潮汕美食远近闻名，海外也有良多的逃捧者。各人关于潮州、汕头、揭阳那三座城市最深的印象可能就是它们的美食和文化。其其实每种美食背后，都有着一些美妙的故事，或是反映潮汕人的艰辛斗争精神，或者歌颂潮汕人孝敬晚辈的操行，或是表达潮汕人对后代子孙的殷殷期看。到底有哪些食物有着如许美妙的故事呢？让彩虹糖带着你一路来解密。
小时候彩虹糖最喜好和街坊邻人、亲戚伴侣一路吃茶品茗聊天，一般我城市静静听着他们讲各类民间故事，出格是关于潮汕人的故事。而逢年过节，各人一路做粿时，那些上了年纪的奶奶们更会讲一些关于美食的故事，此时我会听得津津有味，边帮他们打下手边食着刚出炉的第一个粿。实的长短常美妙的童年回忆。
鲎粿
良多年轻人如今都没食过那个粿，或者是忘了它的味道，更别提还记得它背后的故事。
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一起头我实的不晓得那个字是什么意思？也不晓得怎么读，可是在奶奶给我讲了它背后的故事之后，我就牢服膺住它的读音和意思。“鲎”在通俗话读“厚，在潮汕话读与“孝”同音，而“鲎”自己是一种鱼。
故事是如许的，相传在以前棉城，有户人家的家婆经常生病，所以食工具特殊少，她的媳妇是个很孝敬的人，看到白叟因为牙口欠好身体欠好而无法食下美食，心中特殊心疼，于是就想本身创造一种食物，可以让白叟食得下，又对白叟身体好。她就往买了一些鲎，然后本身测验考试用那种肉量鲜美的鱼来做粿，测验考试无数次做法，她末于创造了鲎粿——那种粿比力柔嫩，特殊合适白叟食，并且鲎鱼营养丰富，对白叟身体也很好。那家婆食下媳妇辛勤创造的鲎粿，身体竟然奇观般得好起来，各人都认为是因为媳妇的孝心冲动了上天。
那下子相信你能记住“鲎”的读音，它能够理解为后代关于祖先、晚辈的孝敬，所以潮汕话也跟“孝”同音。而它自己是一种好食的鱼，对人体特殊有益处。
那是一个特殊有教育意义的故事。正因为后代可以恋慕晚辈，晚辈可以谅解后代，所以家庭才会越来越好，良多困难都能迎刃而解。那也反映潮汕人身上孝敬晚辈、尊老爱幼的优良操行。
鲎粿的味道也是特殊鲜美，口感超等不错，是一种很受欢送的粿品。记得我第一次食鲎粿的视乎，就深深被那种特殊的香味吸引，接连几天食着饭都在想着那种味道。后来我和伴侣往揭阳玩，有特意往一家很闻名的店食了一次，伴侣也是第一次食，之后他也是难以忘怀。我跟他讲了那个美妙的故事之后，鲎粿在他心中的形象又大大上升了。之后他也对那个粿品难以忘怀，经常念叨着有空要再回揭阳食上一次，再打包一些回家乡给家里人尝尝。我想，他如今爱的，已经不单单是鲎粿的甘旨，更爱的是那小小的心爱的食物背后有着热心的故事。
甜粿
甜粿是潮汕更具特色的小食之一。甜粿的汗青也是非常悠久，并且它背后的故事也是令人非常钦佩。
甜粿造造的原因是因为潮汕人要往东南亚一带谋生，其时交通其实不兴旺，只能通过船。而海上经常惊涛骇浪，非常求助紧急，沿路过常需要大量食物才气挺过所有困难险阻，最末抵达目标地。
而在家的老婆老是非常担忧海上的丈夫会填不饱肚子，连泅水的气力都没有，所以心灵手巧的她们便研造出了甜粿那种充满伶俐的食物——能够保留很久、热量特殊高、口感特殊好！
从此之后，南下而往的汉子们，怀里拆着老婆满怀爱意的甜粿，心中拆着远大理想，朝着胜利彼岸而往，最末他们征服重重险阻，成为小有成就的华侨，最末回家时，难忘的仍是那小小的一块甜粿。
因为，那一块甜粿，拆着老婆的爱，拆着本身的艰辛斗争，拆着本身对将来的期看！
如今，我们食着甜粿，享受着美妙的生活，也万万不要忘记以前那些潮汕前辈的艰辛斗争精神！
姑苏豆腐
姑苏豆腐，一种有着感恩操行的豆腐，当我们在品尝它的甘旨时，也请感恩那位教授身手给潮汕人，成就那道美食的墨客。
姑苏豆腐背后有什么美妙的故事呢？相传在以前潮汕的一个药店，有一天来了一位姑苏城的墨客，想要在药店借宿一晚，药店老板十分欢送，看着墨客穿戴纯朴，认为不是手头宽裕的人，便免往他的住宿费用。墨客非常感恩，无认为报，只要将本身故土一种美食的秘方教授给老板，那就是姑苏豆腐。
恰是因为老板的好意，才收获了一道美食；正因为墨客懂得感恩，才使那道美食能从姑苏城宣扬到潮汕，并称为潮汕典范美食！
姑苏豆腐长得其实不都雅，初一看还特殊排斥，长相丑的水平能够和臭豆腐争凹凸。但是它闻上往比臭豆腐香，食起来口感也愈加好，实的是让小编觉得“食物不成貌相”。经常有良多没食过臭豆腐将它错认为臭豆腐，我弟弟就是那么一小我，记得有一回，很久没回家的小编带了一些姑苏豆腐回家，筹算给家里白叟拌粥饮，我弟弟一看是臭豆腐，还让我不要拿太近，我也不想告诉它本相。后来他勉为其难试了一口姑苏豆腐，没想到却深深爱上了，如今不断说臭豆腐一点都不臭。小编我不断在想什么时候告诉我那个傻弟弟本相……
无米粿
我们总说“巧妇难为无米之炊”，而在潮汕却实的有一位如许的巧妇，她能够为无米之炊，造造出一道潮汕更具特色的粿品，并为后人赞颂不已。
那个故事是怎么样的呢？其实那户人家是贫贫民家，在年尾时没有钱买上大米来做好食的红桃粿拜老爷，所以女仆人公只好想出一个好奇策——操纵薯粉做粿，成果没想到还挺好食的。并且鄙人一年，那户人家还高中科举，村里其别人家纷繁取道，那户女仆人公就将本身做无米粿的工作说出来，之后其别人纷繁效仿，期看本身的后代子孙也可以有一天高中科举，光宗耀祖！
如今食着无米粿，我就会想起那户贫贫民家，想必也是特殊仁慈也别伶俐的人家，女仆人公持家有道，才气培育出优良的学子！
那些故事你都听过吗，那些美食不只好食，还蕴含美妙的操行和精神。期看我们年轻人都不要忘了它们！