千提起标致的新疆，良多伴侣都晓得那里的葡萄干、哈密干等生果闻名全国。其实，新疆因为特殊的天文位置，那里的美食不只数不堪数，并且还别有一番滋味！
常看老于文章的伴侣都晓得，老于的大学同窗很多是新疆的。记得有一年暑假，同窗邀请我往他家里玩，那会咱们还没有高铁，从西安往一趟新疆得3天3夜。好家伙，一路上实是累得够呛，不外到了新疆之后，实的是一饱口福啊！
良多伴侣往新疆旅游，就晓得新疆的葡萄干、大枣、哈密瓜，还有红柳枝烤肉，其实，新疆好食的美食多了往了。下面老于就分享7种新疆的特色美食，假设往新疆玩耍时，那些美食没食，实的就算是白往了！
一、拉便条
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假设是喜好食面的伴侣，新疆的拉便条必然要品尝一下！一般来说，大部门处所的面条要么是用擀面杖擀成面皮切出来的，要么是把面团放进特造的容器压出来的，而新疆的拉便条却是拉造而成的！
其次，那种面煮熟之后，是与各类菜肴拌食的，所以，也喊做拉便条拌面。老于最喜好的是把面拌好之后，上面再盖一个煎的鸡蛋饼，食起来可香了！拉便条不只好食甘旨，重量也足，价格也不贵。
二、烤包子
烤馕配烤肉是良多食过新疆美食的伴侣，最常见的搭配办法。其实，新疆除了烤馕，烤包子堪称是一绝啊！烤包子，维语喊“萨木萨”，它是用别致的，且肥瘦相间的羊腿肉做馅，里面还会加进洋葱等配料，放进馕坑中烤熟。
烤包子要趁热食，咬一口，鲜香四溢，能够说是馅鲜多汁。出格是羊肉被洋葱、孜然等配料的滋味中和后，几乎没有羊肉的膻味，食起来十分的香；其次，烤包子和拉便条一样，重量足！包子里的羊肉放得实多，像老于如许的大肚门客，五六个也就饱了！
三、挠饭
假设是经常看印度或者是巴基斯坦美食的伴侣，到了新疆一样能够享受一下视频中的挠饭！其实，挠饭是新疆的传统美食，它是用羊肉、稻米、皮芽子、胡萝卜等食材，先炒后煮再焖造造而成！
在过往，因为稻米十分的贵重，所以，勤奋纯朴的人们便用手来挠着食，认为只要如许才气对得起大天然的捐赠。现在，听同窗说，很多处所都改用勺子或者筷子了。事实食完饭后，满手的油腻，清洗起来比力费事。
四、纳仁
看到那个词，是不是很难和美食联络在一路？其实，纳仁在新疆就是面的意思。那种美食也能够喊做手挠肉或者是手挠羊肉面。它是把别致宰杀的羊切块放进锅中煮熟后，用原汤煮面，然后把面放进盘底，上面再盖上羊肉块，最初再撒上辣椒油等调味品。
食饱之后，再饮上一碗煮肉煮面的汤，那就是所谓的原汤化原食！能够说，那个食法十分具有特色，出格在新疆的牧区，假设仆人家用那个饭来招待客人，阐明拿你当贵客！
五、油塔子
说实话，没往新疆之前，就晓得新疆的烤馕，但是到了新疆之后才发现，本来新疆仅仅是面食的品种就良多，而油塔子就是此中的一种。那种美食是用面粉加上精炼的羊油、清油，以及花椒、纯碱和食盐等蒸造而成。
做好的油塔子，颜色雪白，外型看似像一座浮图，但是她的面皮却很薄，并且条理良多，进口香而不腻，松软而不沾，觉得比面包的口感都要好良多！
六、奶疙瘩
新疆的奶疙瘩分两种，一种是甜的，一种是酸的。假设是初度来新疆玩耍的伴侣，老于定见你食甜的，因为，酸味的奶疙瘩，进口咸酸，还带有一股淡淡的羊膻味；甜味的就比力好承受了，微甜微酸的奶疙瘩，食起来香馥馥的！
七、玛仁糖
假设说玛仁糖，相信良多伴侣不晓得那是何物，它还有别的一个名字，喊做：切糕！如许说，各人是不是就晓得了！良多伴侣说，切糕贵啊！其实，那么说吧，玛仁糖的汗青可是相当悠久的！
寡所周知，新疆可是古时候丝绸之路的重要交通枢纽，而玛仁糖因为营养丰富，只需要食一小块就能快速恢复体力，并且玛仁糖又易于保留，在其时的年代，那可长短常紧俏的好工具，再加上玛仁糖甘旨好食，所以，才会传播至今！
为什么玛仁糖那么贵？其实，良多伴侣实的冤枉玛仁糖了，因为造造玛仁糖时，需要用到大量的坚果、糖类，出格是造形成型后还要放在巩固的木槽中停止挤压。就像良多北方的地域做压花肉一个事理，那么多食材，颠末挤压后，里面的水分完全被挤掉了，剩下的坚果糖类天然就很重了，所以，才会切一点就很沉很贵。
其实，新疆还有良多好食的美食，但是，那7种是极具特色的，假设有时机往新疆玩耍，切记别忘了老于今天给你分享的那些美食，个个都很有代表性！最初，再问一问新疆的伴侣们，你们还晓得哪些不错的美食吗？欢送在评论区留言分享，让更多的伴侣领会新疆！我是馋嘴老于，感激各人的看看，谢谢！