制造番茄酱牛舌
的原材料有牛舌500克、番茄酱50克、 葱段25克、姜片25克、食盐5克、白 糖50克、醋15克、八角2克、水淀粉 5克、料酒15克、香油50克。
制造方法：
1. 将牛舌泡洗干净后，放进煮沸的 锅中，加进葱段、姜片、食盐煮至牛舌 熟烂，捞出晾凉，往掉牛舌上的薄膜， 切成0.5厘米厚的片，装盘。
2. 炒锅内放进香油，烧热后放进姜 片煸出香味，放进料酒、白糖、番茄酱 炒出香味，加水调开，再放进牛舌，加 进八角、葱段，大火煮沸后改用小火煨 至汤汁基本收干，淋进水淀粉勾芡，加 进香油、醋、食盐，出锅装盘即可。
功效：防止产后发胖。
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