散文||徐州风味

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徐州风味

张达富||江苏

本年暑假,我们全家乘高铁到徐州旅游,抵达徐州站的时候,儿子租辆轿车,载着我们曲奔徐州市区,沿途光景旖旎,道路宽阔亮堂,徐州市容市貌面目一新,那座既古老又现代的城市焕发着勃勃生气。

中午,我们到一家饭馆就餐,来徐州之前曾品尝过徐州地锅鸡,土豆烧公鸡别有风味,但是到了原产地,风味公然差别。只见那家土锅炖公鸡,由两个办事员抬着像花轿似的东西将烧公鸡送到餐桌,另有一人拿着铜锣敲着,播放公鸡喊喊的声音,让我误认为送给我们的是活公鸡,本来是烧好的一盘辣子鸡,公鸡的声音是播放的,整个大厅公鸡的喊声此起彼伏,我不晓得门客们一边听着鸡喊一边食着鸡肉是什么滋味,只是我觉得办事立场蛮好的。每到一桌,此中一位拱拱手,向客人介绍那道菜。因为未见过,所以觉得别致,至于那鸡肉的滋味并未留下几印象。本来徐州地锅鸡是那么运营的。

徐州是汉文化的发源地,是高唱“威加国内兮回故土”的刘邦的家乡,因为刘氏历代郡王的运营,构成了深挚的楚汉文化,最为有目共睹的是狮子山汉墓,颠末发掘整理,让旅游的人可以顺着墓道,一探事实。古墓规模浩荡,其构造复杂,深进地下十几米,各类建筑,人工停止,前人的伶俐是多么的精湛。跟着墓葬出土的历代陶器、瓷器和陶俑,巍巍壮看,特殊是戎马俑,外型传神,精雕细刻,足够展示我国古代庖动听民的伶俐。狮子山楚王陵墓道南向,整个墓葬由墓道、庭院、甬道及耳室、前室、后室等11个墓室构成,墓葬总长116.2米,工具最宽处13.2米,总利用面积851平方米,开凿山岩总量5139立方米。那时候的手艺其实不兴旺,深进山体的墓道,是若何开凿的,你不克不及不赞颂前人的伶俐?楚王金缕玉衣,竭尽豪华。足见昔时统治者穷奢极欲,生前享尽荣华富贵,身后仍然妄图像生前一样,尽享富贵,只可惜“宫阙万间都做了土”!

最让人叹为看行的是楚王墓出土的戎马俑博物馆,固然赶不上秦代戎马俑,但是颠末精心安插,有序陈列,气焰恢宏。博物馆里还展出各类军用兵器,可见那时的刀兵开展多么强大!我的脑海呈现了汗青画面,昔时刘邦与项羽的楚汉战争硝烟散尽,项羽自傲轻敌,最末招致兵败如山,刘邦一统全国,贵为天子。他的《大风歌》在文学史上留名:大风起兮云飞扬,威加国内兮回故土,安得猛士兮守四方!成就一代帝王基业,那首诗也传播千古。徐州至今仍然有汉代遗风余韵!

徐州的光景独具特色,我们住在滨湖万豪酒店,推窗能够远眺云龙湖,山光水色,别有洞天。薄暮时分,我们全家陪伴着浩瀚旅客,搭船在湖面上游览看光,太阳还未落山,月亮却高挂天空,湖面波涛不惊,偶尔有一两只飞鸟从湖面掠过,无意打扰旅客。我们全家乘着小船,由孙女驾驶,她起头掌握不住标的目的盘,一会就掌握了驾船的手艺,那时的光景,实像吴筠《与墨元思书》中描画的:“风烟俱净,天山共色。从流飘荡,肆意工具。”又像一首歌里唱的:“小船儿悄悄飘荡在水中,迎面吹来了凉快的风。”固然是八月,炎炎暑气未消,阳光灼热,但湖面有一丝丝凉风,风吹来心绪非分特别愉快。

10年前与同伴来徐州,参与一次活动,一日三餐都有馒头,面食为主,馓子包拆精致,让人非常喜欢。那年我参看了龟山汉墓,墓道很窄,只容一人通过,深进山体,湿漉漉的过道,据说是夫妻合葬墓,因为年代长远,底子没有棺椁,只是两条笔挺的甬道,往返走一次,便有了穿越时空的觉得,赞颂汉代的丧葬风俗和文化。据说共有12座楚王陵,现今已发掘出8座,昔时掘墓的人怎么也不会想到,他们费尽心思掩埋的楚王墓,却被现代考古发掘,重见天日,为现代考古学做出了浩荡的奉献。

那一次我们往了一家羊肉馆,整个饭馆都充满了羊膻味,邻桌的一群汉子,脱光了上身,大汗淋漓,食着羊肉,饮着啤酒,尽显粗暴、豪宕之风。让我误认为是到了山东:饮了咱的酒啊,上下通气不咳嗽。

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现代化给徐州插上了起飞的同党,就像我们乘坐的高铁一样,风驰电掣般地向前开展,相信,再过10年,徐州将会是另一番气象,到那时徐州的风味必然大变样,我盼着下一次再来徐州感触感染徐州的城市风味,体味时代的朝上进步与开展!

插图/收集

做家简介

张达富,江苏省做家协会会员,江苏省高中语文特级教师。在《中国教师报》《教师报》《江苏教导报》等报刊颁发散文二百多篇。做品大多抒写亲情、人生感悟,为学生示范做文,构成了亲和、平实的文风。散文《教书的日子》(连合出书社出书)《不是为了告别的追想》(中国文联出书社出书)。

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