自贡市市场监管局聚焦食物平安“两个责任”工做摆设，敏捷动作、精心组织，“三强化”压紧压实销售环节食物平安“两个责任”。
强化培训批示。组织召开食物销售环节落实食物平安“两个责任”培训会，对21家食物连锁超市开展专题培训。传递了本年以来食物平安赞扬举报和抽检不合格情况，并针对超市存在的问题停止集中行政约谈；就超市在食物运营过程中应履行的法令义务、未履行法令规定应承担的法令责任、企业若何落实食物平安主体责任等内容停止了培训，强调了连锁超市落实食物平安主体责任的需要性和重要性。同时，组织参会超市开展了“落实食物平安主体责任，运营‘安心食物’”的集中许诺。
强化轨制落实。为实在批示企业落实食物平安主体责任，研究造定食物平安“日管控、周排查、月调度”工做轨制，明白食物平安员、食物平安总监和企业负责人各自工做职责，以及日管控、周排查、月调度详细工做内容，同时造定《食物销售环节每日食物平安查抄记录》、《食物销售环节每周食物平安排查工做清单》和《每月食物平安调度会议纪要》模板，供各食物销售企业参照施行，实在推进工做落实收效。
强化工做推进。召开工做推进会，听取各区县局在推进工做过程中的体味做法和建议定见，并就工做推进中的困难和问题停止讨论和研究，对前期查询拜访摸底存在的统计尺度纷歧致的情况停止明白。要求各区县条块连系，加强沟通协调和亲密协做，进一步摸清底数、精准分级；紧紧围绕上级关于落实食物平安“两个责任”工做决策摆设，重视时间节点，倒排工期，确保各项工做统筹推进。（杨明）
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