美国是世界上第四大葡萄酒消费国,该国90%的葡萄酒均产自加利福尼亚州(California),而位于加州北部的 纳帕谷(Napa Valley)做为美国最闻名且更具代表性的葡萄酒产区,其出产的葡萄酒仅占加州葡萄酒总产量的4%。
纳帕谷位于美国加州旧金山以北80公里,是一块35英里长、5英里宽的狭长区域,光景斑斓,天气恼人。是美国第一个跻身于世界级的葡萄酒产地,被称做是葡萄酒迪斯尼乐园。
目前,纳帕谷地域大约有700名葡萄种植者和475家实体酒庄,而那些酒庄消费的葡萄酒品牌超越了1,000个,此中,95%的酒庄都是家庭运营式酒庄。
纳帕谷地域由8个小镇构成,每年旅游经济收益超越6亿美圆,为本地间接创造2万多个工做时机。
从19世纪中期起头,纳帕谷以传统葡萄种植业和酿酒业为开展根底,现在已成为一个以葡萄酒文化、庄园文化闻名,包罗品酒、餐饮、摄生、运动、婚礼、会议、购物及各类娱乐设备的综合性村落休闲文旅小镇集群,2016年招待国表里旅客350万,为本地政府带来税收超8000万美圆。
纳帕谷的胜利体味是农业小镇、田园综合体开展的抱负愿景。纳帕谷的开展根底关于农业特色小镇来说是比力典型的,其胜利体味也成为类似的农业小镇开展的抱负愿景,而它的开展途径恰是“一号文件”中所强调的“开展村落休闲旅游财产”。
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那么,从传统的农业小镇到世界顶级的酒庄集中区,纳帕谷若何树立和庇护本身的优势品牌?
从若干个单一的葡萄酒小镇到综合性的村落休闲文旅小镇集群,纳帕谷的旅游业若何与原有优势财产合成开展?
八个小镇又若何实现差别化特色开展呢?
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第一阶段:粗放消费
从1838年开垦出第一个葡萄种植园起,纳帕谷的葡萄酒财产至今已有接近180年的汗青。
纳帕谷位于丘陵地带,拥有温润的地中海天气和多样化的土壤,该产区土壤类型多样,拥有33种差别的土系(Soil Series)和6种土纲〔Soil Order,根据美国农业部(USDA)的数据展现,世界上公认的土纲共有12种〕。
纳帕谷种植的葡萄酒品种还蛮多的,而此中最为次要的是上面照片那种喊做赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的葡萄,它是公认的纳帕谷红葡萄品种之王,其产量占了纳帕谷总葡萄产量的40%。能够看到的是,赤霞珠的葡萄颗粒十分小,比指甲略微大一点,一串串的,十分充沛。
当然,它的味道其实不怎么好,十分的酸涩,但用其酿造的葡萄酒,却是纳帕谷所产葡萄酒中的王牌,口感浑厚繁重,用夸饰一点的说法就是,此中躲着王霸狂野之气。
除了占据王者之位的赤霞珠,纳帕谷还有良多其他的葡萄品种,好比霞多丽(Chardonnay),黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)、长相思(Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)和西拉(Syrah)等良多品种。
从19世纪中期到20世纪初,本地商人和居民足够依托那些天然优势,开垦葡萄种植园,创办酿酒厂,农业种植和酿酒加工成为那一期间纳帕谷的主导财产,构成了必然的规模,但是财产类型较为单一、开展相对粗放无序,各小镇各自为阵,开展同量化。
纳帕谷各镇的开展根底和我国大部门单一农业的小镇是比力类似的——优胜的天然前提,自觉的单一农业,粗放无序的开展。
从20世纪初起头,纳帕谷自觉富贵开展的农业经济先后遭受了根瘤蚜虫侵袭、禁酒令、经济萧条、二战等困难和冲击,部门酒厂倒闭,财产开展停滞以至倒退。
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第二阶段:品牌树立
二战成功后的经济恢复期,纳帕谷的葡萄酒财产迎来了新一轮的开展时机,在那一阶段,龙头企业纷繁对酿酒工艺停止现代化革新,政府和企业对葡萄酒操行停止着严厉的庇护。
假设要在纳帕谷汗青上挑选一件工作载进其史册,那必然非1976年的巴黎品酒会莫属。纳帕谷的赤霞珠和霞多丽击败闻名的法国波尔多名庄,双双获得首奖,从此纳帕谷红酒被一致公认为全球特级葡萄酒品牌。那一阶段的开展关键在于对品牌的庇护和产物行量的包管。
8大汗青酒纳帕谷的酿酒汗青固然比不上欧洲的许多古老产区,但是仍然有为数很多的酒庄胜利履历了百年风雨留存至今。据统计,自19世纪末不断留存到如今的纳帕酒庄就还有8家。良多演艺界与体育界的明星都在纳帕谷拥有属于本身的酒庄,包罗大导演科波拉(《教父》系列导演)、NFL球星乔·蒙塔纳、已故喜剧演员罗宾·威廉姆斯、高尔夫球星约翰尼·米勒等等。
环保指导
