【觅味苗疆 解密酸汤】第二季昆明站，11月7日昆明富力万达文华酒店立冬起灶

【觅味苗疆 解密酸汤】第二季暨2022-2023万达酒店全国联动酸汤菜肴妥帖启动仪式11月7日立冬起灶。做为万达酒店及度假村在昆明的标杆酒店，昆明富力万达文华酒店也将自11月7日起，同步推出正宗贵州酸汤菜肴，为昆明市民送上一场酸爽盛宴。今冬的红，是来自卑山深处的番茄红，今冬的辣，是贵州苗乡的酸汤辣，不管你喜好中式仍是西式菜肴，都能够不消到远在千里之外的苗乡，昆明富力万达文华酒店一并为你送上。

苗乡有句民谣：“最白最白的，要数冬天雪。最香最美的，要数苗家酸汤。” 过往的贵州苗族地域山高林密，交通未便，缺盐缺油、缺医少药的现象非常普及，基于本地的生活情况，贵州苗族同胞们在持久的生活理论中摸索出了“以酸补盐”的烹饪艺术——用坛子密封存放西红柿和辣椒，发酵造成酸汤那一道民间家常菜肴并传承千年。而贵州凯里的红酸汤更具代表性，在凯里山地情况中生长的丰富乳酸菌菌系配合发酵感化下，构成了凯里红酸汤独有的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）。以酸汤搭配上各式食材，使人胃口大开。

昆明富力万达文华特殊选举

红酸汤桂鱼

桂鱼的鲜美与酸汤巧妙的合成，是酸汤系列当之无愧的招牌，别致的桂鱼在酸汤里翻腾几秒就酿成肉量紧实，进口酸爽的开胃佳品。

展开全文

酸汤脆皮香猪脚

酸汤脆皮香猪脚是贵州传统民族菜肴，选用放养本土黑猪脚为主料，配以西红柿、青椒、天然发酵红酸汤慢火煮造而成，脆皮猪脚与西红柿的完美连系，色鲜红欲滴，透亮清澈，汤汁酸辣，皮脆娇嫩，肥而不腻，脆嫩爽滑，酣畅人心

白酸汤什锦海鲜煲

白酸汤什锦海鲜煲，选用基围虾，鱿鱼，青口，花甲，蛏子，龙利鱼，鱼丸等多种品类海鲜原素材，与黔东南民间天然发酵白酸汤一同烹造而成，汤汁酸辣，海美味美，有特殊风味。来自卑山的酸爽与大海的鲜美碰个满怀，酸爽香嫩，浓重清香，保留了酸爽也锁住鲜美酸汤系列里必点之一。

红酸汤武定阉母鸡

酸汤鸡是贵州地道的民族菜肴，来到云南之后，也在大厨的精心筹谋下，与云南武定阉母鸡做了一次碰碰合成，以天然发酵红酸汤烹造，鲜香嫩滑的鸡肉混合酸辣的苗乡气息，一口下往舒心养胃，鸡肉的苦涩还会在嘴里散开，酸辣可口。

更多酸汤好菜，欢送来到昆明富力万达文华酒店亲身解锁。

关于昆明富力万达文华酒店

地处地灵人杰的彩云之巅，昆明富力万达文华酒店以云南的汗青、风土及文化为特色，打造富有东方温情的愉悦气氛，为胜利名仕精致呈献集私享办事与艺术气氛于一身的豪华酒店住宿体验。

昆明富力万达文华酒店坐落于昆明市西山区贸易核心地带——万达广场，与昆明更高城市地标“万达双塔”比邻而居。酒店天文位置优胜，来宾可轻松抵达城市次要购物娱乐区和各大热门旅游景点。前去昆明长水国际机场只需35分钟，昆明火车站也仅15分钟车程，交通非常便当。

酒店设有297间设想高雅温馨的客房与套房，多家风气各别的餐厅为来宾们供给全球各地的美食珍飨。酒店内设有高端宴会场地、健身中心、恒温泳池等齐全的健身设备，并将独家呈献一系列万达文化酒店特有的品牌特色办事，包罗万达迎宾天使、“妙梦”助眠产物等。

关于万达酒店及度假村

万达酒店及度假村始于2007年，承袭“以报酬本，关爱每位员工，温热每位客人，尽责每位协做伙伴”的核心价值看，及“务实立异，发扬华文化”的公司理念，努力于成为具有价值、以酒店为核心的资产治理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建立及治理的全财产链公司，涵盖酒店设想、酒店建立、酒店治理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有豪华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端精选酒店-万达锦华酒店、高端生活体例酒店-万达颐华酒店、中高端生活体例酒店-万达美华酒店、中端酒店-万达悦华酒店等七大酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店100家，筹建及待开业酒店190余家，笼盖全球180余座城市。