美味猪蹄的做法如何做出美味的黄豆猪？

主料：猪蹄 黄豆

辅料：葱 姜 八角 糖 盐 鸡精 味精

黄豆猪蹄的做法步调：

1. 需将黄豆提早浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但必然要叫菜场师傅切好，我们本身家的刀不可，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲刷清洁。

2. 锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

3. 加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟如许。

4. 参加黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火渐渐煨了，曲到猪蹄烂为行。没有熟的话能够再加些水，继续煨一下，黄豆也必然要熟哦！

5. 放入味精，葱花，出锅即可。

用料

主料猪蹄1个黄豆1碗

调料冰糖1小把姜3片料酒1勺 生抽1勺老抽1勺动物油适量

猪蹄炖黄豆的做法

1.猪蹄剁成块，清洗清洁；锅里放水，参加猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲刷

2.锅里放一点油，参加一些冰糖翻炒到熔解后改小火；放入猪蹄翻炒几下

3.参加料酒、生抽和老抽继续翻炒

4.把已经上色的猪蹄倒入高压锅；参加姜片和提早浸泡好的1碗黄豆

5.加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可