全国哪里的米粉最好食？经过网友评选，这7个最出名，有你家乡吗

中国有一句古话是如许说的，“南米北面”，也就是说南方人很喜好食米，北方人很喜好食面。但当提到粉的时候，不论是南方人仍是北方人，都特殊喜好食。

米粉是大米和面的连系体，它既融进了米的特征，又融进了面的特征。我就是一个很喜好食米粉的人，每走到一个处所，我都要往尝一尝，本地特殊有名的米粉，所以今天我就要来给各人总结一下，网友们一致认为的，7款有名米粉。

那7款米粉，各有各的风味，各有各的口感，每一款都是我很爱食的。下面就一路来看一看，那几款米粉中，有你爱食的吗？能否有一款米粉，是你家乡的特产呢？

7款最有名的米粉，有你家乡吗？

一、桂林米粉（广西桂林）

良多处所的人们，在早上食早餐的时候，都是包子、馒头、豆浆，但是桂林人的早餐，必需是米粉，以至一日三餐都可能是米粉。桂林米粉其传播汗青，据说是在秦朝的时候就有了，但详细时间，并没有得到证明。

桂林米粉做法长短常特殊的，用来搭配米粉的卤水，摘用的是各类大骨，再加各类香料，熬造而成的。你可别小看了那一碗卤水，其融进了八角、桂皮，花椒，香叶，少说也得有几十种香料，把米粉泡在里面一食，那味道几乎绝了。

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二、南昌拌米粉（江西南昌）

南昌米粉汗青也长短常悠久的，其在造造的时候，会颠末浸米、磨浆、滤干、摘浆等十几道工序，才气得到一碗根根巩固、且通明、白嫩的米粉。

所以南昌米粉有两大特征，一是久泡也不会烂、二是久炒也不会碎，所以它的食法十分丰富，既能够拌着食，也能够用来炒着食。用热水把米粉简单一煮，再加进剁椒，花生米，萝卜丁，酱油等调味品，简单一搅拌以后，味道就十分美。

三、螺蛳粉（广西柳州）

提到螺蛳粉，相信各人都不目生，它那特殊的臭味，让人是又爱又恨。其特殊的口感，具有辣、鲜、酸、烫、爽等几大特征，但凡食过螺蛳粉的人，都对其味道不能自休。

跟着现代收集时代的兴旺，良多大网红，也都在对螺蛳粉停止鼓吹，因而螺蛳粉就更深进人心。固然螺蛳粉里面没有一颗螺蛳，但它的高汤可都是用螺肉，再加各类各样的天然香料熬造而成的，精华全都浓缩到汤里了哦。

四、云南过桥米线（云南）

云南人是有多爱食过桥米线呢，毫不夸饰地告诉你吧，良多家庭都是早上食米线、中午食米线、晚上还在食米线。我以前的大学室友就是云南的，食不惯外埠饭的他，经常都是从网上一箱一箱的，往购置米线。

正宗云南米线，配料十分丰富，有滚油、还有丰富的佐料辣子，胡椒，盐，味精，猪里脊，鸡胸肉，乌鱼片，肚头片，豌豆尖，韭菜，葱丝等等配菜。热火朝天的过桥米线，看着就有些像麻辣烫，但其味道，绝对不是麻辣烫所能比的。

五、湖南常德米粉（湖南）

在湖南常德那个处所，假设你不食米粉的话，那么你就是他人眼中的异类，因为常德人的一天，就是由米粉来开启的。那里各处都是各类老字号的常德米粉，次要有圆粉和扁粉两大品种，圆粉最为正宗。

精心熬造的牛肉浇头，再加上浓汤，最初再配上我们的米粉，那味道几乎不要太好食。口感柔嫩的常德米粉，具有劲、爽、辣、爽、香的几大风味口感，既能够干拌着食，也能够做汤粉食，味道都是一绝。

六、广东肠粉、广东炒河粉（广东）

广东的美食长短常多的，喜好食油腻口味的伴侣，必然要多往广东。广东的肠粉、炒河粉不断都遭到了全国各地人们的喜欢，它可是路边摊的配角哦，不只价格廉价，并且味道还十分好食。

还记得以前在广东打工的时候，天天晚上下班，城市来上一碗炒河粉，要不就是来上一碗肠粉，满身的怠倦，城市因美食而得到遣散。有肉又有菜的肠粉、河粉，想想都特殊甘旨，路边摊的人世炊火，也许描述的就是那肠粉、河粉吧！

7、重庆酸辣粉（重庆）

酸辣粉它的造造原料，与我们食的良多米粉，造造原料其实不一样，它次要摘用的是红薯粉、豌豆粉，来停止造造的。其口感是特殊筋道的，QQ弹弹，又麻、又辣、又酸、又酸，浓香又开胃，食过的人都说味道好。

重庆酸辣粉，还有一个名字喊做“全国第一粉”，在全国各地的分店，少说也得有上万家，但是想要食到正宗酸辣粉的话，估量就只要往重庆了。此外处所辣椒粉，一点都不正宗，可没有重庆的香哦。

以上那7款米粉，你觉得哪一款米粉，才是你心目中更好食的一款呢？每一款米粉，都有其特殊的口感，一方水土养一方人，一方米粉一方味，你家乡有没有特殊好食的米粉呢？能够给我们各人选举选举。

其实除了那几款米粉以外，还有良多米粉都是特殊好食的，像贵州的花溪牛肉粉、水城羊肉粉，那两个米粉就特殊好食，那仍是我前几年往贵州旅游时，才品尝到的甘旨。