哈喽！各人好！那里是“热热的小食光”，正在与您开启美食共享，请查收！
鸡蛋羹营养丰富并且随便消化吸收，废品色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，从白叟到小孩，无论哪个年龄段的人，都能食，食下往热乎乎的，早上食实的满满幸福感～如何造造的鸡蛋羹光滑细腻、没有蜂窝、没有气泡，小编有好办法，比例时间是关键。好了，话不多说，赶紧跟小编学起来吧！
食得高兴
【所需食材】
三枚鸡蛋、盐、纯清水或凉白开、生抽、香油
【做法】
1.三枚鸡蛋磕进碗中，把鸡蛋打散，打的时候要温和点，不然会出良多气泡
打散
2.蛋液和水的比例1比1.5，在40度的温水里放进少许盐，搅拌把盐充实熔化后，倒进蛋液里搅拌平均，用勺子撇出外表气泡，用密漏把蛋液过滤一下封上保鲜膜，用筷子戳两个洞
过滤
3.蒸锅开锅之后蛋液放进蒸锅，盖上锅盖转中火蒸造8分钟，不要翻开锅盖关火焖至2分钟，加进一勺生抽、几滴香油、（炒好的葱末、胡萝卜末、芹菜末、洋葱末）按照小我口味
出锅享用
【贴心提醒】
1.加的水必然如果纯清水或凉白开，不克不及用自来水，重视蛋液和水的比例
2.蒸鸡蛋羹有个误区，切莫把盐放进蛋液里
3.蒸好后不要立即翻开锅盖，关火焖2分钟
4.蒸好的蛋羹也能够加进炒好的胡萝卜末、芹菜末、洋葱末
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