上海婚礼有多豪，五星级酒店办婚宴，一桌美食没有5000元下不来

上海婚礼有多豪，五星级酒店办婚宴，一桌美食没有5000元下不来

婚宴是婚礼之后最重要的流程，我国因为地区辽阔，各地的风气风俗也有所差别，好比在北方地域，凡是中午11点以后起头婚礼，时间一般都在半小时摆布，随后就是婚宴。然而上海地域举办婚宴，过往都是讲究在晚上举办，5点多起头婚礼，6点摆布起头婚宴。现现在上海好多人办婚宴仍是对峙着那个风俗。

前几天，广东的韩先生就收到了表弟的婚礼请帖，邀请他到上海参与婚礼，韩先生和那个表弟关系十分好，小时候表弟经常到他家住着，每次阿姨过来城市给他买一堆好食的，固然两家相距较远，但成婚是人生大事，表弟的婚礼必然要往参与的。随后韩先生就买了一张飞往上海的机票，定时到了婚礼的酒店。

表弟的婚礼是在一家五星级酒店举办的，根据本地的风俗，韩先生随了2000元礼金，其实韩先生还没有成婚，那份礼金是替父母随的。和表弟冷暄几句后韩先生就找位置坐了下来，听阿姨说表弟那几年做市政工程赚了很多钱，在浦东也买了130多平米的小复式，出门代步的都是奔跑大G，相当的光景。

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当天前来参与婚宴的来宾有良多，原来表弟只是预定了40桌，成果人坐不下，又暂时增加了好几桌。在上海那种高档的酒店，婚宴原则一桌5000元起步，根据食材搭配的差别，价位也纷歧样，此次表弟预定的是12888元婚宴，当每道菜品端上来的时候，让韩先生大食一惊。

下面就来看看有哪些特色菜品让韩先生赞颂的：

1、虾子大乌参

乌参盛产于我国南海海域，和渤海的海参品种有所区别，固然没有刺参的营养丰富，但是口感要好一些，价格也廉价良多，一年次也成为上海通俗苍生家的餐桌美食。此次酒店烹调是典范的上海做法，把乌参泡发好后过一边热油，几秒就捞出备用，然后把虾子、鸡汤、各类调料一路倒进锅中，然后放进乌参，在乌参上扎一些眼，让其更好的进味，然后炖煮30分钟摆布就能够食用了，今天参与婚宴的每位宾客都油一份虾子大乌参，其味道鲜香味美，软烂进味。

2、蟹肉大排翅

那道蟹肉大排翅也是上海特色美食，表弟也是为每桌亲朋一人预备了一份。那道美食讲究烹调的火候，提早需要把鱼翅泡发好，然后上蒸锅蒸10分钟摆布，取出后放进蒸熟的花蟹蟹钳肉，蟹钳的肉量细嫩爽滑，和鱼翅搭配愈加的鲜美。然后把烧好的料汁淋到上面，再放进少许葱油即可。其味道汤汁浓稠，味道鲜美，营养又好食。

3、八宝鸭

八宝鸭是江南地域一道名食，早年间是一道宫廷菜，现在已成为通俗苍生家的美食之一。八宝鸭望文生义，里面的食材十分丰富，烹调时需要提早在鸭肚子里塞进干贝、冬笋、糯米、火腿、鸡肉、板栗等食材，然后上蒸锅蒸熟，然后用虾仁勾芡淋到鸭身上，其味道飘香四溢，软烂进味，别具特色。

4、清蒸阳澄湖大闸蟹

更好食的大闸蟹非阳澄湖的莫属，纯野生天然生长，以小鱼小虾为食，肥美的肉量，母蟹个个带黄，清蒸后的大闸蟹肉量鲜美，味道微甜，橘黄色的蟹黄充沛芳香，食上每一口都是味蕾的享受。为了让各人食到尽兴，表弟给每小我都备了两只大闸蟹，那可让周先生大饱口福了。

婚宴除了一些上海特色菜，酒店还预备了几道招牌菜品，此中就有红烧南非鲍鱼，龙虾伊面、清蒸石斑鱼、凤尾虾、芥末鸭爪、水晶牛肉、红烧狮子头、东坡肘子、卤水拼盘等等美食，同时每桌还给预备了两瓶酱香型的国康1935。周先生一边食着一边饮着白酒，刚起头只顾得食了，都没细品酒的味道，只觉得挺好饮的，随后拿起酒瓶一看品级，竟然是一款优级白酒。

周先生心想表弟如斯豪横的婚宴，那酒必定也未便宜，趁便就掏出手机查了下国康1935，公然不出他所料那是产自贵州茅台镇的名酒，酿酒人更是有名，是酱酒圈大名鼎鼎的陈兴希传授。在百度查阅陈传授的信息后，才晓得本来她曾是茅台酒厂的工程师，专门负责酿酒量量的，茅台的迎宾酒和王子酒都是出自她的手艺。

退休后的陈传授心里仍是想着酿酒，所以又返聘到间隔茅台酒厂几百米远的国康酒业，仍是担任熟悉的手艺工程师，在她的率领下，酒厂精选优良的红高粱做为酿酒的原料，工艺上沿用千年的坤沙酒流程，最末在各人的勤奋下末于酿出那款1935，为了包管它的操行，陈传授还要求必需窖躲5年才气销售，所以那款酒也有了茅香。

查完国康1935 的介绍，周先生就又倒了一杯，起头渐渐细细品尝，公然那款酒有着浓重的窖香，同时酱香味凸起，酒体也醇厚，进口充沛协调，且绵柔顺滑，回味还有高粱的焦香，实是回味悠长，再一看代价，又让周先生大惊失色，竟然才150来元，那两只大闸蟹都不知那价格啊。

好了，又到告终束的时间了，你觉得上海的婚宴原则若何呢？