三江侗族自治县，位于广西最北端，那里广西、湖南、贵州三省群山交叠，榕江、浔江、苗江三江深流交汇，“九山半水半分田”的天文情况，培养了云山雾罩、林海莽苍的斑斓风光。
三江风光
每年11月，一树树花朵雪白、果实油量的油茶树，亭立层层密林、叠叠高山里，身着民族特色服饰的侗家人、苗族人、瑶寨人背着背篓，深进茶林，摘摘油茶果，是三江深秋里更具风情的丰收气象。
村落复兴以来，广西力推油茶“双千”方案，将油茶财产打造为广西村落复兴品牌，柳州提出要以开展柳州螺蛳粉财产的干劲做好油茶财产施行计划和规划，用工业化理念谋划开展油茶财产。
三江油茶财产迎来开展加速期。
打油茶
展开全文
| 全身是宝，人文特色明显的油茶产物
油茶是油，不是茶。油茶果里油亮、鼓胀的油茶籽，可压榨提炼茶籽油，即茶油。
往壳后的茶籽
三江县利用茶油的文字记载最早见诸清代。做为本地出产的天然食用油，三江人生活中但凡用到油的处所，都是用茶油，数百年来打响了东方橄榄油那一食用油口碑、打油茶那一特色美食手刺。
王祖蓝点赞打油茶
茶油醇香芬芳、纯净亮堂，富含非饱和脂肪酸，契合现代人对高操行食用油的需求，煎、炸、炒、拌样样靓；打油茶则以油茶为“汤底”，搭配茶叶、糯米、黄豆、花生炒造而成，是三江人的酥油茶，不只一日三餐都要饮，仍是逢年过节的待客之礼。固然打油茶味道微苦，被称侗族咖啡。但是饮过的人无不打称赞，前几天因为王祖蓝在《山川间的家》里上公开赞誉打油茶“超好食”。
打油茶便利成品
除了能食能饮，油茶花能凉血行血，是一味道地中药材；茶油能做茶油精油、洗发水、面霜，是重要的化装品原料。更不需提做为三江次要林木门类的油茶树无可估量造福全域的生态价值。
而业界公认三江油茶操行优良。“三江油茶消费情况次要在山区，所处消费情况优良，有利于消费优良、情况友好的产物。”国度油茶科学中心首席专家，国度林草油茶工程手艺中心、油茶财产国度立异联盟专家委员会主任，国度科技特派员三江团成员，中国林科院亚热带林业研究所研究员姚小华暗示。
| 根底优良，不竭自我改革的油茶财产
油茶做为三江县重要的农业收柱资历悠久。在上世纪70年代至2000年，三江县油茶就有74.77万亩，产值几乎占整个林业产值的一半，但是存在油茶品种单一、树龄老化、工业化水平低等开展局限。
脱贫攻坚至村落复兴以来，油茶做为三江县的先天资本和传统农业财产，成为带动三江打赢脱贫攻坚战、施行村落复兴的重要挠手，三江油茶的现代化历程由此加快。
品种改进、新型运营主体培育、品牌打造三项油茶财产现代化开展的关键工程陆续开展，成为三江县支持油茶财产格局的三驾马车。
鼎力推进油茶品改和油茶低改。多年来，三江组织当地科技专家辗转浙江、云南、江西、广西岑溪等地考察，最末因地造宜遴选出广西岑软、湖南湘林、江西长林系列引进三江，做为三江高效油茶品种普遍妥帖种植。到2021年，三江油茶林61.7万亩，占林空中积的24.8%，笼盖33万农村生齿，此中油茶新造林（抚育革新）24.3万亩，优良高效油茶种植面积在广西县区名列第一,2021年油茶财产总值年产值5.2亿元。据预估，新品种油茶挂果后油茶年产值估量可达13亿元，亩产茶油可达30公斤，比现有油茶林产量增长6倍以上，年均每亩增收2500元以上。
三江油茶加工品
鼎力发扬龙头油茶企业的开辟朝上进步才能。现在的三江油茶界三企鼎足：广西三椿、三江仙池、三江油茶。
