为贯彻落实省委、省政府有关要求，根据《工业旅游示范基地建立指南》（DB37/T 4209 -2020），省文化和旅游厅、省工业和信息化厅结合组织了第四批山东省工业旅游示范基地地评选工做。经会议评审、现场暗访等环节，共二十家申报单元进选，此中烟台市2家， 蓬莱区逃牛岭酒庄胜利进选。
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逃牛岭酒庄拥有葡萄酒厂及酒窖、葡萄园、旅客中心、米其林餐厅、网红车库、主题客房等6个参看点，葡萄酒庄内和葡萄酒庄外2条特色旅游线路，具有国内顶尖的酒厂参看道路以及葡萄酒酿造工艺博物馆。
建筑面积5000㎡的酿酒车间和酒窖，设置专门的旅客通道引导旅客近间隔参看酒庄酒酿造消费线。
酒庄建立原则化葡萄园约600亩，种植包罗赤霞珠、品丽珠、马瑟兰、小维尔多、霞多丽等17个葡萄品种。
旅客中心集展览、教导、品酒、销售等多功用为一体，为旅客供给葡萄酒展览及体验之旅。旅客在赏识葡萄园、进修葡萄酒常识、品鉴葡萄酒的同时，更能沉浸式的体验葡萄酒文化的魅力。
极具将来科技感的泊车库设想成为了酒庄举办车企活动的一大亮点，光影与线条的连系酷感十足，深受各个车企的亲睐。
酒店餐厅持续五年被评为米其林二星餐厅，典范的“逃牛岭喜粤8号”博摘齐鲁食材之精华，传承南粤身手之精华，将米其林的风味带到山东蓬莱，为客人带来味蕾的极致享受。
葡萄园全景看套房具有270度围绕式葡萄园景看，可将整个丘山山谷风光收进眼底，现代化的内拆设想和人道化的设备丝毫不输豪华酒店。
游览线路选举
酒庄内游览道路：进口逃牛岭理念和LOGO设想→ 高朋休憩区域→特色咖啡造造→烹调课程开放式厨房→旅客中心(丘山产区整体妥帖）→酿造车间→酿酒葡萄土壤→饮诗简史→酒窖→酿酒工艺展现→木兰厅→270度景看套房（605）→会议室→网红车库→葡萄田上园景房→葡萄田间园景房。
酒庄外游览道路：葡萄梯田→果园→体验套房户外区域→酒庄婚礼拍摄取景点→落日赏识区→下沉天井→单品酿酒葡萄种植区→酒厂→南区葡萄田→菜园。
蓬莱旅游度假区管委
烟台市蓬莱区文化和旅游局
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