气温陆续下探
冷冷感更胜一筹
估量今天早晨， 除张家口北部、承德北部外，其他地域更低气温下降4～6℃，局地下降6～8℃。降温后，中北部 的更低气温将跌至冰点及以下，冷意晋级，出门都裹严实了。
迟早冷意浓重，白日的气温也萎靡不振，大部地域的更高气温仅有10℃出头。
近期气温下降，出格迟早冷冷，各人外出该添衣就添衣，该加被就加被，谨防伤风和心脑血管疾病的发作。
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在日渐冷冷的日子里
热腾腾的暖锅最是撩人心
看着食材在锅里肆意翻腾
咕噜咕噜冒泡的觉得
想想就称心
冷冷的气候里“没有什么是一顿暖锅处理不了的...”，任再嘴硬的人食了也得说句“实香”！
第一锅——河豚锅
那第一锅即是 唐山曹妃甸的 河豚锅
关于河豚
“食得一口河豚肉，从此不闻全国鱼”
河豚的甘旨由此可见一斑
就连苏东坡昔时都不由得赞颂
“据其味，实是消得一死”
比拟热火朝天的中式暖锅
“河豚暖锅”绝对是一种新颖享受
河豚骨负责浓香
河豚肉负责鲜嫩
河豚皮负责Q弹
河豚骨汤
是河豚的第一口温润
河豚鲜地至纯至净恰如其分
趁热饮一口汤
鲜到骨子里
河豚肉
是河豚的精华
一片片切得薄如蝉翼
涮进锅里
几秒即可进口的鱼片
原味让人痴迷
河豚皮
是河豚的玩味
寸寸胶原卵白
密密麻麻的小刺
打卷送进口中
带着本身的个性
河豚暖锅
从第一口始
饱尝河豚的诱人滋味
鲜到最初~
第二锅——浑锅
秋风瑟瑟的气候里
关于 河北秦皇岛的小伙伴来说
最美的工作莫过于
下班之后约一顿 浑锅了
一提起浑锅
就必然会想到
铜炉、炭火、码九层
码九层不是说菜品非要码到九层
而是说菜品很丰富~
除了传统暖锅中的蔬菜、肉类外
当然还有秦皇岛必不成少的海鲜啦~
肥美的虾、别致的螃蟹
鲜甜的扇贝柱、嚼劲十足的八爪鱼……
尽情地往暖锅里放
暖锅底汤中渗进了海鲜特有的鲜香
再涮其他蔬菜、肉类
好食水平更是霎时爆表~
第三锅——暖锅鸡
暖锅鸡起源于 河北省沧州青县一带
一口铜锅一端上来
就是诱人的鲜香麻辣
锅子热火朝天
鸡肉在锅里吸附着红亮亮的汤汁
光看颜色就是一种诱惑
值得重视的是暖锅鸡的标配小料
香醋+蒜泥
鸡肉边煮边食，鸡肉嫩而不柴
搭配小料越煮到最初越好食
第四锅——肥牛暖锅
和南方代表队的川渝暖锅差别
河北廊坊大厂的 肥牛暖锅
是在北方传统
涮羊肉的根底上开展进化而成的
“大厂肥牛”以优良黄牛
为次要原素材
并经现代化的排酸手艺处置
消费出的肥牛产物
肥而不腻，瘦而不柴
颜色温和，斑纹美看
涮好之后的肥牛更是诱人
裹上香馥馥的麻酱酱料
放进口中，觉得全身的细胞
都浸在肉香麻酱香之中
再将油腻的蔬菜放进鲜美的汤中
连蔬菜也似乎沾染了魔法
变得鲜美油润起来
一餐下来，是无与伦比的心称心足
“咕噜咕噜”冒着热气的锅子
各色食材沸腾翻腾
人世最美炊火想必就是如斯了
温
馨
提
示
- End -
来源 | 河北旅游、河北气候
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