地道港味走进成都陌头。 贺劭清 摄
中新网成都11月8日电 (记者 贺劭清)“那几年成都的香港茶餐厅越来越多，其其实香港，四川暖锅也越来越多，那长短常好的文化交换。”香港特区政府驻成都经济商业处事处(简称香港驻成都办)主任李蕴妍8日晚承受中新网记者摘访时表达，食美食是一种交换，做美食是一种交换，分享美食背后的故事也是一种交换，将来香港驻成都办还将举办更多“舌尖活动”，鞭策蓉港交换。
当日晚间，香港驻成都办、成都会人民政府港澳事务办公室及四川省香港商会在成都陌头结合举办香港美食活动“蓉享·乐味”，在成都本土乐队吹奏的香港金曲中，为市民带来一场味觉、听觉的“香港之旅”。
地道港味走进成都陌头。 贺劭清 摄
李蕴妍介绍，那不是香港驻成都办第一次在成都举办香港美食活动。2019年的“成都熊猫亚洲美食节”，香港驻成都办特意邀请了香港金茶王陈子平助阵。“其时良多伴侣说(陈子平的)奶茶和日常平凡在成都茶餐厅饮到的纷歧样，因为那杯奶茶是用六种茶叶混在一路做的。”
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脆皮烤乳猪、咖喱鱼蛋、柠檬红茶……“蓉享·乐味”为成都会民预备了数十道地道香港美食。李蕴妍透露，那些香港美食中她更爱咖喱鱼丸与牛肉球，此中牛肉球的精华在于陈皮与汁水，活动前她特意供给厨师必然要预备。
地道港味走进成都陌头。 贺劭清 摄
“通过那些小细节，我们能够更好和成都伴侣一路分享美食文化。”李蕴妍表达，她期看将成都麻婆豆腐与回锅肉选举给香港伴侣，固然香港也有那两道菜，但它们在香港的味道和四川有较大区别。
此外，活动现场还特意预备了一块方言展板，以蓉港两处所言，也便是粤语和成都话来介绍特色美食，更有港式茶餐厅点餐术语，例如走青不要调味菜。活动现场还预备了粤语和成都话的俚语互动小游戏，例如金菠萝描述家长很钟爱的小孩，出席者积极参与此中，领会粤语和成都话的差别。
地道港味走进成都陌头。 贺劭清 摄
活动期间，香港艺人王祖蓝用视频的体例分享了本身喜欢的香港美食与成都美食。“成都和香港都是美食之都，成都的麻婆豆腐、回锅肉、暖锅鲜香麻辣，各类小食馋涎欲滴，巴适得板哦(四川话十分棒)！”王祖蓝表达，本身最喜好的香港美食就是生菜鱼肉汤，期看今天所有参与活动的成都会民玩得高兴、耍得温馨。(完)