来到广东旅游，除了往赏识各色美景之外，最不克不及错过的就是各类美食了！有时机来到广东，什么食物我们最应该往尝一尝？今天，就跟着小编一路，来看看那些值得一试的广东甘旨！
布拉肠粉
肠粉又喊布拉蒸肠粉，是一种米成品，亦称拉粉、卷粉、猪肠粉 ( 因形似猪肠 ) ，因为早市销量大，大都店家又求过于供，人们经常是列队候食，因而又被戏称为“夺粉”。出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”著称。
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沙河粉
沙河粉用米浆蒸成薄粉皮、再切成带状而成。流行于广东、广西、海南，正宗山川沙河粉的原产地就是在沙河镇，故名。因它是用白云山上的九龙泉水泡造的，所产的粉薄白通明，爽软韧筋兼备，炒、泡、拌食皆宜。
云吞面
云吞面起源于广州，五十年代在香港兴旺鼓起，至今云吞面仍然甚得人心。广州人爱食云吞面，一碗上乘的云吞面，要有“三讲”：一讲面，必需是竹升打的银丝面；二讲云吞，要三七开肥瘦的猪肉，还要用鸡蛋黄浆住肉味；三讲汤，要大地鱼和猪骨熬成的浓汤。小小云吞面，承载着丰富的当地元素。
广式烧乳猪
烤乳猪可是广东的一道硬菜，也是典范名菜。那道菜经常呈现于婚宴酒席还有通俗严重节日的祭奠上，地位相当的高。广东人只要祭过祖，城市分到一块猪肉带回家食。
再来说说那道菜自己，枣红色的猪皮，酥脆而又微微泛黑。假设是用来祭奠，大大都是不会把它切开的，间接整头猪摆上往。但如果通俗宴席食，那那道烤乳猪在上来之前，就已经别离好了。
只见焦脆的外皮与软嫩的猪肉相连系，皮肉之上，油光满满，娇嫩欲滴，看着就觉得有滋味，食着更是如斯。
夹起一筷子猪肉，塞进嘴里，嚼上几下，只觉得香气四溢，乳猪烤得恰到好食，还带着微微的咸香，好食极了，特殊的香，特殊的有滋味。
叉烧包
叉烧包以切成小块的叉烧，加进蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。叉烧包一般大小约为曲径五公分摆布，一笼凡是为三或四个。好的叉烧包摘用肥瘦适中的叉烧做馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
红烧乳鸽
鸽子身形充沛，肉量细嫩，纤维短，滋味浓鲜，芳香可口，是上好的烹调原料。红烧乳鸽的办法：取一月龄肥嫩乳鸽数只，宰杀往毛，扒往肚杂，放进酱油、大小茴香、姜末、八角等佐料配造的料汤中，浸渍约20分钟，捞出凉干。锅置旺火上，油炸乳鸽至外酥内嫩时捞出。花生油、白糖适量，熬成红色，加酱油稍烹，放汤（水），将乳鸽放进，汤量以漫过鸽身为宜，上加葱、姜片、花椒、盐适量，15分钟摆布，出锅盛盘。原汤加粉子适量、黄酒、花椒油，熬成浆状浇进盘内，即可上桌。
老火靓汤
老火汤又称广府汤，即广府人传承数千年的食补摄生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取进口之甜甜。煲几个小时就足够。鄙谚说：“宁可食无菜，不成食无汤。”更有人编了句“不会食的食肉，会食的饮汤”的说法。先上汤，后上菜，几乎成为广州宴席的既定格局。
虾饺
虾饺最早呈现在广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些处所盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，造成肉馅。其时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮量较厚，但因为鲜虾味美，很快传播开来。城内的茶居将虾饺引进，颠末改进，成为广州的名点，历久不衰。
艇仔粥
艇仔粥以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些浮家泛宅用小船在荔枝湾河面运营。小船，粤俗称艇，故名。
白灼菜心
广东人都说无鸡不成宴，那话是不错，也确实如斯。但我觉得，那句话后面应该再加一句。那就是，无青菜也不克不及成宴。只因为在广东人的眼里，他们觉得，饭桌上什么都能够缺，就是不克不及缺汤跟青菜。
一盘绿油油的青菜端上桌，绝对能让每一个广东人都曲唤降“热气”。出格是一盘做到极致甘旨的白灼菜心，更是每个广东人的心头爱，鲜甜甘旨，好食到无法用语言描述。
叉烧
叉烧是广东的一道传统名菜，我相信良多的伴侣都听过广东叉烧的名号，它十分出名并且好食。
造造叉烧的次要素材就是猪瘦肉，用特造的叉子插上然后放进炉中烧烤，在烤的时候，涂上叉烧酱。
烤好之后的叉烧色泽红润，看着就极为诱人。并且它的味道也是非常甜腻，香气扑鼻。口感软嫩而又多汁，进口就是一种甜咸的滋味，不腥不腻，烤得恰如其分。
白斩鸡
广东人的饭桌上最离不开的一道饭菜就是鸡，出格是白斩鸡，做为喜好食食物内在美味的广东人，在食鸡上，天然有着其特殊的办法。
就好比说白斩鸡的做法就是简单的白煮而成，然后切成块状，放置到盘子里。到了那一步，广东人就要调上一碗有着酱油、蒜沫等佐料的特殊料汁，等食的时候，拿鸡肉往料汁碗里那么微微一沾，然后填进口中，细嚼慢咽。
鸡肉的鲜香感霎时就从齿缝间涌出，缠绕着牙齿在嘴巴里面荡漾，那种鲜美感与酱汁的咸香糅合在一路，不只保留了鸡肉的原汁原味，还能让鸡肉食起来更有滋味。
（来源：蛙喊智能、杨洋家常菜132）