食补添身热，冬来不畏冷。冷冬将至，丹寨万达锦华酒店推出了以“觅味苗疆·解密酸汤”为主题的酸汤暖锅节，为广阔门客们送上了冬日暖锅的温热和滋补。
11月7日上午，在丹寨万达锦华酒店大宴会厅里，一场以酸汤为配角的暖锅盛宴正在炽热上演。酸汤牛肉、酸汤海鲜锅、酸汤鱼等酸汤系列的美食依次上桌，色香味俱全的甘旨好菜吸引了很多市民和旅客们前来围看品尝。
旅客时桂香说：我面前的那道菜，就是酸汤牛肉嘛，正好今天是立冬，我饮了两碗汤以后，我就觉得我的胃不只热啦，并且其他的菜我都想食。
旅客邹雪勇说：那种酸比东南亚的酸要充沛，要饱和。再就是食了以后就是很开胃，以后就特殊能食饭，精神上身体上愉悦，十分愉悦。
在那里，门客们不只可以免费品尝到地道的苗家美食，还能通过赏识精心编排的歌舞演出以及精巧的饮食文化展台等，进一步深进领会苗族同胞独具一格的“酸汤”饮食文化魅力。
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丹寨万达锦华酒店及美华酒店总厨潘成相说：我们那个酸汤的法门就是摘用的原素材特殊好，做出的酸汤，既鲜红又甘旨，摄生安康还开胃。我们那个酸汤节的目标就是为了让更多的人晓得酸汤的文化，来到丹寨体验酸汤的甘旨。
关于丹寨万达锦华酒店
丹寨万达锦华酒店位于黔东南苗族侗族自治州的丹寨万达小镇东湖东岸，酒店拥有354间独具苗族特色的客房及丹红、丹绿、丹青三栋天井；酒店设想风气凝聚了本地非物量文化遗产精华，包罗本地的蜡染艺术、鸟笼文化、古法造纸、以及传承百年的锦鸡跳舞元素，是一家创造了特殊民族个性特征的酒店得益于丹寨龙泉山地下2000米处天然温泉水源，温泉中心分室内温泉区和室外温泉区，涵盖38个泡池、多功用歇息区以及各类娱乐休闲设备，可同时包容600人。泡池在设想上巧妙地与东湖天然景看连系，山川一色的天然美景给客人“人在水中泡，如在画中游”的极致体验。
本届酸汤美食节举办时间从本年的11月7日不断延续至2023年的2月，举办时长为90天。活动期间，丹寨县还将陆续推出各项“游购娱”优惠政策，进一步推进冬季旅游业开展。