近年来，转基因食物引出的潜在危险问题越来越明显。据基因食物尺度工做组专家覃文博士介绍，国际上现有的动物试验发现，转基因食物对小白鼠的某些器官形成了损害，对生态情况也会形成危害。在转基因食物中，消费者食用最频繁的，当属食用油。目前在超市销售的大豆调和油、大豆色拉油几乎都是用从国外进口的转基因大豆加工而成。
做为消费支流的调和油，其90%以上的配料都接纳了转基因大豆色拉油。提醒各人在购置食用油时，要出格留意标签，看清是“转基因”仍是“非转基因”。
因为转基因的危害是不成预期的，且暗藏期十分长，所以察看起来十分困难。不外，能够必定的是，持久食用转基因产物，必定会对人体基因或器官有所影响，而那种影响发作鄙人一代身上的可能性或许更大。
持久以来，关于转基因油脂食物能否会威胁人类安康的争论不断不竭，但那一动静的报露，不能不让我们审视一下转基因在中国“渗入”的情况。中国人目前消费的大豆油，90%是用进口的转基因大豆消费的。那么，转基因油脂食物能否持久食用？它对人体的安康和平安有多大影响？
在过去几年傍边，曾经发作过食用转基因食物不平安的事务。
2002年英国停止了转基因食物DNA的人体残留试验，有7名做过切除大肠组织手术的意愿者，吃了用转基因大豆做的汉堡包之后，在他们小肠肠道的细菌里面检测到了转基因DNA的残留物。
国际消费者协会认为，转基因食物可能会引起过敏反响，影响人体抵御病毒的才能，并且那种不良的后果，可能需要必然的时间才气反响出来，它有一个从量变到量变的过程，一旦出了问题就很费事，必需引起高度的重视。
据领会，国际上对转基因食物的平安性遍及存在以下几方面的思疑：1、产生毒素或增加食物毒素含量。一些研究学者认为，转基因食物可能增加微量毒素的含量，严峻的会招致某些遗传类疾玻2、营养成分削减。英国伦理和毒性中心的试验陈述说，转基因食物中对人体有益的成份削减了12%至14%。
3、引起人体过敏反响，形成不成预知的后果。而天然食物却不存在以上的缺点，对人体是相对平安的。
目前，世界列国对转基因食物大都十分隆重，有许多国度起头反对转基因生物，尤其是欧盟，公家已经对转基因生物产生了思疑，据悉，因为欧洲消费者对转基因食物的遍及反对，在欧洲30家次要零售商的店铺很难找到转基因产物。
英国的许多大超市制止利用转基因生物做为原料消费食物。即便是在对转基因食物持积极立场的美国也对转基因食物做了严酷规定。据中国科学院动物研究人员讲，美国用巴西豆中的某一些氨基酸研造成了转基因大豆后发现，一些人食用后呈现了过敏现象。为此，美国政府不只没有批准那种大豆做为商品化消费，并且底子不允许上市。
在我国，如食用油行业也规定，厂家在油品的标签上要明白标注成份、原料（转基因或非转基因）、工艺、产地等标识，让国人越来越多地享有知情权和选择权。曾于上海举行的“面向21世纪的消费者权益庇护论坛”上，中国消协负责人指出：“不管是国产的仍是进口的转基因食物，都必需明白标明含有某种基因，以免那些对转基因食物过敏的人误食而形成严峻后果。
跟着人们生活程度的不竭进步，营养安康越来越遭到人们的重视，对转基因与非转基因食物的区分意识也会逐步进步。其趋向是，越来越多的人起头回绝食用转基因食物。国际消费者协会也倡导食物商制止利用转基因原料，鼓舞消费者选购非转基因食物。
关于转基因食物，中国农业大学的一位传授暗示，市场上售卖的转基因食物，仍是颠末国度相关量检部分的检测的，但非转基因必定更平安安心。
吃不吃转基因食物都由市民本身拿主意，例如说食用油，若是市民担忧，可改吃其他没有说明转基因成分的油，好比花生油、橄榄油、非转基因菜子油等，平安性会更高一些，购置食物时，多留意看看产物包拆上的相关内容。 。
纷歧定完全平安。如抗病虫害基因,为一种有毒的卵白量。