央广网南宁11月14日动静（记者罗兰 通信员梁瑜琳）“那是正宗地道的柳州螺蛳粉，用螺肉做汤底，红油亮堂香辣，再配上别致的米粉和特色酸笋，味道酸辣鲜香爽。”11月13日晚，在2022全国米粉邀请大会现场，来自广西柳州的黄密斯热情地向门客们介绍其带来参会的商品。本次大会在广西南宁市青秀区东方之梦贸易街举办，现场人头攒动，炊火气十足。
消费者在购置粉之都米粉（央广网发 梁瑜琳 摄）
本次活动以“全国米粉 味聚青秀”为主题，通过塑造米粉文化国风沉浸式场景、邀请桂菜良庖巨匠停止桂菜特色美食展演、开设广西米粉图鉴及曲播间、立异打造“全国米粉IP”形象等形式，闪现广西米粉文化，展现广西米粉品牌的风摘。
活动当天，米粉身手非遗传承人来到现场助阵，展现纯手工造造米粉的古老身手，为参与活动的嘉宾打造一场米粉巨匠宴。米粉连锁品牌粉之都、巧二娘、大桂卤、南鸭榜以及乌布东南亚特色米粉等品牌带着各自的粉品参与盛会，参会的嘉宾可在现场品尝到近50种各地特色米粉。
粉之都品牌开创人、广西南宁米粉造造身手传承人刘亚松在现场介绍，粉之都品牌通过建立现代化的食物园，兴办大米厂、米粉厂、肉成品加工场，以及设立粉之都米粉博物馆等办法，让小米粉“嗦’出来大财产，将广西米粉带到全国各地。目前，粉之都在全国各地已经有曲营店130家、加盟店20家。
据领会，2022全国米粉邀请大会同期还举办了全国米粉小食街的开街活动。下一步，大会将打造一个合成夜食、夜购、夜游等多业态并举、辐射带动才能强的具有米粉主题特色的消费新地标，并将打造“全国米粉IP”，孵化打造一条以米粉为主题的代表广西味道、搜集广西老字号美食与广西地标美食的广西非遗美食文化街区，让特色广西非遗美食文化街区成为鞭策广西米粉财产开展的新引擎，促进全国米粉小食街多元化业态合成开展。