秋风十里，橘黄蟹肥。今天（11月12日）上午，在崇明绿港风情园，2022“橘黄蟹肥”上海崇明第二届绿华金秋食蟹季活动正式开幕。
本年“绿华户口”崇明清水蟹个头大、重量足，雄蟹均匀重量5两以上，雌蟹均匀重量4两以上，并且操行上乘。记者领会到，螃蟹喜凉怕热。今天炎天持续的高温天，本来是清水蟹比力难熬的日子，但绿华镇本年开启了“渔光互补”养蟹试验，能够遮阳的光伏板，使得蟹塘水温比通俗池塘水温要低3-4℃摆布，如许的温度差为清水蟹供给了更温馨的生长情况。
绿华镇渔光互补项目
记者领会到，本年“橘黄蟹肥”绿华金秋食蟹季更大亮点当属“蟹港蟹宴”，“橙翁抱喜”“河海情深”“富可敌国”“金镶玉露”……一道道别具特色的菜名，加上大厨的精心烹调，再搭配新颖的菜式风气，让市民旅客在品尝蟹宴甘旨的同时，领略独具魅力的蟹文化。
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现场，主办方为“蟹宴联盟”的5家餐饮单元授牌。食蟹季期间，市民可在肆意一家联盟单元，食到操行一样、口味一样、价格一样的“蟹港蟹宴”了。
此外，活动现场还开展了“蟹宴比拼”，大厨们以崇明清水蟹为次要食材，烹调造造一道道蟹宴料理，供评审和门客品尝。“没想到，蟹能够做那么多美食，创意又甘旨。”一位旅客在品尝后表达。
据悉，本年的“橘黄蟹肥”第二届上海崇明绿华金秋食蟹季，在往年胜利打造“绿华绿港，上海蟹港”旅游IP新地标的根底上，进一步做大做强“橘黄蟹肥”品牌，以创意特色体验推出“蟹港蟹宴”，推进美食与旅游的深度合成，以高操行、高水准的文化旅游节品牌赋能绿港村村落复兴，助力“绿华绿港，上海蟹港”旅游IP强势“出圈”。
记者：石思嫣；摄影：张志豪
编纂：陈锦源
责编： 李琳、陈锦源
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