“进市子鱼贵，堆盘牡蛎鲜”
别致的乳山牡蛎加一点柠檬汁
配上清新的干白葡萄酒
别提多么鲜美甜甜了
高山造图
特产“跨界”协做在舌尖上碰碰出的滋味本来如斯绝妙
海洋牛奶
海洋牛奶
牡蛎，别名生蚝
看似不讨喜的外壳下
包裹着甜甜鲜香的蛎肉
有"海洋牛奶"的佳誉
水量清澈，盐度适中
波浪平缓且海滩辽阔之地最宜牡蛎生长
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“乳山牡蛎”海上养殖区。经济日报记者王金虎摄
乳山牡蛎是乳山三宝之一
个大肥满、肉量爽滑
味道鲜甜、营养丰富
山东乳山市拥有近200公里海岸线
一类海水水量
可操纵海域170万亩
是世界顶级牡蛎产区之一
养殖海域面积60万亩
养殖产量50万吨
养殖产值50亿元
均居全国县级单元首位
“牡蛎+”全链条
“牡蛎+”全链条
乳山建立全国首个牡蛎防伪溯源系统
让牡蛎操行有包管
实现“身价”倍增
价格由本来的每斤2元到3元
进步至每斤10元到20元
乳山海阳所镇有“江北牡蛎第一镇”之称
构建国内首个以“牡蛎文化”为主题的牡蛎欢乐城
创意感十足的牡蛎雕塑
展品丰富的牡蛎博物馆
引得旅客纷繁摄影纪念
在乳山市海阳所镇牡蛎欢乐城，海鲜大锅吸引浩瀚门客。郭绪雷摄（新华社）
全镇400多家养殖、销售主体
利用乳山牡蛎量量平安逃溯体
系每件产物都设定独一的防伪标
签便利消费者辨别实伪
依托丰富的滨海旅游资本
乳山积极摸索“牡蛎+旅游”“牡蛎+摄生”等新途径
打造文旅合成开展新业
态关于乳山而言
牡蛎已不是一道通俗的食材
第五届山东乳山（国际）牡蛎文化节开幕，期间将举行以牡蛎为主题的美食物鉴及系列贸易活动。郭绪雷摄（新华社）
地处“葡萄酒黄金纬度线”
乳山深耕葡萄全财产开展链条
以酒庄酒酿造为核心
以文旅财产为延伸
打造台依湖酒庄酒财产小镇
近年来乳山推出“霞多蛎”文旅产物
将牡蛎和葡萄酒文化合成
提拔乳山特产的出名度和影响力
第五届山东乳山（国际）牡蛎文化节开幕，期间将举行以牡蛎为主题的美食物鉴及系列贸易活动。郭绪雷摄（新华社）
在“牡蛎+”全链条开展构想引领下
本地已初步构成集育苗育种、养殖、加工、销售烧毁物操纵、包拆辅料、文化旅游七大体害环节的财产链
带动2万多名从业者增收致富
尝鲜“牡蛎+干白”
你预备好了吗？
（经济日报）