肉牛是指专门用于产肉的牛，世界上的牛品种有良多，但是专门化的肉牛品种却十分少。今天益速宝就给各人简单的介绍一下肉牛品种有哪些，以及他们原产地、体形表面和消费性能等。
（一）西门塔尔牛
1.原产地原产于阿尔卑斯山区，即瑞士西部及法国、德国和奥天时等国。是世界闻名的兼用肉牛品种。
2.体形表面毛色为黄白花或红白花，头、胸、腹下和尾帚多为白色。体形大，骨骼粗壮巩固，肌肉充沛。头大颈短，眼大有神，角细、白色。前躯发育优良，胸深，背腰长平宽曲，尻部长宽而平曲。乳房发育中等，泌乳力强。
3.消费性能成年公牛体重1000~1300千克，母牛650~750千克。产奶量比肉牛高，产肉性能不比肉牛差。一般屠宰率为55%~60%，经育肥后公牛屠宰率可达65%。眉头牛年均产奶量可达4070千克，乳脂率3.9%。适应性好，耐粗饲，脾气温驯，适于放牧。
4.国内养殖现状目前国内养殖最多的肉牛品种就是西门塔尔牛了，西门塔尔牛生长速度较快，日均增重可达1.5~2千克。山东地域、东北地域以及内蒙地域的西门塔尔牛量量较好生长速度较快，四川、广西等一些南方地域的西门塔尔牛长势较慢。那于用于杂交改进的母本牛品种有关系。
（二）夏洛莱牛
1.原产地 原产于法国的夏洛莱地域和涅夫勒省。属于大型肉牛品种。
2.体形表面被毛为乳白色，头短而小，角为白色，颈粗短，胸深宽，背长平宽，臀部肌肉圆厚充沛，尻部常呈现隆起的肌束，称“双肌牛”。
3.消费性能 在强度饲养前提下，12月龄体重可达500千克以上，更高日增重1.88千克。成年公牛体重1100~1200千克，母牛700~800千克。产肉性能好，一般屠宰率为60%~70%，胴体净肉率为80%~85%，肉量好，瘦肉多。具有适应性强，耐粗饲、耐冷、抗病等特征，但繁育率较差，难产率高。育肥用益速宝。
4.国内养殖现状在辽宁地域、河南地域养殖数量比力多，目前有向其他各地妥帖的趋向。国内所养殖的夏洛莱牛多为，纯种夏洛莱牛与辽宁黄牛以及南阳牛停止多代杂交改进而来的。在国内的适应性要比纯种夏洛莱牛强，生长速度与纯种夏洛莱牛差不多，深受北方地域广阔肉牛养殖户的欢送。
（三）利木赞牛
1.原产地原产于法国中部的利木赞省。属于大型肉牛品种。
2.体形表面 被毛为黄红色，毛色深浅纷歧。背部毛色较深，四肢内侧、腹部、眼圈、口、鼻、会阴及尾扫帚的毛色较浅。角为白色，蹄为红褐色。公牛角粗而短，向两侧伸展；母牛角细，向前弯曲。体躯长而宽，肩部和臀部肌肉兴旺，肋骨开张，尻平，四肢强壮。 育肥用益速宝。
3.消费性能 在优良饲养前提下，10月龄活重可达408千克，12月龄达480千克。一般屠宰率为63%~71%，瘦肉率高达80%~85%。具有适应性强、耐粗饲、适于放牧、抵偿生长才能强、饲料操纵率高的特征。难产率较夏洛莱牛低。
4.国内养殖现状利木赞牛的在全都城有饲养，但以陕西地域、甜肃地域、山西地域及山东地域的更好。利木赞牛前期长势较快，一般用于短期育肥，适于在1200斤摆布停止出栏。
（四）海福特牛
1.原产地原产于英国英格兰西部的海福特县以及邻接的牛津县等地，属小型肉牛品种。
2.体形表面 被毛为暗红色，头、颈垂、腹下、四肢下部及尾端一般为白色。头短额宽，角呈蜡黄色或白色，向外弯曲。体躯宽深，前胸兴旺，肌肉充沛，呈长方形的典型肉用体型。四肢短。
3.消费性能18月龄活重达725千克。成年公牛体重850~1100千克，母牛600~700千克。屠宰率一般为60%~65%，净肉率达57%，肉量细嫩多汁，味道鲜美。早熟，增重快，耐粗饲，抗病力强，适于放牧。
4.国内养殖现状因为其相关于其他大型肉牛品种生长速度慢，再加之国内放牧前提较差，现状很少有养殖户抉择海福特牛停止养殖。
（五）安格斯牛
1.原产地原产于英国苏格兰的阿伯丁和安格斯地域，属于早熟的中小型肉牛品种。
2.体形表面无角。全身被毛为黑色，有时腹部有白毛。体躯宽而深，背腰平曲，后驱发育优良，肌肉兴旺，体躯呈圆筒状。四肢短。
3.消费性能 育肥牛12月龄体重可到400千克。成年公牛体重800~900千克，母牛500~600千克。性成熟早，耐粗饲，耐冷，适应性强。一般屠宰率为60%~65%。脾气温顺，适于放牧饲养。
4.国内养殖现状本年来新疆地域大量引进安格斯牛停止养殖，目前新疆地域安格斯牛养殖数量最多。
（六）皮埃蒙特牛
1.原产地 产于于意大利的皮埃蒙特意区，属于中型肉牛品种。
2.体形表面 被毛灰白色，鼻镜、眼圈、肛门、阴门、耳尖、尾帚等部位为黑色。犊牛出生时被毛为浅黄色，后渐渐变成白色。中等体形，皮薄、骨细，双肌肉型表示明显。全身肌肉充沛，后驱特殊兴旺。
