彭咏梅
（佛山科学手艺学院中文系 广东佛山 528000）
本文综述佛山市五区的语言资本信息，阐明包罗禅城区、南海区、顺德区、三水区、高明区等的方言品种、散布以及利用生齿大致情状，指出五区中具有处所语言特色的民间艺术创做和口头艺术，为有针对性地开展处所语言资本的庇护供给可靠的语情。
佛山五区 语情 粤语 客家话 处所口头艺术
佛山“肇迹于晋，得名于唐”，是一座标致的汗青文化名城，位于广东省中南部丰裕的珠江三角洲腹地，东倚广州，西接肇庆，南连中山、珠海，北通清远，邻接港澳，天文位置非常优胜。佛山市由禅城区、南海区（原南海市）、顺德区（原顺德市）、三水区（原三水市）、高明区（原高明县）等五区构成。佛山境内粤语处于强势地位，三水、高明、南海亦有客家话通行。
禅城区位于珠江三角洲腹地，邻接广州市西南部，坐落于佛山市中部。辖区东、西、北面与南海区交界，东南、南面与顺德区邻接，是佛山市人民政府驻地。禅城区下辖3个街道和1个镇，此中南庄镇是2003年佛山市禅城区挂牌成立时，由本来南海区管辖划回至现在禅城区管辖。按2010年生齿普查数字统计，禅城区户籍生齿60.31万人，所辖3街1镇全数通行粤语，无其他方言。禅城粤语按口音的区别，能够分为4片∶（1）祖庙片；（2）石湾片；（3）张槎片；（4）南庄片。祖庙片通行粤语，但年轻一辈多以广州话为主。一方面是受香港文化的影响，出格是自20世纪八十年代起，影视剧、粤语时髦曲流行粤语区甚至大江南北，青少年潜移默化，喜好模仿香港口音。另一方面，青少年不太情愿讲禅城本土口音，认为本土口音乡间，以讲广州话为荣。统一家族里，老中青三代口音存在差别水平差别，但不障碍交换。
禅城区是粤剧发源地。粤剧是广东艺人吸纳外省的戏曲声腔进粤梨园，加以易语而歌并融进当地的歌谣、小曲而构成的剧种。从古至今，佛山粤剧活动相当昌隆，早年建“琼花会馆”，馆址设在禅城大基尾，供奉戏行祖师“华光”。“琼花会馆”是粤剧界最早的戏行组织，是“粤剧的故土”。
南海区下辖1个街道（桂城街道）、6个镇（里水镇、九江镇、丹灶镇、大沥镇、狮山镇、西樵镇）。据2014年统计，南海区户籍生齿为126.52万，绝大大都居民利用粤语，仅有和顺（鲁岗治理区北洲村、猛冲村）、松岗（唐联治理区燕溪村，显子岗治理区大坑村）两镇约有1000人利用客家话。根据特征的差别，南海粤语可分为5小片∶
（1）桂城片，位于南海中部，含桂城镇、狮山镇小塘社区（狮北、狮西、狮中、罗洞除外）、西樵镇、丹灶镇金沙、丹灶社区等，别的还包罗罗村治理区的之南小片、禅城南庄镇的罗格围小片以及九江镇的大同小片、河清小片等。别的，南海丹灶赤坎村有过百人懂得用“盲公话”交换。盲公话是一种切语（切口），古代的“反切（古汉语注音办法””的特征是上字取其声和调、下字取其韵，但盲公话的法例正好相反，腔调是同下字。
（2）大沥片、位于南海东部，该片方言与广州方言比力接近。此中包罗平洲和大沥镇的黄岐、盐步社区，大沥、桂城街道凤喊社区等，还包罗罗村治理区的西隆小片，里水治理区的中、南部地域、官窑治理区的七甫洲中，里水治理区以北地域等。
（3）官窑片，位于南海北部，与佛山三水区、广州花都区和白云区交界。包罗里水镇和顺社区，以及北部地域；狮山镇的狮北、狮西、狮中、罗洞、塘头、穆院，以及狮山镇的官窑、兴贤社区等。
