冰箱不是储躲室,这4类食物放进往,就相当于放进''垃圾桶''
生活中良多人都有如许一个习惯,买完饭就往冰箱里塞。不管什么食物,似乎只要放在冰箱里,一切城市好的。其实那是一个十分大的错误。
冰箱操纵低温来耽误食物的保量期,但有些成分在低温下会失往原有的味道和营养。
因而,有些食物不克不及存放在冰箱里,如以下四种配料。
01淀粉类主食
假设把剩下的馒头或面包放在冰箱里,第二天再食,往往会发现它已经失水,很干。
好比最常见的烤面包,原来应该在冰箱里多放几天,成果发现不如常温。其实那种淀粉主食能够常温保留,也能够用保鲜袋包好放在冰柜里,锁住水分。
02未成熟的热带生果
一些热带生果,如芒果、香蕉、菠萝等。买的时候不熟,需要存放几天。假设贮存在冰箱里,低温情况会按捺那些生果的成熟。
因而,未成熟的热带生果应连结在室温下,它们在冰箱中是未成熟的。
03高盐高糖食物
糖和盐都是天然防腐剂,所以一些高盐高糖的食物不需要存放在冰箱里,好比咸菜、培根、火腿、巧克力、蜂蜜等。相反,更好将它们存放在阴凉通风的处所。
以蜂蜜为例。蜂蜜冷冻保留有时会招致结晶,影响口感。
04部门蔬菜
一些蔬菜,如淀粉类蔬菜、山药、莲藕、土豆等。不该尽可能存放在冰箱中。
然后还有一些含水量比力大的蔬菜,好比辣椒、黄瓜、西红柿等。假设温度太低,东一反而会冻伤。
其实大白菜,洋葱,萝卜,大葱等。可在常温下长时间保留,因而无需浪费冰箱内的空间。
重视冰箱里贮存的食物,如肉类或海鲜。假设需要冷冻,生的和熟的分隔保留!
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