各人都晓得广东人食工具逃求食物的本味，经常用清蒸白灼之类的做法来激发食物最鲜甜的味道，在广东饶平县下面有一个汫洲镇，那里的人就有口福了，因为那里渔业和畜牧业都很兴旺，能食到最别致的海鲜和肉。那边有一家米粉店，老板很其实，只用最别致的食材，我们一路往看一下！
一， 开业6年干掉全镇同业
那是一家专卖猪杂粉的小店，老板是一位年轻小伙子，开业才6年时间就已经火遍全镇，并且很多城区人也专门驱车来食。那里有牡蛎养殖基地，早上四点的时候别致的牡蛎就已经送来，五点别致的猪肉也送过来了，五点半的时候食到的肉是更好的，让人回味无限。
小店不算大，门口搭了一个大雨棚，如许各人也能坐在露天嗦粉，觉得很接地气，老板的厨房就是一个小推车，上面摆放了整整洁齐的肉，还有煮粉的锅，所有食材各人看得到食得更安心了。情况就是一般的大排档风气，雨棚顶上还安拆了电扇，气候再热也不怕，一碗热腾腾的米粉下肚，整小我都温馨了。
二， 10元一碗肉堆成山
店里除了米粉还有蟹黄面生面和粿条，合适各类人群，价格从10元起卖到30元不等，区别就是肉多肉少，能够让老板给你自行摆设，可诶丰俭由人。那个别致的猪肉从宰杀到进店就短短十几分钟时间，是实的新鲜得“会跳”那种，假设不敷别致，老板间接收摊不做，就是想给客人更好的口感，做到十点摆布猪肉过了最别致的时刻，也会不卖了，实是太率性了。
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一碗猪杂米粉实的是很其实，片得厚度刚好的猪肉块看着就很扎实，还有肉饼鲜虾白菜碎肉丸牡蛎，满满当当的一层料堆成山，把下面的米粉给全数掩盖了，几乎不要太丰富，实是经济实惠重量十足啊。那边的米粉和我们日常平凡食得顺滑那种纷歧样，比力Q弹，汤底很鲜美，没有什么味精鸡精，饮完汤也不会口干，特殊滋润。满满的猪肉片别致爽嫩而不老，和米粉实是绝配。
除了猪肉片还有猪肾猪血猪肠等等，都是鲜得不得了，单食那个肉能够有点寡淡，老板还会配上秘造的豆瓣酱，普宁豆瓣酱还有一些花生酱的味道，味道浓重香而不腻。假设口味重还能够加一点秘造的辣油，香辣可口，饮一口一头汗，实是过分瘾了。一大碗米粉荤素搭配营养平衡，是食不敷的潮式早餐！
三， 早上五点就有客人来夺
他们家的生意特殊好，次要是因为老板舍得给料，良多潮汕人跑两三次来食，成果都没食上，实是太疯狂了！