生动逼真讲述侨都故事，妙笔生花笔录江门开展。江门市播送电视台重磅推出《侨都故事》系列融媒报导，通过江门侨乡、粤港澳大湾区、中国等多个维度，实在立体全面报导江门各个范畴的优良人物和他们斗争创业的故事，展现江门过往的汗青骄傲，今天的优良开展态势，还有将来可期的荣耀和梦想。敬请存眷！
侨都故事
第二十五期
立异研发预造菜
勤奋让江门美食传遍大江南北
今天，我们一路走近
美心集团食物造造事业部总司理
黄锦鸿
黄锦鸿出生在大陆，在中国香港长大，随后前去加拿大读书进修，攻读食物科技范畴。在过往的40年，他不断处置于食物范畴的工做。他介绍道，“中国大陆第一代肯德基，都是阿谁年代我和同事一齐往开展的。”
退休之后，黄锦鸿回到香港。其时美心集团想找人往帮手做快餐连锁和机构餐务，机缘巧合之下，他进进了美心，不断到如今。
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据领会，美心集团的始创人本籍江门，所以美心也不断深耕江门，在侨胞中声名远播。“我们期看在江门的美心工场，能够研发出更多的立异产物。”
“江门情况靓、食材好，还有好多的农家菜，在那里能够找到良多的好食材。譬如江门有出名的陈皮，如今我们的预造菜那一块，就正在研发陈皮鸭。”黄锦鸿说，“因为陈皮是江门特有的工具，假设可以将陈皮酿成一道菜色，再往搭配差别的食材，就像他人有陈皮茶，我们有陈皮预造菜，我觉得那就是一件很好的工作。”
本年中秋节期间，新会突发疫情。为助力疫情防控工做，积极履行社会责任，9月8日，位于蓬江区的港资企业美心食物向江门中高风险地域人员捐赠月饼，让一线抗疫人员、市民群寡能感触感染到中秋节日的气氛。
“中秋节是一个团聚的节日，但管控区的群寡不克不及出来，我们其时就捐赠了4000盒月饼送往新会，期看能让新会区的家庭感应温馨和温热。”对此，黄锦鸿深有慨叹，“香港几次发作疫情，祖都城派出好多的人员，也赐与了许多的物资往搀扶帮助香港渡过难关。做为中国的一份子，我觉得我们应该要出一份力！”
关于将来，黄锦鸿说，他期看能够为国度奉献更多的力量，好比将75个品牌产物包拆成甘旨的预造菜。到那时候，不只是江门人能够享用到侨乡的味道，整个大湾区，以至远至华北、东北等全国各地的人们都能够享遭到美心的甘旨食物。
来源： 江门播送电视台
编纂：曾思
二审：秦蘅
三审：吴细源
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