今秋突然刮起了一阵“围炉煮茶”的风，抖音 #围炉煮茶 话题下视频播放量已经到达5.3亿次，小红书话题阅读量也超越1155w。
图源：抖音APP
但点进往一看，小印的脸色就是地铁老爷爷看手机……怎么和想象中的，不太一样呢？
围炉煮茶，新瓶拆新酒？
本年秋天流行起的那波“围炉煮茶”，乍一看名字，让人认为会是什么类似“红泥小火炉”之类的文人雅兴，但几条视频一刷，才猛然意识到，那不外又是一个新晋“网红项目”。
它看上往确实是很有“网红”那味儿了。
刷一刷社交软件里话题下的浩瀚分享，很随便捕获出一场围炉煮茶的“配货”。
除了标配的炭炉和茶以外，一张大大的桌子上还会装备各类新式老式的点心、柿子、橘子、烤红薯、板栗、花生……
而拆盛它们的，大大都都是瓷器、竹编篮、藤编篮、木盒那类带有古朴味道的器皿。旁边摆放的桌椅，也大多是竹编、藤编、木造类。
同时上镜的，还少不了起粉饰感化的书法折扇、字画。
许多年轻人会特地挑一个时间，或是群众点评上精挑细选一间茶馆茶室，或是往自媒体博主的评论区下盖楼求安利，或是以露营的体例，配备齐全地来一场正正经经的“围炉煮茶”，享受那份秋冬的“仪式感”。
那阵风，是从哪刮起来的呢？
良多人听名字，会认为那是中国古代文人茶事。
中国前人确实煮茶，但却是不会如斯丰富。有时一只炉、一方炭、一提水、两只盏、一张茶饼，就足够了。苏东坡“红焙浅瓯新活火，龙团小碾斗晴窗”，说的就是雪天煮茶之事，其重点在品茶闲话，不需要那繁多的预备和精巧的陈列。
事实上，今天“围炉煮茶”是脱化于云南的“火塘烤茶”。
火塘是云南人生活中必不成少的工具，人们用它取热照明、烧煮食物，也会间接在炭火上烤食物，像“围炉煮茶”座上客的烤红薯、烤糍粑，都是本地人日常的食食。
而做为茶文化泉源之一，云南本地人也会用火塘烤茶，讲究的还有颇为复杂的工序，据说如许烤出来的茶，冲泡出来的茶汤要愈加醇厚浓重。
围炉煮茶就是在此根底上，将火塘烤食与烤茶一拼合，再摆上应季生果、新式茶点、干果之类，碗碟器皿桌椅陈列一律换成中式味道的，火塘烤茶就摇身一变，成为了新晋网红，吸引了一寡现代年轻人纷繁前来打卡。
“围炉煮茶”的年轻人，食着新式的茶点，以至饮着新式茶饮，还将其胜利融进露营野餐活动中，与其说它是“新晋网红”，倒不如说它是把畴前的下战书茶从头包拆之后，又套上了一个文气十足的中式名字的成果。
年轻人，怎么就爱上了围炉煮茶呢？
令人沉迷的，是中式慢生活？
除了吃茶品茗，如今有良多年轻人起头养鸟遛鸟、盘核桃，溜着空过上悠悠闲闲的老年生活。
自媒体平台上，很多年轻人在研究核桃怎么盘，秀着本身盘了五六年的核桃；还有人分享着提着笼子的“遛鸟穿搭”。
知乎上有很多人都在讨论“年轻人若何文雅地遛鸟”“年轻人若何文雅地皮核桃”。一边申明潜认知里他们仍然把那视为“老年喜好”，另一边也证明着他们确实情愿花时间和精神在那些“老年喜好”上。
图源：知乎
为什么年轻人会喜好上吃茶品茗、养鸟、盘核桃那些 “老年喜好”？
起首，那些活动的配合点就是慢，年轻人喜好围炉煮茶， 也是对一种“慢生活”的逃求。
从商家“围炉煮茶”的鼓吹语上，和社交平台的话题介绍中，都能频繁看到“慢”的意思。
图源：小红书APP
吃茶品茗，那种慢吞吞的温馨感和摄生感，让人前提反射会觉得是老年生活。
而年轻人的日常饮品中，奶茶和咖啡的抉择大要率远远超越传统中式茶饮。
但比来几年，年轻人确实越来越爱吃茶品茗了。
购茶群体中，年轻人占比正敏捷增加。《抖音电商茶行业洞察陈述》查询拜访数据展现，往年抖音茶行业18岁至30岁消费者规模增速迅猛，仅2021年7月至12月同比增幅就到达639%。
围炉煮茶，或也不失为年轻人让生活暂时慢下来的新体例。
另一方面，与“慢”字相生的，就是“中式”。
那几年，无论在服饰范畴、食物范畴仍是家拆范畴，都刮起了“新中式”海潮，衣、食、住的爱好都偏向加上 中式元素 （回忆：爆火的“新中式乱象”）。
围炉煮茶也是如斯。
茶文化自己就是中国传统文化中很重要的一部门，年轻人在表示出对围炉煮茶的喜欢的时候，本色上也是对今天情况下新的中式生活体例的推崇。
而且数据也表白年轻人在饮品抉择上，越来越钟爱中式茶饮。
