说起食辣，各人起首想到的是哪里呢？四川，仍是湖南？四川的暖锅名响大江南北，长沙的湘菜也是四方传遍。江西那个省份却是不断默默无闻，在中国的23省份中存在感极低。但是只要你往江西走上一遭，往试试属于那个省份的味道，你就会晓得食辣的极限。
“文章节义之邦，白鹤鱼米之国”，江西的称呼能够说是文中之雅，确实，江西地处江南，人们关于它的第一印象就是婉约内敛，与“辣”那个冲之又冲的词语大相径庭。 其位于长江中下流地域，长江水贯串江西省内，同时境内又有中国第一大淡水湖——鄱阳湖，临江穿江的特殊天文位置让江西的天气变得非常湿润。梅雨时节，青苔蓬生，特殊的天文天气也培养了江西人特殊的口味，那就长短常喜好食辣，因为辣椒的辣，能够除往他们体内的湿气，江西人在食辣那一方面，是一点都不逊色任何省的，以至能够称得上是“头号玩家”。
江西辣椒的辣是什么味道？一个字就是——“干”，假设每个地域的辣椒除了辣之外还附带其他味道的话，四川的能够说是麻辣，湖南的能够说是香辣，那到了江西那里，就是简简单单的一个辣字，假设非要描述一下，那就是干辣，干巴巴的辣味。江西的辣椒不附带任何味道，辣的单纯，辣得清洁，没有其他的味道影响味蕾，一个辣味就扛起了江西赣菜的半边天。难怪有良多来江西尝过辣的人都说，四川湖南食辣只能排第二，江西才是第一。
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江西的辣在南昌的表现就是，八一广场周边小小路里做出的赣菜，假设你能食一点点辣，那就和老板打声招唤，微微辣；假设你食辣能够，那就微辣；假设你喜好食辣，那就中辣；假设你是江西人，请表白身份要重辣。赣菜的特征就是辣而不妖，菜中辣的味道不会夺主素材的味道，而是“联袂同业”，以一种别致的体例搭配在一路，深深唤应那江西干清洁净的辣味。
江西辣的还躲在粉中，抚州泡粉、萍乡炒粉、南昌拌粉。城市的差别，人们对粉的喜欢也差别，不外不异的是放辣椒的手法，无论你是怎么样食粉，食什么粉，都不会少了一勺红彤彤的辣椒，江西人对粉是偏执，那对辣椒就是是日常了。
江西躲着鄱阳湖，鄱阳湖鱼米肥硕，风光秀美，每年都有良多人前去旅看光。食惯了海鱼的小伙伴无妨往试试别致的湖鱼，鄱阳湖的鱼鲜美独成一味。油淋清蒸、酱爆特烤都是罕见的甘旨。就算鱼是平平平淡的做，里面也少不了辣椒的身影，辣椒的参与，让别致的湖鱼在味道上得到了极大的升华。
形而不似神，神却另有在。江南江西，不是人们印象中那种江南清雅婉约的印象，而是充满魅力的狂野。山多，天然就狂野，井冈山、庐山、龙虎山、武功山、三清山等等，都是来江西旅游的一个好往处，特殊是武功山，那个山固然名气不大，但长短常受徒步喜好者的欢送，近年来，也是厚积薄发，逐步成为江西旅游的一个招牌。
江西的风貌秀丽十足，江西的味道以一当十。在那个不断被漠视的省份中，有着你意想不到的欣喜。假设你是辣味喜好者，无妨往挑战一下江西的反常辣，感触感染辣的极致。那么，不晓得你有没有来过江西旅游呢？你尝过江西的辣吗？你觉得跟四川、湖南比起来，哪个更辣一点？欢送各人在评论区留言评论，谢谢阅读！