它老是默默的在那里不言不语；它老是静静在旁边甜做副角；它老是悄悄的脆响让我为之流泪；它有一个很洋气的名字；“洋葱”，可是在新疆，我们都亲热得喊它的乳名：“皮芽子”！
爆炒羊杂，来点皮芽子，味道好极了！
薄皮包子，想想都流口水。
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烤包子，羊肉就着皮芽子，绝配啊！
马肉纳仁，有时候需要那个往往腥味。
皮辣红，再来点挠饭！歹得很
馕包肉
拌面，有你才香
手挠肉
馕坑肉
新疆人离不开它！
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