雄正为何能作为“酱酒之源”亮相2022中国(贵州)国际酒博会

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2022年9月9日-12日,由国度商务部和贵州省人民政府配合主办的第十一届中国(贵州)国际酒类展览会将在贵阳市国际会议展览中心举行。此次,雄正酱香酒做为“酱酒之源”表态中国名酒馆,成为一大亮点。

据悉,2022第十一届酒博会活动以“展现全球佳酿 促进开放协做”为主题,设展馆 (展区) 8个,展览总面积约 90000 平方米,设置原则展位约2500个,分国际精品馆、中国名酒馆、国际琼浆馆、省(市、区)产区精品馆、酱香核心产区馆、酒类全财产链馆、“酒+”馆、嘉韶华及琼浆美食综合展现区。雄正将做为“酱酒之源”与茅台、郎酒等名酒品牌表态中国名酒馆。

据《史记》记载,公元前135年,仡佬族酿造出第一坛酱香酒。仡佬史籍《濮祖经》中关于酱酒起源也有详尽记载,一名喊“达贵”的濮人在山中见“山果落进槽中积化生香水,猴食‘香水’后倒地昏睡,即取之”,“香水”就是先期“酒”的雏形,进进农耕时代,濮人“酒不力”摘砂农耕,神造“捞糟”,少康八弟杜康学得造法,依势传播开来。

本次酒博会,由“仡佬族酿酒身手非物量文化遗产代表性传承人”——雄正集团董事长张再彬先生携“仡佬族酿酒身手非物量文化遗产”、“贵州老字号”雄正酱香酒于2号展厅中国名酒馆(B2-12)与茅台同馆表态。贵州雄正酒业集团成为除茅台之外,茅台镇独一的酿酒身手非遗企业。

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“此次可以做为酱酒之源参展酒博会,我们感应十分荣幸,雄正将勇敢传承酱香酒原来的味道,不竭促进酱香酒文化的传布交换,向世界)展现传承两千多年汗青的仡佬族非遗酿酒身手,让酱香酒原来的味道走进千家万户。”雄正酒业集团开创人、仡佬族酿酒身手非遗传承人张再彬说。

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