保存鸡蛋，农村外婆用土方法，不放冰箱，1年不坏，和新奇蛋一样

保留鸡蛋，农村外婆用土办法，不放冰箱，1年也不坏，和别致蛋一样

列位读者伴侣们各人好，感激阅读我分享的美食文章，体味和各人一路共享，今天我要和各人分享的内容是：『保留鸡蛋，农村外婆用土办法，不放冰箱，1年也不坏，和别致蛋一样！』

鸡蛋是再通俗不外的食材了，价格廉价，1斤3块多，既好食又有营养，几乎人人都爱食。

因而，家家户户城市买一些鸡蛋备在家里，放进冰箱里保留，随食随取。外婆在农村，每次往看她，城市给我一篮子土鸡蛋。土鸡蛋比养鸡场的鸡蛋要好一些，营养更丰富，不论是炒着食仍是做汤，味道都更香。

土鸡蛋的蛋黄颜色更深，是因为走地鸡都是四处找食食，食的蔬菜和青草比力多，摄进的色素更多，因而蛋黄才更黄。

无论是土鸡蛋仍是通俗鸡蛋，都是很有营养的，并且土鸡蛋比力贵，日常平凡食通俗鸡蛋就能够。

良多人买鸡蛋，一次买上几十个，放进冰箱里保留，如许保留体例其实不好。数量多，短时间必定食不完，冰箱里比力湿润，鸡蛋在冰箱保留的时间太长，是很随便坏掉的。冰箱只合适短时间保留，一周以内更佳。

今天上周末往看完外婆，又给了我一篮子鸡蛋，我说冰箱都放不下了。外婆说，保留鸡蛋，别再放冰箱里了，教了我一个农村的土办法，能够耽误鸡蛋的保留时间，一年都不会坏。

【保留鸡蛋的土办法】

预备别致鸡蛋、大米。

第一步、预备好那2样工具，鸡蛋必然要挑选一下，如果已经不别致了，就没有保留的需要了。购置时把鸡蛋悄悄摇一摇，没有声音就暗示很别致，声音大就是不别致了。

第二步、拿一个容器，盆子就能够，倒进适量的大米，把鸡蛋插进大米里。插的时候要重视，把小头朝下，因为鸡蛋的小头有供鸡蛋唤吸的小孔。

第三步、把鸡蛋小头朝下插进大米后，用大米把鸡蛋盖住，使鸡蛋完全置于大米中，如许鸡蛋就不克不及和空气接触了，保留的时间更长。

鸡蛋小头朝下放置，能够让蛋黄连结在鸡蛋中间，不会和蛋壳粘连。同时大米可以吸收水分，让鸡蛋连结一个枯燥的情况，就不随便坏掉或发霉。此外，把鸡蛋放在淡盐水里浸泡10分钟，擦干外表的水分后放在阴凉通风处保留也能够，至少3个月都不会坏。

食盐的杀菌消毒感化十分强，鸡蛋用淡盐水浸泡后，鸡蛋的外表就没有任何细菌了，而且长效杀菌，放在阴凉通风处（不容易繁殖细菌），就能够保留很长时间。

假设鸡蛋买得多，就不要放冰箱里了，尝尝那2个办法，比放冰箱还管用。

各人日常平凡是怎么食鸡蛋呢？煮着食、炒着食仍是鸡蛋汤？今天我和各人分享一道好食的青椒炒鸡蛋，营养丰富，是一道很受欢送的下饭菜，能够增进食欲，最合适炎天没胃口时食了，喜好的伴侣记得收躲哦。

【青椒炒鸡蛋】

预备鸡蛋、青辣椒、淀粉、食盐。

做法：⑴别致青辣椒往籽往蒂，洗净后切生长条，加适量食盐腌造5分钟。

⑵碗里打几个鸡蛋，加适量盐、淀粉，用筷子搅拌平均，倒进油锅中煎熟，炒成大块后盛出。

⑶锅里留底油，加葱花、蒜末爆香，倒进青椒丝炒至断生，倒进炒好的鸡蛋块，加适量食盐调味，炒匀后即可出锅，青椒炒鸡蛋就做好了。

今天和各人分享了保留鸡蛋的办法，在保留食物方面，良多人都过分依靠冰箱了，不管什么都放进冰箱，其实冰箱并非全能的，有些时候用那些土办法会愈加管用，以后保留鸡蛋能够尝尝那2个土办法。

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