艾瑞征询《2021年中国新式茶饮行业研究陈述》展现，中国新式茶饮行业市场规模正在快速增长，年轻人越来越喜欢新中式茶饮，喜好前去新中式茶馆消费。
图源：小红书APP
畴前面说的各类中式碗碟、桌椅、字画、服拆，还有关于中式茶馆茶室的喜爱，都能够看出来，往围炉煮茶的人，很大一部门也是在逃那种“中式”的觉得。
围炉煮茶，也就为年轻人逃求“中式”供给了一个新的途径。
说到底，那种风刮得似乎突然，但又合情合理。
事实，那也不是第一次了。
潮人们，甜愿被收割？
互联网是有记忆的。
从岁首年月到如今，滑雪、飞盘、露营、路冲、围炉煮茶……一波又一波的热潮刮过。年轻人追逐潮水的脚步，本年似乎非分特别匆忙。
一批批年轻人人在那些所谓“潮水”上，乐此不疲地花钱、花时间。
国内各大城市的各类飞盘锻练培训机构、飞盘班、飞盘俱乐部，雨后春笋一般冒出来。在北京，一节飞盘体验课价格均匀120元起步。阵子的 首届北京飞盘公开赛，光是报名费就高达3000元，但参与人数却丝毫不见少。
而关于像滑雪党、露营党来说，配备收入绝对是大头。就说露营，固然是丰俭由人，但就算必备的根底配备，一套下来也根本上要小一千； 好一点的设备齐全的开销几十万也是悄悄松松。
乘着那股热度的商家们都赚得盆满钵满。
反看此次的“围炉煮茶”，也是同样。
如今在电商平台输进关键词，已经有大量全套配备在售卖。
标识表记标帜“网红围炉煮茶套拆”的商品，排在前列的一套炉、壶、烤网、托盘、果篮，售价曲逼1000元，不配任何配件的单只炉子，价格遍及也有200元上下。
在杭州，茶馆的“围炉煮茶”2人套餐，200元摆布极为遍及，稍高档一点的茶馆价格能高至7、800元，但仍然有良多人前去打卡。
冬天滑雪、春夏往露营玩飞盘的人，秋冬又纷繁起头烤炭火、吃茶品茗饮了。
年轻报酬什么会一次次甜愿被收割呢？
除了大情况的因素外，次要是因为“潮水”自带“社交货币”属性。
一方面，它可以成为人们在社交场所的同一话题，架构社交的桥梁。
另一方面，那些潮水活动自己也是一种社交体例。
它们大多都不是一小我能完成的，无论是露营、飞盘仍是围炉煮茶，往往都是三两老友甚至更多人的聚会，以至是以实现某种社交目标而组的局。
而与此同时，年轻人关于多样化的社交体例不断连结需求度，。那几年满大街的剧本杀和密屋逃脱，也是类似的活动，它们几乎已经成为年轻人的一种社交习惯。
那时候，把组局换成围炉煮茶，也不失为一种别致的体验。
此外，年轻人的消费体例受社交媒体影响很大。
新浪曾做过一份《现代年轻人潮水消费查询拜访问卷》，成果展现，社交媒体与潮水App已经成为现代年轻人信息获得的重要来源，而其消费行为受那些平台信息影响极大。
以食物饮料消费为例，往年，哔哩哔哩洞察与尼尔森IQ结合发布的《对味新人群——2021Z世代食物饮料消费洞察陈述》表白，Z世代的食物饮料消费途径，是从认知、到种草、到搜集信息、再到互动分享的过程。
那个消费与“打卡”的过程，又进一步刺激着内容的传布。
社交平台不单单是年轻人分享生活的场合，也是商家领会年轻人、与年轻人停止沟通的前言。
今秋那波“围炉煮茶”也是如斯。
自媒体平台博主停止分享后，被一些用户发现并跟风“求安利”，官方随后设置话题、分配流量，引发了越来越多的存眷，商家天然也就紧跟热点，整条链条就被牵了出来， 继而构成轮回，“潮水”就构成了。
但无论如何，此中的 核心或许还在于年轻群体之间的认同感。
Z世代被认为是孤单的一代。
他们大大都都是独生子女，又生长于快速活动的社会，人与人之间构成史无前例的疏远和间隔感，进修、工做与人际关系处置都给那一代年轻人带来庞大的焦距与不安，也使他们关于“群体感”有着强烈的需求。
“潮水”就成了他们加强相互联络的东西。
他们用配合的社交喜好，展现着对那一群体的品尝、感情、兴致的认同和回属，从而建构着“我们”的概念与感情联络，获取着强大的“群体感”。
然而，潮水朝生夕替，围炉煮茶那阵风，年轻人此次能逃多久呢？
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做者：涟漪涟漪
责编：丛夏
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