衢州，为浙江11个地级市之一，坐落在浙江省西部，与金华、南平、上饶、景德镇、黄山等城市交界，衢州的旅游资本十分丰富，景点浩瀚，生态情况非常斑斓，素有“神异山川，名城衢州”的佳誉，曾获得“中国优良旅游城市”、“中国十大宜居城市”的称号。
同时，衢州仍是一座汗青悠久的城市，为国度汗青文化名城，迄今已有1800多年汗青，孔子后嗣的第二故土就在那。不断以来衢州都是浙江、福建、江西和安徽四省的交通枢纽、物资集散地，商贾云集，有“四省通衢”之称。
衢州城墙是那座古城更好的见证及缩影，据悉衢州城墙始建于东汉期间，距今已1800多年汗青，最后时的城墙为土建城墙，在唐代之后被砖石城墙代替，后履历了不竭地构筑及扩建构成了必然的规模大小，不外，现在仅存约2000米，向世人诉说着往日的灿烂。
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衢州固然旅游景点良多，但大多都不太出名，衢州出名的是那里的美食小食，在食货的眼里衢州是“美食的天堂”，食货必打卡的处所。
我曾不行一次来到浙江衢州及下辖县龙游，对那里的美食不断念念不忘，不断以来都认为浙江不食辣，但衢州是个破例，那里的辣至今让我难忘，且丝毫不输四川、湖南、江西的辣，堪称浙江独一食辣的地级市。
衢州的特色小食十分多，此中最闻名的当属“三头一掌”，即鸭头、兔头、鱼头和鸭掌，那四样甘旨中最出名的是兔头，不外总觉得食兔头太残暴，而鸭头是我的更爱，鸭头很进味且很烂，不外味道也十分的辣，几乎让人思疑人生，即使我点的是微辣的。
葱花馒头也是那里的一大特色，起源地为龙游，因而也喊龙游葱花馒头，就是在馒头中加进了竹笋、肉、葱花、豆干、辣椒等馅料，就像是一道菜，食起来让人意犹未尽。
在衢州龙游还有一道特色美食：龙游猪肠，就是在猪肠中灌上经香料调造过的糯米粉或糯米，经大锅焖煮造熟而成。龙游猪肠分为粉肠或米肠，相对来说我更爱粉肠，食起来很细腻且糯糯的，固然看起来不辣，但食起来却十分的辣！
在衢州陌头巷尾都能够看到一个个的烧饼摊，它就是那里特色的小食衢州烤饼，为衢州传统名小食，衢州烤饼的价格不贵，按个售卖，在那里玩耍时经常边食烤饼边逛着玩，深受旅客的喜欢。
说到发糕，一般会想到惠州的发糕，其实衢州龙游的发糕也十分好食，且十分出名，为中国国度天文标记产物、非遗产项目。龙游发糕的汗青十分悠久，迄今已600多年汗青，其时的龙游商帮外出经商时总会带着龙游发糕，将发糕文化传布到了大江南北。
不晓得，你有没有往过浙江的衢州？对那里的美食有什么印象？你认为那里的美食小食辣吗？欢送留言评论。