3.消费性能 成年公牛体重约800千克，母牛体重约500千克。周岁公牛体重可达400千克，屠宰率72.8%，净肉率66.2%，瘦肉率84.1%。其次要特征是早期增重快，皮下脂肪少，屠宰率高，眼肌面积大，肉量鲜嫩，皮张弹性极高。易发作难产。
4.国内养殖现状目前国内养殖数量较少，次要集中在河南新野一代，与本地牛杂交后被称为“皮南牛”。
（七）日本和牛
1.原产地原产于日本的土种牛。1912年日本对和牛停止了有方案的杂交工做，并在1944年正式定名为黑色和牛、褐色和无角和牛，做为日本过的培育提拔肉牛品种。
2.体形表面体形小，体躯紧凑，腿细，前驱发育好，后驱差，一般和牛分为褐色和牛和黑色和牛两种，但以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑。也有条纹及花斑的杂色牛只。
3.消费性能成年母牛体重约620千克、公牛约950千克，犊牛经27个月的育肥，体重达700千克以上，均匀日增重1.2千克以上。日本和牛是本地世界供人的操行更优异的良种肉牛，其肉大理石斑纹明显，又称“雪花肉”。因为日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味特殊，肉用价值极高，在日本被视为“国宝”，在西欧市场也及其高贵。
4.国内养殖现状因为日本为疯牛病地域，我国制止从日本引进活牛及其牛产物。国内的高档雪花肉牛次要用鲁西黄牛、渤海黑牛、雪龙黑牛等品种消费，其操行要因为日本雪花肉。
（八）鲁西黄牛杂交牛以及三元杂交牛
1.原产地 原产于山东省鲁西南地域。是由西门塔尔牛、利木赞牛以及夏洛莱牛等与鲁西黄牛停止两元杂交、三元杂交以及混合杂交而构成的一种生长速度较快的肉牛品种。
2.体形表面 杂交水平较低的与鲁西黄牛类似，杂交水平较高的与父本肉牛类似。
3.消费性能具有耐粗饲、抗病力强的特征，脾气温驯、适应性强，生长速度快。成年公、母牛体重别离为1056.6千克和625.5千克；舍饲短期育肥为30月龄公牛，宰前活重578.1千克，胴体重345.7千克，屠宰率59.8%，净肉率为49.3%，日增重为1.22千克。肉量细嫩多汁、鲜美适口、营养丰富，肌肉脂肪中油酸含量为42.5%。
4.国内养殖现状当前南方地域养殖数量较多。
选举阅读（点击下方题目即可）：
神异！！！羊身上那部位是一味良药 常食不消看医生？多食点好羊肉吧！
凶猛了！“牛人”养牛不简单，食宵夜住别墅，每年纯效益30万
2022年农村协做医疗网上缴费怎么交
一富婆送穷汉子一头牛，一年后富婆却在他家看到...
将来7天稀有的气候即未来临，百年难遇！
养牛男，养牛难，养牛汉子心发酸！！
原则化羊舍建立设想图（ 价值十万？）
2022年农村协做医疗网上缴费怎么交
制止农人在农村处置养殖活动？不让养农人干什么？那个打趣开大了
牛粪深加工，3000元一吨！躺着都赚钱！！
上电视了！10元一斤牛羊肉大量流进市场，让养殖户怎么活？
鄙谚：“早起三光，晚起三慌”，事实啥意思？
100只羊、一年挣20万！看看他是怎么杂交的？
牛得了口蹄疫，万万不要打针输液，不然灭亡更快！
植株高达产量惊人，卵白量含量是玉米23倍，1年割6次，牛羊喜好食
将来5年，养殖行业将会朝着那9个标的目的开展，看看哪条合适你
好动静传来：“农村5禁”放宽！农人伴侣说早该如许！
养羊两年跑了女友，养羊五年没了伴侣，养羊十年……
某羊场100只羊场地设想图（ 价值十万！）
农村协做医疗网上缴费怎么交2021？缴费截行时间详细到什么时候？附最新动静
记者暗访羊场被曝光！！惊人！！!
“禁养”名单已经发布，次要有以下那些地域，养殖户更好早转型！
农村又要起头收费，每个家庭1200元，不交还实不可
3年后，农村那3个工做，年赚百万不敢说，年赚10万应该不难
农村协做医疗网上缴费怎么交？缴费截行时间详细到什么时候？
凶猛了——试管犊牛，养母牛的要赋闲了？
农村协做医疗始交了，交到多大年龄就不消交了？新农合缴费年限
中心拨款，养殖户拥有3个证件即可申请养殖补助，不然免谈！
大量收牛！我想卖牛？
医保缴费进进倒计时，本年交320元！村民们还预备陆续参保吗？
牛价要涨，继续3年.......
微信上怎么交农村协做医疗保险？能够为别人代缴新农合吗？
新农合小我缴费查询，新农合用手机怎么交费？
养牛实是难啊，请听我一句话，万万别养牛！
新农合小我缴费查询，新农合用手机怎么交费？
微信上怎么交农村协做医疗保险？新农合医保在手机上怎么缴费？
俗话“穷不养鸡，富不养羊”，为何穷不养鸡?又为何富不养羊
十五年后，农村最贵的不是房子和车子，而是以下4样不起眼的工具
那4个生意越干越穷？都是忽悠人的，农人别受骗！
农村鄙谚“男不得初一，女不得十五”，是什么意思？
2021“新农合”又要涨？！能够断缴吗？
全能的羊蛋，可是个宝！！！