笼盖国内 66 个城市，打造“更懂游览者的美食榜单”。
2022 年 11 月 4 日，2022 携程美食林全球餐厅精选榜单发布暨首届元宇宙颁奖盛典，在中国澳门金沙度假区的伦敦人酒店内圆满举行，展示了中国餐饮业的又一荣誉。
此次发布会运用数字核心手艺，闪现了一场标新立异的餐饮颁奖仪式盛况，通过搭建澳门伦敦人度假区实景模子，全球美食商家、行业指导与携程用户皆可进进元宇宙美食空间，同步见证 2022 美食林榜单的降生。
2022 携程美食林全球餐厅精选榜单发布暨首届元宇宙颁奖盛典
此外，那也是携程美食林持续第二年抉择在澳门举办发布仪式。自 2022 年 11 月 1 日起，全国内地居民赴澳门旅游自助电子签注恢复打点，动静公示当天，携程平台上有关澳门的拜候热度大幅提拔。
榜单 5 大品级，精巧化闪现上榜餐厅特色
本年的美食林榜单延续“黑钻、钻石、铂金、金牌、银牌”5 大品级分类，笼盖国内 66 座游览高热度城市，从进围的 10248 家餐厅中精选出黑钻餐厅 9 家、钻石餐厅 48 家、铂金餐厅 238 家、金牌餐厅 2236 家、银牌餐厅 4495 家，总计 7026 家餐厅上榜。
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发现更多特色甘旨
榜单中不乏耀眼的“明星”，各地的餐饮匠人们，从刀工、调味到烹调，不断改进，把中华美食发扬光大，他们的餐厅既代表了城市的味道，也是城市的记忆，好比 陈恩德执掌的龙景轩、 兰桂均兴办的玉芝兰等。
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出品立异，拥有总厨风气，但不自觉改进传统菜，好比 黄景辉执掌着广州文华东方酒店的江-由辉师傅主理、 王勇执掌着杭州西子湖四时酒店的金沙厅等。
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另一些走在前沿的前锋主厨们，努力在传统之外摸索新的标的目的，好比 Paul Pairet 的 Ultraviolet by Paul Pairet是沉浸式艺术感官餐厅，演绎着饮食文化的更多可能。 Stefan Stiller 执掌的泰安门，出品以欧洲传统烹调技法为根底，同时从亚洲甚至全球各地的料理文化中吸收味觉灵感，创做风气明显。
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还有在食材调味、烹调手法上交融立异，重塑饮食风味的中西合成创意菜餐厅，好比 DeAille 与 Simon 主理的 Obscura by 唐香、 刘禾森主理的 Ling Long等。
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上榜餐厅从充满人世炊火气的小食店、几代人运营的陌头餐馆、历经百年传承的中华老字号，到独树一帜的 Fine Dining 餐厅、人气颇高的热门餐厅、文雅精致的酒店餐厅、合适商务客人的宴请餐厅、游览途中旅客喜欢的打卡餐厅等都有收录。
精巧化餐厅类型，称心多样需求
同时，通过 112 个餐厅标签，包罗区分餐厅特色的“老字号”、“网红店”，标识表记标帜餐厅办事类型的“深夜运营”、“Brunch”，为特定人群设立的“亲子餐厅”、“一人食”等精巧化地搀扶帮助各人在游览、生活场景下找到本地的特色美食，称心差别需求。
Talib Hudda 主理的 Refer堪称京城热门餐厅，不竭“突破边界”的烹调风气独树一帜，吸引了浩瀚餐饮人士及美食喜好者纷繁前去一探事实。
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新增 8 个旅游热度攀升的目标地
后疫情时代，越来越多的报酬了美食而出行。那份“更懂游览者的美食榜单”，为了搀扶帮助旅客更好地发掘本地的风土着土偶情、料理文化，在往年 58 城的根底上，新增 8 个近一年出行热度、美食热度攀升的目标地。
那 8 座城是乐山、泉州、淮安、台州、喀什、北海、绍兴和宁德，在过往一年间那些处所的出行热度较前一年都有 30% 以上的增长。
8 个新增地域
台州，居山面海、遍躲山海甘旨，台州菜属于浙江小寡菜系，近年来因 张勇掌门的新荣记不竭开展，也被全国各地更多的门客所知悉且喜欢。
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评委系统全新晋级，令榜单更全面多元
值得一提的是本次美食林榜单评委总数到达 76 人，比往年增加 17 人。评委身份更多元、视角更全面，酒店餐饮人、目标地餐饮协会代表、专业范畴代表、美食家与游览家、携程用户齐上阵，让本年的美食榜晋级成为了一个愈加立体化的榜单。
扩大评审团人选纬度，榜单愈加立体化
最末榜单，连系“用户口碑、评委团打分、携程黑钻会员投票、美食林理事会仲裁”等多个环节多维度评选得出。
2022 携程美食林全球餐厅精选榜单
如今我们来看看完全榜单，祝中国餐饮业兴旺开展，祝携程美食林越办越好。
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