家里什么菜都能够缺，唯独生姜和大葱不成以缺。
以前我家里在农村种了30多年蔬菜，菜场的蔬菜我一眼扫过往就能看出摘摘下多久了，泡没泡过水，好欠好食，合适不合适存放。同样贮存体例，老公买的蔬菜存3天就不别致了，我买的存7天没问题。
如今都不太出门，假设冻伤风了，咱们能够用生姜葱白加红糖一路煮个生姜红糖水驱冷治疗伤风。假设胃部受冷、呃逆，也能够饮生姜红糖水热胃行嗝。女生来月经痛经，也能够饮生姜红糖水减轻痛疼。湿冷体量的人饮生姜红糖水还能够祛湿减肥。做菜更是离不开葱姜，西餐也要洋葱，中餐必备葱姜。在我那老葱半年都不会放坏，生姜3个月不会脱水、陈旧迂腐。
我家都是成捆的买老葱，生姜是论箱买。一捆老葱买回家，把有伤的、葱外皮发粘的，手摸着葱鹤发软的，单挑出来先食掉；葱鹤发粘发软闻着有异味是变量的大葱要扔掉。假设不是成捆的买，手摸着葱鹤发软的、葱外皮发粘的和有外伤的更好不要贪廉价买，两三天就会坏掉，算下来买的廉价，食的其实不廉价。
老葱不需要冰箱保留，但是捂在一路会生热，很快会发粘变量腐朽。把买回的大葱松开，挑出以上所说欠好的。找一个买生果的纸箱，把大葱葱白那头朝下，松懈的放进纸箱。没热气的房子随意放哪都行，有热气的房间要放到外阳台，制止太阳曲嗮。我家买一大捆20斤的老葱能食2-3个月。
老姜买的时候重视不要买湿漉漉带有疤痕、外伤的，变色、发粘变量的更不克不及买，有干疤痕的能够迁就买些。假设网购或批发整箱的生姜，把我以上说的不克不及买的挑出来，彻底处置清洁先食。
各人发现生姜保留的时候，一是随便烂，二是随便打蔫脱水。教各人一个存放生姜的办法很简单，用包中药的纸保留生姜，没有包中药的纸用平板厚卫生纸取代也行。
生姜保留办法如下
1、把生姜放进纸的中心，依次4个角包起来，包严实。
2、包好纸的生姜放进塑料袋，存进冰箱冷躲室。
3、家里没冰箱，把塑料袋放在比力冷的房间里，不要嗮太阳。
我上个月用大葱、老姜、胡萝卜、香菇丁、2两牛肉，炒了2盘豆瓣酱，成本20多元。家里呆得久了胃口欠好，我炒的牛肉香菇胡萝卜豆瓣酱食着特殊开胃下饭，我几乎天天顿顿食，到如今还大半盘。