果汁是生果的初加工成品，人类关于果汁的喜欢深深地根植 于我们的基因中。可果汁该不应喝、喝哪种、怎么喝，你又能否
清晰呢？
阐发果汁就先得从其原质料生果说起，生果的特点是能量密 度低，富含水溶性维生素、矿物量、炊事纤维，以及多种动物化
合物，因而在平衡饮食构造中占有重要一席。
根据《中国居民炊事指南》的建议，每天生果应吃到 200〜400g，营养成分与其接近的蔬菜则应吃到300〜500g，也就 是大约500g的蔬菜和250g的生果。当然，有前提吃生果的话也 就没需要喝果汁了。2013年颁发在《英国医学杂志》的一项研 究也证明了那一点，该研究发现食用蓝莓、葡萄、葡萄干、苹
果、梨、香蕉及柚子能降低患2型糖尿病的风险，然而喝果汁却 会增加患2型糖尿病的风险。
只吃果蔬确实有一些益处：①能量低，能减重；②低脂高 纤的成分有助于降血脂；③维生素矿物量丰硕，契合“清肠” 和“安康”想象。
可是缺点也很凸起：①卵白量摄入不敷，肌肉合成，对腎 脏、心脏产生永久性损伤；②肌肉等痩体组织削减，人体每日的
根底代谢减缓，因而更容易反弹；③果蔬汁中的糖、炊事纤维过 多对血管、胃肠倒霉。
详细到减肥的感化，因为果汁中都是精造 糖，很容易升高血糖并在肤岛素的感化下合成脂肪。
2013年10月颁发在《国际瘦削杂志》上的研究显示：在4年的 时间里，每天多喝一杯果汁，体重均匀会增加0。22kg，比照喝咖 啡体重削减0。14kg、品茗体重削减0。
03kg，以及对体重没有明显影 响的低脂或全脂牛奶，果汁很显然不是个好选择，以至用水来替 代含糖饮料和果汁每4年体重也能够降低0。49kg和0。35kg。
当然，再如何果汁也不是魔鬼。在现现在忙碌的都会社会， 人们常常没有精神包管丰硕的蔬菜和生果的摄入，此时喝一些果
蔬汁比拟于其他饮料仍是一种相对安康的选择。
从营养上来说，
果汁无非是生果去除果渣后的液体成分，此中富含糖分、维生 素C、钟等营养物量。若是你自己没有代谢性疾病，正益处于 饥肠辘辘的低血糖形态，又没有前提吃到新颖的蔬菜和生果，
果汁此时即可成为弥补能量、唤醒活力的安康饮品，一些停止了 强化的果汁还可能是你补钙、补钾的重要食物。
不外要留意，你可别把“果汁饮料”和“果味饮料”当成 果汁。那两者其实是用水、糖、多种添加剂勾兑出的营养价值
极低的享乐饮品。
最初提醒您，若是担忧果汁糖分过多无妨兑入一半的水。再 有就是果汁中的酸性物量会侵蚀牙齿外表的牙釉量，更好利用吸
管，削减果汁和牙齿的间接接触。