明日立冬，家中备好3菜1酒，营养滋味足，延续传统习俗，顺利进冬

11月7号是立冬节气，冬，末也，万物收躲也，万物进进休养、收躲形态，草木凋谢、蛰虫休眠，大地一片萧索，立冬代表着冬季的起头，秋雨连缀，温度也起头降低，迟早温差更大，民间关于立冬非常垂青，有着一系列的传统风俗，例如祭祖、饮宴等等。

民间有句谚语，喊做“立冬补冬，补嘴空”，那就是更好的比方，秋冬季节，人的消化系统变好了，食欲也翻开了，少食冷凉，多食一些温润厚重的食物，对身体有益处。

明日立冬，家中备好3菜1酒，营养滋味足，延续传统风俗，顺利进冬

一、食羊肉

立冬食羊肉，羊肉富含丰富的卵白量、维生素、脂肪、碳水化合物和微量元素，味道鲜美，营养易消化，有强筋骨，活血通经，腰膝酸软的感化，合适大部门人群食用。

把羊肉剁成小块，起锅烧水，凉水放进羊肉，放料酒、生姜往腥，沸腾一会儿，撇出浮沫，捞出冲刷清洁。

把羊肉放进砂锅中，加进葱段姜片，加进足量的开水，大火烧开转小火，文火慢炖40分钟，加进萝卜陆续炖20分钟。

展开全文

调味就放食盐和白花椒粉，撒进适量的香菜，增加美味，出锅开饮，汤鲜甘旨，营养丰富，老小皆宜，趁热饮甘旨热身。

二、食饺子

北方有立冬食饺子的风俗，饺子形似“元宝”，食饺子有招财享福的寓意，再一个说法，“立冬食饺子，冬天不冻耳朵”，饺子谐音“交子”，寓意秋冬瓜代的季节。

预备半斤猪肉馅，倒进花椒油、生抽、蚝油、五香粉、食盐、鸡蛋、芝麻香油，顺时针搅拌平均，不断搅就对了，如许增香肉馅的筋性，让口感更好食，鲜嫩多汁。

半颗大白菜，只要菜心最鲜嫩的部门，剁成碎馅，倒进肉馅中，搅拌平均，如许肉馅就调好了，腌一会儿就能够包饺子了。

三、食大葱

“一日半根葱，进冬腿带风”，老一辈的人说冬季湿冷，食大葱能削减疾病的发作，跟着摄生意识的提拔，不但北方人食大葱，南方人也起头加进食大葱的行列，食大葱能够发汗，打通淤堵，阳气运行更畅达。

“立冬嗖嗖疾病盘，大葱再辣嘴中盘”，把大葱清洗清洁，再预备一些别致蔬菜，做一道甘旨的蘸酱菜，边蘸边食，鲜香甘旨，酱料更好选东北大酱，咸香甘旨，风味十足。

四、饮一酒

冷冷的冬季即将到来，恰当地饮一些小酒，能够热一热身子，驱除冷冷，舒经活血，适量饮用，小酌怡情，让你过个热冬。

①、假设你囊肿羞怯，能够试一试牛栏山二锅头，清、爽、醇、净，价格廉价，才十几元一瓶，总体比力适中，进口不辣喉，饮起来顺口。

②、杏花村出品的玻汾53，被老酒友亲热地称为“夺命53”，那款酒好在哪里呢？次要是它的口感和售价，进口平顺绵柔，随便下咽，清香甘旨，回甜明显，醒酒快。

③、国康 康10

假设你没测验考试过酱香酒，那那款“国康 康10”值得您试一试，此酒来自贵州茅台镇，紧邻茅台酒厂，包罗情况、水源和原料，与茅台同享得天独厚的酿造情况。

酒厂酿酒目标：“让饮酒的人，都能饮上老酱酒”，遵守“12987”的酿造工艺，一年酿造，取酒胜利后，再储存三年，让杂醇彻底挥发，再与10年的老酒停止勾调，老熟香味明显，等酒体愈加醇厚协调，刚才容许拆瓶出厂，整个酿造过程要五年之久。

水源为赤水河水，无污染，微量元素丰富，酿出的酒特殊甜美，原料为当地独有的“红缨子”糯性高粱，粒小皮厚，收链淀粉丰富，合适酱香酒的频频发酵，多轮次翻烤。

翻开酒瓶，霎时香飘满屋，进口“酱香凸起，醇厚充沛，幽雅细腻，进口柔绵”，不辣喉咙，不上头，醒酒快，不耽搁第二天上班。

高端大气的包拆，合适小我小酌，宴请商务，送礼访友，纯粮酿造，不丢体面。

“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季恰是进补，吸收营养物量的好时机，应该重视调整，合理饮食，勤加磨练，增加本身免疫力。

别忘了食以上几种美食，营养好滋味足，味道鲜美，延续传统风俗，安然顺利进冬。