前不久，在江苏苏州农村有一场婚礼引发了热议，参与婚宴的人把婚礼及食席的过程发到了网上，一下被送上了热搜，浩瀚网友纷繁留言：江苏农村的婚宴实是太豪横了。
根据发帖的人描述，当天婚礼的车队是由20多辆白色宝马构成，据说那仍是低调的，有些村里举办婚礼都是跑车组队。
当天参与婚宴的人十分多，男方在本地也算是土豪级别，光流水席就预备了100多桌，为了彰显实力，男方特意从市里的五星级酒店请来了大厨，光打下手的就10多小我。婚宴8道凉菜、16道热菜，才400元一桌，食完的人都说不错，堪比五星级酒店的原则。
展开全文
下面就来看看都有哪些特色美食，让让网友热议。
1、松鼠桂鱼
在江苏的名菜中，松鼠桂鱼绝对算是典范之做。那道美食不只考验厨师的刀工，还能看出厨师掌握火候的水准。俗话说得好，巧妇难为无米之炊，做松鼠桂鱼，必然要预备好两斤摆布的野生桂鱼，本地人称为：鳜鱼。在我国北方，因为桂鱼价格很贵，经常会利用鲤鱼或草鱼取代，但是江苏人几乎不食鲤鱼，只要祭奠才会用鲤鱼。
野生的桂鱼清理赶紧，那时就是考验厨师刀工的时候了，先要沿着桂鱼的脊骨把鱼一分为二，鱼尾部还不克不及割断，然后在鱼肉上打上花刀，让鱼肉成粒状散开，刀工欠好的厨师经常会把鱼肉割断，或者切出来的鱼肉粒大小纷歧。
切好的鱼用料酒及各类香料腌造10分钟，然后再打进一个母鸡蛋及淀粉搅拌平均备用，那时调一碗料汁，碗中倒进少许清水，加进番茄酱、白砂糖、食盐、鸡精、生抽、香油、淀粉后搅拌平均，等油温6成热下进桂鱼，炸造外皮金黄，鱼肉粒粒张开后捞出，另起锅倒进少许油，把料汁倒进，等冒泡时盛出来淋到鱼身上。
那道松鼠桂鱼的口味鲜甜适口，味道鲜美，肉量细嫩，营养丰富。
2、母油船鸭
早年间的母油船鸭和如今的做法其实不一样，过往都是用整只的鸭子在船上烹调，后来在苏州厨师的改进下，踢出鸭肉中的骨头，外形仍是一整只，但食起来味道却愈加软烂进味。同时为了增加鸭肉的风味，苏州厨师还在鸭腹中填满了猪肉、香葱等配菜。最为典范的是用苏州特有的酱油来做为母油，因而那道菜被称为“母油船鸭”。
3、无锡脆鳝
那道美食是江苏人特爱食的一道家常菜，也是饭馆必点的美食。食材选用的是梁溪里面的野生黄鳝，野生鳝鱼的营养极为丰富，同时售价也未便宜。过往都是在太湖粒的船上食那道美食，现在成为通俗苍生餐桌上的家常菜。颠末油炸的黄鳝口感酥脆，料汁鲜甜适口，每一口都是享受。
4、羊方躲鱼
那道江苏美食凸起一个字，那就是“鲜”。羊肉本味就是鲜，鱼同样是鲜，两种食材一路烹调，羊肉的鲜美和鱼肉的鲜香完美地合成在一路。史料记载，那道美食已有4000多年的汗青，据说是彭祖创造的那道菜，可见前人就晓得享受鲜美的食物。
此次江苏农村的婚宴还有其它美食，好比盐水鸭，老话说：没有一只鸭子能活着分开江苏，由此可见本地人多爱食鸭肉。其它婚宴还有鸡汤煮干丝、扬州老鹅、蟹粉狮子头、无锡酱排骨、油焖双冬等等美食。
好菜岂能没有好酒，在此次豪横的婚宴中，男方家里选用个是国康1935做为婚宴用酒，好多董酒的网友都评论说那家人太有目光了，能抉择那款性价比超高的酱香型白酒。以前本地人婚宴都是饮茅台，跟着各人对白酒的领会，那款国康1935就成为首选用酒。
国康1935是陈兴希传授酿造，所以才有了小茅台的称号，陈传授酿酒几十年，以前曾是茅台集团的副总工程师，茅台系列的浩瀚名酒都是陈传授佳做，为茅台立下了丰功伟绩，退休后的陈传授返聘于国康酒业，陆续为酱酒事业奉献一生所学。
国康酒业创建于贵州赤水河边的茅台镇，陈传授为那款酒费尽心力，要求工人根据茅台酒的工艺酿造，也就是古法的坤沙大曲酒手艺，原料要求也十分苛刻，必然要选用本地独有的红缨子高粱，就是为了提拔酱酒的芳香。
饮过1935的人都说它有陈年酒的香味，因为出厂前根据陈传授的规定，必需窖躲5年后才气销售，就是让时间发酵酒香，饮起来才气窖香、焦香、酱香非分特别凸起，每一口都是纯粮食酿造，像那种优级的酱酒售价还廉价，十分罕见。
今天的分享就完毕了，你觉得江苏农村的婚宴好食吗？400元一桌值不值？