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（4）九江片，位于南海区的南端。东部与顺德区接壤，南部与新会、鹤山，西部与高明、西岸隔江相看，北部与南海区西樵山和沙头交界。九江方言虽属粤方言，但语音、词汇很多处所有别于广府话，与临近乡镇如龙山、甜竹、沙坪、明城、沙头等处方言比拟较，也颇具特色。九江方言内部根本同一，但差别区域尚存一些语音差别，由此可再细分为"九江""河清""海寿"三个方言小片。此中“九江小片”包罗城区和上东、下东、大谷、南方、上西、下西、下北、新龙、沙嘴、墩根、梅圳、文昌、横矶等13个行政村，利用生齿超越4万。此中，横矶村介于九江、河清之间，其方言兼有九江与河清小片的特征，可划回九江片。“河清小片”包罗河清、镇南、烟南3个行政村，利用生齿9000人。“海寿小片”位于西江中的海寿行政村，利用生齿3000人。
（5）沙头片，位于南海西南部偏东地域，南邻九江镇，东临顺德区龙江镇。含九江镇沙头村委会的大部门地域（寨边村、新村、向阳村除外，那三个地域讲西樵话），九江镇的富贤，以及禅城区南庄镇的工具围小片都说沙头话。沙头话与九江话一样、在粤方言中颇具特色，但利用生齿只要5万多人。
南海粤语属于珠三角片（南番顺小片），但在桂城西约村民委员会岐阳里与健龙里、东二社区的新村、叠南村委会的乐庆有居民利用四邑片粤方言，生齿不敷1000人。九江镇的西岸为鹤山、高明所包抄，语言较复杂，此中八村及六村的新地、下舍通行鹤山茶山话（茶山话回属暂不详）。
清中叶至民国期间，南海县内曾时髦唱“木鱼”那种民间曲艺，多由失明艺人陌头卖唱，并以二胡伴奏，曲调沉郁伤感，也有妇女于月下窗前用方言清唱，其曲稿统称“木鱼书”。“木鱼书”至今仍有被保留的，而“木鱼”那种曲调则已被引进粤剧唱腔中。别的，粤讴也曾是南海极具代表性的民间说唱形式，它是从珠江三角洲民间传播的“木鱼”和“南音”唱腔的根底上开展起来的，颠末南海横沙（今属广州）人招子庸加工而成的一种新的民间曲调。如今除做为乐曲的一种词牌外，民间传唱已不多。现在，南海区处所传统戏剧为粤剧，粤曲私伙局开展相当红火。
顺德区东连广州市番禺区，北接佛山市禅城区和南海区，西邻江门市新会区，南接中山市，临近深圳市、香港特殊行政区、澳门特殊行政区等珠江三角洲多个城市，下辖4个街道（大良、容桂、伦教、勒流）、6个镇（陈村、均安、杏坛、龙江、乐从、北滘）。按2010年生齿普查数字统计、顺德区户籍生齿121.32万。顺德区根本上属于纯粤区，顺德粤语可分为5小片∶（1）大良片；（2）陈村片；（3）桂洲片；（4）龙江片；（5）均安片。此中龙江话与其他各片的差别大些，它次要表示为龙江粤语接近粤方言的“四邑片”（即台山、新会、开平、恩平等地的方言），其户籍生齿为9.8万。
顺德的乡下曲艺社（俗称“私伙局”）名闻遐迩，此中尤以均安、容桂、大良为盛。此外，“龙船”说唱是顺德极具代表性的一种民间说唱艺术。它起源于清代，20世纪50年代前时髦于县境及广州方言地域，以顺德腔为正宗。艺人多在茶室、乡渡和分村大榕树下卖唱，手持一具木雕小龙船做道具，胸前持小锣小鼓，边唱边敲，内容多为谐趣故事及安然祝颂语。辛亥革命和抗日战争期间，被利用于社会鼓吹，艺人所编写的反清、抗日等长篇唱词产生普遍的社会影响。
