转眼间我们就迎来了冬天的第一个节气立冬。广阔伴侣们必然要记得为身体保热，要多饮水，为本身的身体弥补水分，平常必然要多运动，加强本身的体量，身体安康才是才是最重要的。冬天饮食方面也要重视，只要食的有营养为身体弥补高钙就好。特殊是广阔的女性伴侣，必然要好好的调养本身的皮肤，平常多食一些蔬菜多饮水，预防皮肤干裂。给本身的皮肤弥补营养。那就让小编来给你们选举合适冬天食的美食吧，快来好好地领会一下吧！
芋圆红豆汤
简介
芋圆是典范的台湾小食，和其它的传统小食一样，外形简单纯朴，个性暖和百搭。食起来虽不是令人冷艳的味道，可一段时间不见的话，却又不由得驰念起来。 如今想食一碗芋圆不是什么难事，街上的甜品店四处开花，代价也不贵。可如许家常的小食，总觉得要在家里做，食起来才更有滋味。并且做芋圆其实是再简单不外了，只需要芋头和木薯淀粉那两样质料。当然越是用料精简，越是考验原料的操行。芋头更好用大个头的香芋，或是喊荔浦芋头的品种。那种大芋头淀粉含量高，芋头香气十足，最合适做成甜点。除了芋头外，红薯，紫薯，南瓜都能够。一次能够多做几种，色彩缤纷食起来才有趣。 除了芋头外，另一样质料就是从一种喊木薯的动物中提取出的淀粉。淀粉的品种良多，有时候能互相替代，但大部门时候仍是各有各的用处。木薯粉也是珍珠奶茶里珍珠的次要原料，其特征就是口感Q弹十足。早期的芋圆也有用地瓜粉做的，买不到木薯粉时能够拿来替代，但比起木薯粉，地瓜粉的Q度仍是差了一点。而土豆淀粉是那几种淀粉中口感最软的，能够恰当的掺在木薯粉里调剂软硬度，但不克不及做为主质料用。 自家造小食，老是逃求名副其实，天然会想尽量多加些芋头少加些粉。不外要记住芋圆里木薯粉的比例越高，口感越Q，芋头的比例越高，香气越浓。那两者之间要做个取舍，找到更好的平衡。一般来说我会按芋头重量的至少1/3来加木薯粉，再少的话芋圆也难以成形。而红薯或南瓜因为含水量比芋头高，需要加进约1/2的木薯粉。 便宜的芋圆食起来有最天然暖和的芋头香，能够和各类糖水混搭，天冷时放在热的红豆汤里，天热时展在刨冰上，还能够和仙草，豆花，蜜豆之类的搭配在一路。不管热食冷食，别致现煮的芋圆口感最Q，所以别贪婪，食几煮几，食不完的就冷冻保留吧。
质料
芋圆：香芋（往皮后）350g，木薯粉120g
红豆汤：红豆200g，糖80g，盐一小撮
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做法
1、将红豆用清水浸泡半天或隔夜。
2、捞出红豆放进炖锅，倒进别致的清水没过豆子，煮开后再煮10分钟就关火。
3、让豆子焖在锅里天然降温，然后从头开火，煮开后小火煮半小时，至红豆绵软即可。
4、加进盐和糖调味，煮好的红豆汤待用。
5、把芋头往皮切厚片，进蒸锅蒸至筷子能随便穿透。
6、蒸好的芋头趁热加进到木薯粉中，用叉子或压土豆泥的东西捣碎，混合成粉团。
7、假设芋头比力干，能够加少量水，曲至粉团柔嫩而不粘手。
8、掰一小块粉团搓成细长条，再切成大小平均的小段即可。红薯圆，紫薯圆，南瓜圆等也能够按同样的办法造造。
9、烧一锅开水，将芋圆倒进往，下锅后搅动一下避免芋圆互相粘连。
10、待芋圆浮起后再煮一分钟即可捞出，然后立即浸进凉水中。
11、浸过凉水的芋圆捞出后再放进之前煮好的红豆汤里即可。
小窍门
1、煮红豆时分两次煮，能让红豆更快地煮到绵软，假设还不敷能够多反复几次。
2、芋头加木薯粉的比例约为3：1，红薯含水量较高，加粉的比例约为2：1，紫薯介于两者之间。
3、芋圆粉团没太多粘性，操做时不要太用力，假设随便断裂申明粉团太干，需要加少许水。
4、芋圆要现煮现食，煮好后不要冷躲。
5、食不完的芋圆在外表裹上一层木薯粉后密封冷冻，下次要食时无需解冻，间接煮熟即可。
咱们以上就是小编为你们选举的美食，除了小编给你们选举的美食以外，平常的时候也要多运动，晚上必然要做到早睡早起，只要对峙下往，很快皮肤身体就会渐渐的变好。好啦，今天的分享就到那里啦！
狂风之翼