在1968年,美国的第一个农业庇护区在纳帕谷成立。成立农业庇护区是纳帕谷的酒商和种植者们开展葡萄酒业一系列行动的第一步。随后有关葡萄种植以及葡萄酒酿造条例的逐步增加,纳帕谷成为葡萄酒业管束最严厉的范畴。那一系列行动的施行就是为了更合理地利用纳帕谷的地盘。现在,纳帕谷的环保理念已深进人心,类似于纳帕绿色地盘认证和纳帕绿色酒庄认证之类的行动仍在发扬着指导感化。
产物行量掌握
纳帕酒商有意掌握葡萄产量以包管产物行量。规定产区内每英亩的葡萄产量不克不及超越4吨,纳帕60%的酒庄年产量低于5000箱(1箱12瓶),远低于周边葡萄酒产区。现在,纳帕谷的葡萄酒产量仅占整个加州葡萄酒产量的4%,产值却占到了三分之一。
品牌立法庇护
纳帕的品牌在本地企业的倡议下得到了国度立法的庇护。为了避免纳帕谷的名字被那些不消纳帕葡萄酿造的酒商所滥用,2000年,纳帕企业胜利倡议美国国度立律例定,正式施行AVA(美国葡萄酒产地轨制),规定凡利用纳帕谷品牌的酒,具备的根本前提是所用葡萄必需产自纳帕谷。因为品牌的庇护和彰显,纳帕红酒身价倍增。
纳帕谷各镇那一阶段的开展照旧以种植和酿酒财产自己为主导,努力于开展精致农业,重视科技的利用、品牌的庇护和产物附加值的提拔,后期逐步构成了包罗葡萄种植、加工、品尝、销售、游览、展会等功用的葡萄酒全财产链,成为世界顶级葡萄酒原产地的葡萄酒小镇聚集,为之后旅游业的鼓起和一、二、三财产合成打下了坚实根底。
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▍第三阶段:财产合成
20世纪80年代起头,纳帕谷的旅游业跟着葡萄酒品牌的打响起头鼓起,葡萄酒财产链逐渐延伸,从最后的酒庄参看和看光旅游起头,到2000年以后复合型城镇功用的逐步完美配套。
第一财产的葡萄酒种植和第二财产的酿酒构成“特色财产引擎”,各类第三财产构成“旅游吸引核”,二者配合成为纳帕谷吸惹人口和消费的核心部门。值得重视的是,纳帕谷的八个小镇都有着各自特殊的开展定位,构成了各有偏重点的差别化开展。
政府对纳帕谷各镇停止同一规划和差别化定位。
因为纳帕各镇均以葡萄酒财产为一、二、三财产合成开展的根底,为制止同量化合作,纳帕郡政府及旅游治理部分根据各镇的开展现状和各自的资本天禀,因地造宜的对八个小镇提出了差别化的开展定位。
根据与葡萄酒财产合成开展的财产类型,大致分为四类,即:葡萄酒自己、葡萄酒+体育运动、葡萄酒+贸易艺术、葡萄酒+休闲摄生,整体构成“葡萄酒+”的财产系统,配合构成以体验为主的村落休闲文旅小镇集群。
说个题外话,XP的默认桌面能够说是全世界最广为人知的照片之一,而那张照片的拍摄地点现实上就在纳帕谷。1996年国际天文杂志摄影师Charles O’Rear从纳帕谷开车前去临近的索诺玛(Sonoma)探看他的女伴侣,在路上利用Mamiya RZ67中画幅胶片相机和富士反转片拍摄了那张照片。那也使得纳帕地域静静地就让世界熟悉了它的美貌。
足够依托一、二财产资本停止产物系统和节事活动筹谋。
纳帕谷的葡萄种植业和酿酒业,不只是处所经济开展的收柱,也为本地旅游产物系统和节事活动供给了景看资本和开展根底。
在温泉摄生类小镇,红酒成为SPA的原素材,酒庄成为露天温泉的景看,供给高端的休闲享受。
在体育运动类小镇,漫山遍野的葡萄园供给了天然的布景和怡人的微天气,自行车谷地游与特色品酒活动相连系
在贸易艺术类小镇,本地的红酒产物和手工艺品吸引着中高端消费,艺术画廊、精品店等业态和酒庄游览吸引的客群有着很高的重合度。
纳帕谷专门开设从Napa到St. Helena“品酒列车”,穿越葡萄园和酒庄,看光、品酒、餐饮办事于一体。纳帕谷品酒列车(Napa Valley Wine Train)是纳帕谷动身的一趟很有特色的品酒之旅,往返行程共36英里,从纳帕的汗青小镇动身,沿途都是标致的光景共赏识,然后穿越世界闻名的纳帕酒谷。
为了增加旺季留宿旅客数量,纳帕谷增设了葡萄园高尔夫、热气球看光、酒庄婚礼、缆车看光等特色产物办事,那些产物的配合特征是:葡萄园景看成为重要的构成部门,却不消受葡萄种植季节限造。
为了更大可能地延伸和开发葡萄酒财产,纳帕谷为世界各地的会展和商务活动搭建了平台。每年举行多场展会,除了每年6月初的葡萄酒拍卖会,还有绘画展、摄影展、音乐会等,所有活动都将葡萄酒体验加进路程之中。
政企协做成立旅游业提拔区(TID)助推处所旅游业开展。因为加州葡萄酒种植区浩瀚,相互合作猛烈,为提拔纳帕谷小镇集群的整体合作力,同时减轻政府财务压力,由纳帕郡会议与旅客治理局牵头,纳帕郡政府、八个镇政府、纳帕郡商会及纳帕谷内的酒庄、旅店、餐饮等企业配合设立了“纳帕旅游业提拔区”,成立非盈利组织“纳帕郡旅游公司”停止同一治理,通过PPP形式停止项目融资、招商引资及旅游鼓吹妥帖。
旅游业提拔区的成安身够调动了本地丰富的社会本钱,减轻了政府的财务压力,并通过政府监视和同一治理使资金针对各镇财产开展特征有的放矢,有效制止了内部恶性合作。
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