2022年三台山乡种植澳洲坚果面积4.7万余亩，2021年投产面积1.95万亩，产量2117吨，产值2540万元。澳洲坚果因其营养价值、药用价值、经济价值都超越了其他同类产物，而有着“干果皇后”“世界坚果之王”等佳誉。
金秋时节是三台山澳洲坚果成熟的季节，成片地坚果基地上，一串串成熟的坚果挂满枝条，果农们手持竹竿繁忙地打着果子。
在一个悠闲的周末带上家人约上伴侣，来到全国独一的德昂族乡，走进传统古村子，听着德昂人的故事，吃着新颖甘旨的坚果宴，住着特色民宿青昂阁， 体验古朴的德昂民族文化。
坚果宴不只都雅，菜品也好吃，每一口都有浓浓的坚果香，德昂人把“一果多吃”阐扬到了极致。趁周末，趁想吃，趁新颖，来德昂山一饱眼福吧！
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坚果宴已正式上线
等你来赴宴！
菜品名：坚果撒
01
做法：
坚果撒最关键的是“撒”，造做体例多样，将坚果仁放入绞肉机中搅碎，再取一些坚果搅成泥浆状，放入丰硕的佐料好比芫荽、茴香等，最初挤入酸黄果或是柠檬，配上一些本身喜好的配菜（米线、包菜、生菜、莴笋等）即可。
02
保举理由：
做法奇特、口感俱佳，祛火解馋。
菜品名：坚果红烧肉
01
做法：
切好的五花肉洗净后入锅翻炒至出油，将油零丁倒出放入碗中，炒出糖色后放上红烧肉的料汁、啤酒和适量的热水，倒入坚果盖上盖子小火慢炖一个半小时，最初开大火收汁。
02
保举理由：
红烧肉肥而不腻， 色泽鲜明，还有淡淡的坚果香气，触动着你的味蕾。
菜品名：坚果舂撇菜根
01
做法：
剥好的坚果仁在锅中焯水后放入舂菜桶中，连同撇菜根、芫荽、小米椒等佐料一路舂碎出香味即可。
02
保举理由：
舂菜是民族菜的标记，口感清新有嚼劲。
菜品名：坚果蜂蜜缘
01
做法：
将坚果仁倒入油锅炸至金黄，再淋上自家土味蜂蜜，坚果蜂蜜缘就做好了。
02
保举理由：
苦涩脆口，十分受小伴侣的喜欢。（不成贪吃，容易上火）
坚果汁
01
做法：
接纳新颖的坚果仁参加泉水榨成汁，不添加任何“佐料”，白叟小孩可安心食用。
02
保举理由：
原汁原味，现吃现榨，生津解渴、益智补脑、强身健体。
坚果酒
01
做法：
选用新颖坚果仁和坚果壳一路用白酒浸泡于酒罐中，浸泡一年以上口感更佳。
02
保举理由：
接纳传统酿酒手法，入口有淡淡的坚果果香，少饮可摄生。
·赴宴小卡片·
特色民宿青昂阁
联络人：董聪惠
坚果宴：出冬瓜农家乐
联络人：赵腊退
德昂人家
联络人：李岩所
德昂山生态农家乐
联络人：赵先生
887玉岁特色小吃店
联络人：赵密斯、李先生
德昂小院
联络人：李成明
三保德昂缘农家乐
联络人：杨先生
芒市文旅
来源：魅力德昂山
整编：蔺应飞
审核：莫含蕾 赵孝春
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