一千小我眼里有一千个哈姆雷特
差别的人对生活定义差别
对我来说天天做一顿精致的料理
已经是我生活必不成少的部门了
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那道法度菜肴“惠灵顿鱼排”
是用酥皮包裹鱼排烘烤而成的
如许烤出来的鱼排能锁住汁水
外酥里嫩口感别提有多丰富了
仪式感是食出来的~
食材
鱼排（三文鱼或银鳕鱼）、西班牙火腿片
口蘑、洋葱、酥皮
鱼排能够按照本身的爱好抉择
因为我儿子不爱食三文鱼
所以测验考试把三文鱼做成各类口味
让他学着不挑食
STEP1
起首把三文鱼切成正方形或者长方形
用盐跟黑胡椒腌造15分钟摆布
STEP2
蘑菇和洋葱切碎 起锅热油
把洋葱跟蘑菇炒香出水
再加进盐和少量黄油 炒干备用
STEP3
略微把三文鱼煎一下封边 预备保鲜膜展平
把西班牙火腿片展在保鲜膜上
将蘑菇 洋葱碎鋪在火腿片上
接着把鱼放在中间 裹成方型
放到冰箱10到15分钟冷躲定型
STEP4
烤箱220度预热 再预备两片酥皮
一片做成网状 一片包住定好型的三文鱼
把网状的酥皮鋪在包好的三文鱼酥皮上
STEP5
鸡蛋的蛋黃和蛋清别离 取蛋黃搅匀
把蛋液刷在展好的酥皮上
放进预热好的烤箱烤10到13分钟即可
翻开烤箱的那一刻
满屋子的香气
惠灵顿鱼排一般只要在外面能食到
但假设你有时间无妨多花点心思
跟我一路学做那道料理吧
-END-
陈星光
愿你每一餐
都是美妙光阴
STAR TIME
一娃 六喵 八口之家
Dou音@ star12015
编导/萌萌
摄像/靖威
后期/慧玲
平面/志敏
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