甚至万元民币做管理位置月薪万随着酒吧数量增加作酒吧灵魂调酒师薪酬水涨船高基本工资 服务费 酒水提未我调酒师薪酬构外调酒师需要受专门职业培训并领技术执照例美专门调酒师培训校凡经专门培训调酒师业机且享较高工资待遇些际性饭店管理集团内部专门设立调酒师考核规则标准
现内比较兴花式调酒近几酒吧兴起带髦职业其实任何种调酒式都需要基本调酒知识初级要求掌握20种鸡尾酒品种、配培训间40;级要求掌握40种鸡尾酒品种配培训间60;高级仅要求掌握百种鸡尾酒品种配侧重于掺、意利等红葡萄酒达自创鸡尾酒管理经营酒吧水平花式调酒需要更激情及特殊表演杂耍技巧
要做调酒师所需要条件:四种能力调酒师必须具备:第激情调酒界句:调酒师既调酒调情---品酒品味情调;第二记忆力调越酒要记住更调酒配;第三色觉要官取悦客要合理搭配颜色;第四性格作调酒师要性格朗善于与家沟通营造轻松氛围。
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