假设你是资深食货
必然会发现有良多小店
总能给你一种温热的觉得
除了食物自己的甘旨
还有那种生活被炊火气浇筑的实在感
气候渐凉的秋天里
就应该食热热乎乎的
胃热了，身上也就跟着热了~
何氏福鼎肉片
福建陌头小食，肉片造造的整个过程都是手工操做，说其实的他不是片，更像咱们说的滑，像拨鱼儿一样拨到锅中，粉粉嫩嫩的。
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福鼎肉片必然要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上米醋和辣椒才长短常完美的，还须加上些许香菜，那时整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，整体油腻又温馨。
地址：沙河口区黄河路交通大学小食街四周
路记鱼丸汤
特色小店一间，有五六张桌子。出品也不是良多，鱼丸汤、鱼丸粥、黄花鱼蒸饺、黄花鱼水饺、河豚鱼水饺，还有白菜蚬肉蒸饺、扇贝水饺、虾仁水饺、鲜虾饼夹馍等。
出品手打鱼丸汤，骨汤打底非常的浓重，美味混合，鱼丸鲜嫩弹牙汤汁咸鲜爽口，给的量也足，再加上小青菜装点，很是扎实鲜美。
黄花鱼蒸饺，一屉10个，个头还挺大，黄花鱼馅里少许的韭菜提鲜，觉得比煮得愈加有鱼美味。
地址：沙河口区沙卫街42号1-3
福建千里香云吞
简易房，店不大。云吞+鱼丸，小馄饨、牛肉丸、肉燕、炒米粉、炒河粉等等。一小碗云吞+一小碗肉燕组合，面皮里面混合着蛋清公然爽滑，下锅一煮就酿成半通明的，口感十足。
肉燕里面放的马蹄，嚼起来有点咯吱咯吱的，本身做的葱姜蒜油特殊提味。
地址：沙河口区敦煌路与花雨街穿插口北50米
如此小馄饨店
在锦绣早夜市里，以前是一个小摊位，如今也有了一间小小的店展。主营那种南方的小馄饨，汤头简单清鲜，价格廉价。
皮薄如纸的皮通明般的晶莹，每个里面是有筷子头大小的馅料，底汤汤清，有淡淡酱油胡椒味，加了紫菜虾皮提鲜。简单又实惠~
地址：沙河口区南松路锦城东园底商
闽鲜鲜福州鱼丸肉燕
小店不大，老板是福州人，做的也是福州的小食，肉燕、鱼丸、海蛎饼。
鱼丸，鱼肉做外皮，里面包裹肉馅，圆润如一颗白球，咬开带肉馅，吱吱流油，汤底是清汤，虾皮和青翠漂浮于上，滴醋，撒白胡椒粉，OK。
肉燕好像南方人的小馄饨，薄皮肉馅，晶莹通明，小小一颗，清汤配上小青翠，煞是都雅。肉燕口感软嫩，韧而有劲，从口腔滑进食道，趁热打铁。
小海蛎饼，有着浓重的福州风味。原则的蛎饼是四面酥脆，里面松软膨胀成“大肚”，食起来外焦里嫩，满口溢香。里面不只有海蛎子还有虾和蔬菜。
炸肉燕，肉燕能够间接放进高温油锅中，炸出焦黄后捞出。焦焦脆脆的肉燕也别有一番滋味。
地址：中山区武汉街远大大厦24号
肉燕锋
福州特色小食店，一家专做肉燕的小店，肉打成泥，跟地瓜粉混合做成燕皮，用来包馄饨，包完了长得像小燕子，食起来外皮脆爽，肉馅Q弹软韧。
有肉燕、燕丝、鱼丸、鱼滑，能够单选，假设想全数食一圈，那就能够点一个全家福，除了加那些还有杏鲍菇、香菇、金针菇、豆泡、卤蛋等等。
还有一个满灌蛋也能够尝尝，蛋黄里加进肉馅，高汤煮出来。鸡豆腐，蛋清做的里面也有肉馅，味道也能够。
地址：沙河口区西安路107号