发轫于2008年广西三椿生物科技有限公司，集茶叶消费、油茶育苗、油茶种植、茶油加工、油茶衍生品研发作产加工于一体，配有茶油预榨/浸出/精炼精深加工先辈科技型消费设备，年产油茶苗木500万株、茶籽1万吨、茶油2千吨、浸提茶油300吨、日化产物100吨、化装品茶油10吨，是国度林业重点龙头企业、广西油茶财产十佳加工企业，市场收集遍及全国，产物深受北京、上海、广州、厦门、苏州、台湾消费者喜爱。
三江侗族自治县仙池茶业有限公司创建于2009年，是国度高新手艺企业、广西壮族自治区农业财产化重点龙头企业，以“公司+合做社+基地+农户+脱贫户”的运做形式，走消费、加工、销售一条龙运营路子，茶油、螺蛳粉是主营大宗产物，在省表里设有曲营店、专卖店、批发部及销售合做网点，在澳大利亚设有总经销代办署理运营。拥有富硒油茶林18560亩，其富硒茶油,通过ISO9001：2015量量治理系统、富硒农产物、香港优良“正”印三重认证。
成立于2007年的三江县茶油科技有限公司，集油茶科研、育苗、种植、消费、加工、销售一体，在三江有 60 多万亩的茶籽摘集基地、 20.8 亩的茶油加工消费厂地，消费过程严厉遵照有机食物认证治理系统施行，产物均摘用传统的低温压榨、高分子蒸馏、低温冷冻脱脂储躲手艺，从初榨到废品趁热打铁，是粤桂协做资金独一注资的油茶企业。
鼎力创建油茶全国出名品牌。三江县一方面发扬政治治理本能机能，鼎力推进三江油茶区域公用品牌建立，力推三江茶油进各国家天文标记产物，还鼓舞企业品牌百花齐放。现在“侗美仙池”进选国务院扶贫办国度级贫苦县重点扶贫摘购供应商品目次、广西名优富硒产物，获评广西闻名商标；“三椿”牌油茶系列产物获评“中国闻名品牌”；“盗窟皇”“程阳桥”品牌茶籽油、“妍素”护肤油，均通过SC 认证和有机产物认证。
程阳寨牌茶籽油
此外，三江有油茶加工小做坊138家、油茶专业合做社21家、百亩以上油茶种植大户149个，能够说具备优良的财产集群化开展根底前提，以及普遍的联农带农惠农开展根底情况。
另据姚小华介绍，广西林科院、中国林科院亚林所团队等单元持久支持该区域油茶消费，他认为三江油茶财产的开展优势还表现在“还有处于油茶原料消费的集中区域，具有消费原料数量大的优势，为加工业供给相对充沛原料”，构成了“具有持久传统习惯、生态经济型的消费体例，在合理消费规模所需的消费成本与收进上持久到达一种平衡”。
| 政策给力，安稳确立的财产复兴标的目的
2018年，广西壮族自治区印发《关于施行油茶“双千”方案助推村落财产复兴的定见》，提出到2022年全区油茶种植面积打破1000万亩，到2025年油茶财产年综合产值增加至1000亿元的“双千”目标。为贯彻落实“双千”方案，柳州市提出要以开展螺蛳粉财产的干劲做好油茶财产施行计划和规划，用工业化理念谋划开展油茶财产。
区、市判断的油茶财产开展规划，愈加判断了三江县鼎力开展油茶财产的自信心，早自2016年起，三江县就陆续出台《三江县2016年-2020年优良高效油茶林种植项目施行计划》和《三江县“十三五”油茶基地财产路建立项目以奖代补施行计划》，成立三江县油茶品改低改和茶油品牌打造指导小组，高位推进，以实金白银的财产奖补政策，深进推进油茶新植、低改工程。好比对施行油茶品改和油茶新植的农户每亩别离补贴2750元和1750元，对新建连片100亩以上或相对连片200亩以上油茶林示范基地，施行财产路建立按每公里8至12万元的尺度奖补，同时施行“大坑、大肥、大苗”地膜笼盖造林体例，妥帖“行间间种茶叶、株间间种中草药、南瓜、花生”等种植形式，农人、新型市场运营主体的种植积极性、综合收益进一步提拔。
