惠来县，是革命老区、滨海新区，是潮汕古邑、粤东新城，坐落于广东省东南沿海的大南山南麓，是古代海上丝绸之路的重要港口，全境拥有长111.53公里的黄金海岸线。
那里地处亚热带季风天气带，天气潮湿，阳光丰沛，雨量充沛。优胜的天气前提，孕育了那里山海间最超卓的海味山珍，也培育了那片地盘上勤奋憨厚的人民。
NO.1 黄金带鱼
带鱼，别名“刀鱼”，是纯野生海产鱼里出了名的刺少肉多，带鱼富含卵白量、低脂肪、钙、磷、铁、碘和维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A等成分。其脂肪含量高于一般鱼类，多为不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的感化。带鱼做出来的菜肴鲜美多汁，口感鲜嫩老小皆宜。
NO.2 泥猛鱼
泥猛鱼，那种鱼次要散布在印度洋承平洋的海域中，他喜好生活在礁石和珊瑚丛中，以海洋中的海藻和浮游生物为次要食物，它肉量细嫩，无鳞肉厚，风味也很特殊，十分合适拿来豆豉蒸、煲汁、干煎等。
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NO.3 龙舌鱼
龙利鱼是一种热温性近海大型底层鱼类，具广温、广盐和适应多变的情况前提的特征，属于比力常见的海鱼，它的肉量细嫩营养丰富，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，属于出肉率高、味道鲜美的优良海洋鱼类。
龙舌鱼，整条鱼根本无刺，只要中间的脊骨，出肉率高，属于高卵白鱼类。它的鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，其体内含有欧米伽脂肪酸，能够按捺眼睛里的自在基，降低晶体炎症的发作，庇护目力，特殊合适成天面临电脑的上班族食用哦~
NO.4 野生九节虾
野生九节虾，它的虾青素要比其他虾超出跨越20%，具有很好的抗氧化性，有利于庇护心脑血管，预防高血压等，别的九节虾含有甜氨酸，可有助于加强体量。
高端的食材往往只需要最纯朴的烹调体例，九节虾的个头足，肉量清新有弹性，所以白灼的食法就很赞，保留了原汁原味的鲜。
NO.5 薄壳米
肥嫩鲜甜的薄壳米是浩瀚潮汕人的心头好，它更是一款能够多种把戏食法的“海瓜子”。在潮汕，薄壳，学名觅氏肌，与其他壳类海鲜比拟，个小壳薄，其肉极为细嫩，味道也极鲜。薄壳虽鲜美，但食起来也费事，所以渔民们就创造了“打薄壳”，将薄壳的肉取出，称为薄壳米。
NO.6 照灯小鱿鱼
照灯小鱿鱼比通俗鱿鱼要玲珑一些，灯捕的小鱿鱼，通体发亮，拿在手心，会觉得到光滑又有弹性，鼻子已闻到大海的美味。新鲜的灯照小鱿鱼通体透亮，手感顺滑，肉量紧实而肥厚，点点花纹彰显着十足的别致诱人，让人食指大动！
想要食本地风味的生猛海鲜，能够领会一下冬冬乐购 xiaochengxu，揭阳惠来神泉港自有渔船，每日别致捕捞上岸，顺丰冰冻送货到家，保住那口“鲜”。