深紫色番茄、橙色花菜、矮个儿玉米……种业专区首次亮相，带来蔬果变身的秘密

固然那里没有热火朝天的美食，但是那里的番茄是深紫色的，花菜是浅紫色和橙色的，辣椒能够生食，玉米秆掌握了身高不再随便“见风倒”……那里，即是第五届进博会食物及农产物展区本年新设的农做物种业专区。

都说种子是农业的“芯片”，小小的“芯片”里，躲着蔬果变身的奥秘。

沙漠种出紫番茄

红色和黄色小番茄很常见，但是，深紫色的小番茄，你见过吗？在跨国农业科技领军企业先正达展台，一款“养慕鸡尾酒番茄”显得有点特殊。它的花青素含量比拟通俗番茄超出跨越20倍，也因而闪现出不同凡响的色泽；来头更是不小，曾先后荣获柏林果蔬展立异大奖金奖和比利时甘旨大奖。因其酸甜爽脆、一口“爆汁”的丰富口感而得名“鸡尾酒”。

更特殊的是，它来自甜肃张掖。“沙漠农业开展碰着的问题就是缺水，而数字科技让本地农人受益。”工做人员介绍，张掖地域均匀日照10-14小时，年日照时长更是超越3600小时，日夜温差达10度以上，为高操行番茄生长供给了绝佳的天然根底。基地选用半封锁智能温室，可操纵内部正压，物理防备外部病虫损害，同时摘用风筒轮回换气，负气候调剂愈加平均。此外，基地还通过红外植株温度检测、实时含水量检测等洞悉植株形态，为其量身定做营养计划。扫一扫番茄包拆盒上的二维码，在一个名为“MAPbeside”的数字治理平台，溯源信息一目了然，此中“时间戳”笔录了番茄的播种、出苗、分苗、嫁接等关键时间点，“绿色指数”则全面展现了消费原则化、土配肥笼盖率、水资本操纵、碳排放量、产物操行等信息，重视产物的绿色开展。那个平台更班存眷供需两边实时沟通，让农户的经济效益得到足够包管。

展台上，和鸡尾酒番茄当邻人的是两棵花菜，浅紫的喊“苮子”，橙色的则被取名为“金花”。通过色素合成机造，“苮紫”多了花青素，“金花”则多了胡萝卜素，营养价值更高。工做人员透露，“固然只是变了一个颜色，但是可能需要5到10年的勤奋，才气让其性状不变下来，实正推向市场。”

图说：具有全球独一编号的紫色花菜 新民晚报记者 周馨 摄

种子的“时拆秀”

红色、蓝色、紫色、绿色、金色……在农做物种业专区，种子们穿上彩色外套。远看，就像一瓶瓶心爱的巧克力豆。

然而，那并非一场简单的“时拆秀”，彩色种衣学名为“种衣剂”，是一种成膜性造剂。在种子的游览中，搀扶帮助它抵御病虫灾害和各类顺境。差别的颜色代表其蕴含的差别营养成分，能够为种子供给破土前两周内所有的营养成分，进步出芽率。那些有效成分被吸收造造物内部，也将陆续为幼苗供给庇护。有了那层“金钟罩”，农人也能够削减农药干涉，从而削减对人体本身损害，更制止对情况土壤以及生物多样性形成毁坏。在全球天气改变形势加剧的今天，粮食平安显得尤为重要。

在动物的“时拆秀”中，需要的也不只是瘦高个的“模特”。 在拜耳做物展台，拜耳通过模子展现了其最新的矮秆玉米手艺——那些玉米比传统玉米矮三分之一，进步了玉米的抗风和抗倒伏才能，降低极端天气和大风等恶劣情况前提形成的严重做物缺失。那些“矮矮壮壮”的玉米将于2023年在全球范畴内停止贸易试种。通过智能玉米系统，能让种植者足够操纵数字东西组合，定造种子和做物庇护办法，治理做物安康，优化种植密度，到达高效增产的目标。此外，矮秆玉米的农药的施药季节能够被提早到玉米种植的前期，代替了以往在以往玉米生长后期用药，在种植过程中可以优化氮肥、地盘和水资本的操纵。

工做人员介绍，值得一提的是，拜耳对玉米的摸索还不行于此。“迪卡”玉米新品种全都是中国本土试种功效，适应东北、西南、黄淮地域的种植情况。目前，拜耳已在全国拥有哈尔滨、长春、济南、郑州4个玉米育种站和三亚1个玉米育种基地，通过品种审定的玉米品种超100个。

新民晚报记者 陆梓华 钱文婷