本年初，国度层面也出台鼓舞油茶财产的政策，2022年中心一号文件提出鼎力施行大豆和油料产能提拔工程，强调撑持扩展油茶种植面积，革新提拔低产林。那为油茶财产的开展注进强劲的开展动力。
岁首年月召开的柳州市油茶财产开展工做会议上，三江县委副书记、县长陈震在会上交换发言暗示：“此后，三江侗族自治县将进一步加强油茶后期管护和风险防备工做，出力提拔油茶基地根底设备建立，加大招商引资力度，加快茶油检测中心建立，深进落实自治区油茶财产‘双千’方案，锲而不舍挠好油茶财产开展，为村落复兴‘加油’！”
三江的丰景中油茶是亮点
9月，三江出台《三江侗族自治县油茶财产开展总体规划（2022-2030年）》，方案投资约35亿元，强调陆续深进推进油茶新植、低改工程，持续扩展油茶种植面积、良种油茶种植，加强油茶低产林革新，出力培育油茶“双高”基地。暗示将陆续通过强化组织、政策、资金“三个保障”，立异造林、组织、带动“三个形式”，延伸油茶财产精深加工、品牌培育、市场营销“三个链条”， 培育财产开展“新动能”， 打造财产交融“新高地”，拓展财产增效“新空间” ，全面深进推进“双千”方案，践行以工业化理念开展油茶财产，高量量推进三江县村落复兴。
| 粤桂协做，接进的不行潜在市场
推进油茶财产高量量开展，除扎实推进供应侧构造性变革，以不竭提拔油茶产物行量，稳步推行需求侧构造性变革，以不竭缔造高操行油茶市场需求，两者缺一不成。
消费帮扶也是粤桂协做的一种有效体例
广东广西一衣带水、文化同脉。广东做为全国经济强省和高端农产物消费市场，优良食用油需求庞大。研究表白，2015-2020年广东省食用油消费量呈上升趋向，据2020年广东省农业农村厅发布的《广东省开展现代农业与食物战术性收柱财产集群动作方案(2021—2025年)》，到2025年广东省食用油财产集群规模接近2万亿元，现代农业与食物财产产值别离接近1万亿元，广东省食用油财产和市场开展潜力庞大。
背靠广东庞大市场，三江油茶财产开展可谓近水楼台。加之广东广西贯彻落实党中心、国务院关于新开展阶段工具部协做工做决策摆设，广东省湛江市吴川市与三江县成立结对帮扶关系，停止市场、财产、科技、文化等范畴深度对接，那又为三江油茶财产融进广东省油茶财产开展情况及宽广消费市场，供给了政策助力。
三江所需，吴江所能。以三江油茶出村进湾、引进广东相关企业进进三江油茶财产，以全力撑持三江县推进油茶财产“双千”方案，实现以工业化思维打造油茶财产，吴川市积极充任资金、科技、市场、文化资本对接的桥梁，用好粤桂帮扶各项政策，组织广东企业走进三江油茶企业，组织三江油茶企业奔赴湾区展销，想方设法搭建沟通平台，将湾区市场合需与三江油茶所有对接。仅2021年赴广东拜见交易会，三江参展企业达成购置意向金3160万元。
与粤桂协做政策同来的还有广东开展现代农业的体味。11月8日即将举办的2022 年广西三江油茶文化节暨首届三江油茶开摘仪式，就是引进广东举办“中国农人丰收节”，发掘“丰收经济”的体味，以吴川市为桥梁链接广东广西产区销区，以广东省先辈工业思维开展农业的一套法子，刺激、鞭策三江油茶财产现代化加速开展，助力三江油茶财产高量量复兴的一次新测验考试。
【做者】陈静 郑镇莹 崔文波
【来源】南方农村报