三水区东邻广州市花都区，东南与佛山市南海区相连，西北与四会市接壤，北接清远市清城区、清爽区，与高要市、佛山市高明区隔西江相看。按2010年生齿普查数字统计，三水区户籍生齿397150人。三水绝大部门地域说粤方言，粤语分为5片∶（1）西南片；（2）芦（苞）塘（大塘）片；（3）金（本）白（坭）片；（4）迳口片；（5）南（边）范（湖）片。客家话则通行于部门村落（如迳口、六和、大塘、范湖等）。南山镇六和片大都村子说客家方言，约占三水区总生齿的3%。三水区南山镇位于广东省佛山市最北端，户籍生齿2.3万（含回侨侨眷2636人）。下辖1个村委会（六和）、4个社区居委会（漫江、东和、择善、禾生），天然村150条。此中六和村委会96个天然村现共有户籍2964户，生齿11566人。据蒋尊国、陈卫强（2015）的走访查询拜访∶“除楼房、上寨、南村岗、新邓边、旧邓边、蒲坑（半白半客）等6个天然村共约1100人讲粤语外，其余10000余人均讲客家话。所涉姓氏有李、钟、黄、陈、翁、何、杨、乐、刘、梁、罗、戴、邓、王、华、赖、张、伍、曾、林、古、巫、彭、吴、余、邱、江、欧、温、胡、曹等30 多姓。”蔡兆添（1995）认为∶“六和客家最早一族为明末由龙川县大路下邓陇村迁来，有大坪村宗祠对联为证‘祖德贻谋开鹿洞，宗功遂统接龙川’。其后，大大都客家人于清代康熙至乾隆年间等由嘉应州迁来。”此外，禾生社区的深坑、蒲坑、石溪、禾生坑、高屋村有部门人，漫江社区的大窝、李窝、大埗塘村有少数人，以及东和社区以南的8条村下寨、红莲、坳头、芋下塘、赖屋、梁屋、长应、卢屋等大大都人讲客家话。然而，在佛山当地客家人的后代中，绝大部门年轻人都是两边言的利用者。他们能够说顺畅的粤语，也能够熟悉利用祖先留下来的客家话，次要在社区生活以及家庭生活中利用，但他们都差别水平地承受了粤方言的渗入。于某些年轻人来说，更有甚者，客家话已经成为祖辈曾经利用过的方言。
三水区民歌分为粤方言歌和客家山歌两大类。粤方言歌又有叹歌、顺口溜、哺呀歌、木鱼及水上居民的咸水歌。那些民歌具有珠江三角洲文化的特色，传播很广。客家山歌散布在六和、大塘二镇的部门地域，形式有斗歌、对歌。
高明区东北隔西江与南海区、三水区相看，南与鹤山市相邻，西南与云浮市新兴县相连，西北与高要市交界。现辖荷城街道与杨和镇、更合镇、明城镇3个镇。按2010年生齿普查数字统计，高明区户籍生齿29.32万。该区大都地区利用粤语，高明粤方言的内部门片则大致为3片∶（1）以明城话为代表的中、西部方言，利用范畴包罗明城、新墟、更合等镇；（2）以西安话为代表的北部方言，通行地区包罗西安、三洲、富湾各镇（3）以人和、杨梅为主的南部方言。只要合水镇西部官山、鹿田、大洞等少数村落利用客家话，利用生齿约3000至4000人。与三水情状类似，在当地客家人的后代中，绝大部门年轻人都是两边言的利用者，但都差别水平地承受了粤方言的渗入。更有甚者，客家话已经成为祖辈曾经利用过的方言。
高明区群寡中时髦的处所语言曲艺，除了粤曲及其小调外，还有以唱为主的启齿“八音”和“龙船”。