从造鞋、造衣服、造玩具，到造飞机、造无人机、造新能源电池……东莞造造正在实现华贵转身。
在高新手艺造造业的冲击下，传统造造业若何泰然处之？近期，东莞传统造造业给出了一份崭新答卷。
他们积极拥抱数字化转型，让大数据和机器人成为工场的眼睛和四肢；他们重视品牌建立，从0到1的创建新品牌，联袂新代言人擦亮老品牌，获得不俗功效；他们拥抱新的销售渠道，玩转互联网，抱团登岸“东莞优品”平台，打通优良莞货的落地链条。
那些改动正在倾覆人们对传统造造业的印象，值得一提的是，在求新求变的潮水中，稳定的是东莞造造对量量的严厉要求。
数字化，4000余名工人排班仅需5分钟
走进徐福记集团的产物展厅，一寡形形色色的糖果、糕点等映进眼帘，其间更不乏耳熟能详的“典范款”——沙琪玛、酥心糖、凤梨酥、威化饼干、巧克力等。品类繁多的糖果、糕点背后却是“数字化”利器。
“以前，我们对4000余名工人停止排班要耗时半天，停止数字化变革后，如今只需要5分钟！”工做人员介绍，徐福记数字化转型的功效最曲看的即是用工数量下降，产值却大幅提拔。
现在，在位于东城的徐福记沙琪玛车间里，面粉和鸡蛋液等原料进进车间内，颠末压面机、油炸机、拌糖机、成型机、切割机、主动包拆机等一系列主动化设备操做后，最末酿成了苦涩可口又松软的沙琪玛。在徐福记的无人消费车间里，喷码机主动对货运箱停止编码，机械叉车娴熟地将货物移运到指定位置……
减人工、提量量是造造业的开展趋向之一，东莞在2022年市政府一号文中指出，要将数字化转型做为重要使命来挠。日前，东莞市政府常务会议审议通过《东莞市数字经济开展规划（2022—2025年）》（下称《规划》）。《规划》提出，东莞将以打造企业数字化转型的新型才能为主线，鞭策企业数字化从单项笼盖向集成提拔、立异打破开展，力争培育提拔1个国度级工业互联网双跨平台，鞭策1万家规模以上工业企业运用新一代信息手艺施行数字化转型。
徐福记与城市同频共振，在那条赛道上已经走了很远。颠末治理精巧化、主动化、流程优化多方面的勤奋，徐福记在旺季时的人力成本下降了60%。与此同时，徐福记还在车间实现了无纸化操做，车间关键工艺参数摘用物联网IOT、AGV、无人移运车普遍地利用等，那些转型晋级不只实现了降本增效的感化，也使得产物的量量愈加不变。
不单单是徐福记，传统农产物加工企业太粮集团也凭仗数字化、科技化晋级成为一家日产能高达1800吨的高科技“农企”。
“公司有600多台消费设备，上千台辅助消费设备，公司利用一套自研的ERP系统，实现摘购、消费、销售、财政等数据的互联互通，日产能可达1800吨。”太粮集团市场总监方鸿锴介绍，从往石、筛分、碾米、抛光、色选、包拆等，公司实现了主动化消费、智能化操控。
大米的种植和加工固然较为传统，但是太粮集团破陈推新，对传统农产物加工停止科技化晋级，可谓是一家“高科技”农企。目前，太粮集团实现了企业数据中台、ERP和各营业系统上云，以互联网+手艺的体例，鞭策太粮集团实现全消费流程运营数字化。太粮集团已经建立胜利数字化、智能化、主动化、通明化的DIAT工场，并率先引领大米行业迈进工业开展4.0新阶段。
全主动化消费的背后是太粮集团积极引进国表里先辈消费设备。太粮集团与瑞士布勒集团、日本佐竹等公司协做，引进国际先辈的大米加工设备，从大米加工、色选、检测等方面进手，实现人工批示、机器操做。
无论是徐福记，仍是太粮，他们即将带着凝聚着数字化转型功效的优良产物表态“东莞优品”平台，该平台将于11月28日正式上线。
“期看栖身在东莞的市民实现愈加优惠、灵敏买到‘家门口’的好物。”东莞盟大集团有限公司（下称“盟大集团”）开创人李实表达。据悉，盟大集团深耕东莞，用“数字化”利器，推出“东莞优品”平台，将莞优赐与商、莞优商品与末端消费者链接。
李实介绍，“东莞优品”将聚焦东莞纺织服拆、食物饮料、电子电器、纸品文具、家居家用、文创潮玩等本土收柱财产集群开展需求，设立“东莞造造品牌数字化运营中心”、建立一批“东莞优品颂福馆”、打造“东莞优品颂福节”、开展东莞优品造百年品牌鼓吹活动、建立东莞优品曲播间等。
“企业进驻无需收取费用，消费者能够与厂家曲供面临面。”李实说。“东莞优品”将本土化的优品挑选，聚集本土品牌影响力，集中传布、集中展销、集中办事、联动消费，操纵数据阐发反向定品、选品，做到产物精巧化营销，实现消费者与厂家曲供的面临面，大大降低了商品畅通成本和鼓吹妥帖成本。
打响品牌战，新老企业做品牌都有妙招
布疋在机器中不竭滚动，工人与智能设备高效协做，但工场的主力仍然是传统的布艺工人——在机器轰喊声中，布艺工人们巧手不断，织出一张张色彩明丽、肤感柔嫩的优良原布。那是发作在东莞市荣耀纺织有限公司（下称“荣耀纺织”）内的实在一幕。
在传统造衣财产链中，若何提拔利润空间？消费车间靠什么留住年轻人？若何让他人眼中的“落日财产”攀登价值链上游？从业30多年的“纺织人”、荣耀纺织开创人潘淑仪用新创建的自主品牌——呦呦鹿讲述谜底。
起身于“三来一补”大潮的荣耀纺织本来是一家面料消费商，颠末多年的开展，已经成为诸多国际一线服拆品牌的原布供货商。潘淑仪表达：国外客户用荣耀纺织的面料造裁缝服，以比原素材贵十倍、几十倍，以至上百倍的价格卖到国内市场。假设没有本身的品牌，中国纺织业就会永久停留在财产链的低端。针对那一市场痛点问题，2020年，呦呦鹿应运而生。
潘淑仪介绍，呦呦鹿服拆摘用的布料与国际一线服拆品牌相差无几，且研发的产物面料工艺大部门已经获得专利。“我们的市场定位很明白，就对准了中高端的轻奢风气童拆。”
目前，中高端的轻奢风气童拆市场大多被国际品牌占据，新创建的呦呦鹿若何实现那一大志？潘淑仪表达，公司从团队进手，规划品牌晋级战略。
呦呦鹿品牌的设想团队多为年轻设想师，他们对中高端服拆品牌潮水趋向有比力灵敏的感知力，很多人更是有过国际一线服拆品牌的设想从业履历。精巧潮水的设想使品牌时髦化，更贴合当下市场的缺口。
老企业强势打造新品牌，实现了转型晋级。同样是老牌企业徐福记集团，却为品牌形象老化等问题头疼不已。在应对品牌战时，徐福记抉择不竭打破刻板印象，为品牌“穿新衣”，觅立异。
传统节日营销虽然进步了品牌出名度和影响力，但其局限性也不容漠视。从“春节食徐福记”到“天天食徐福记”的品牌定位改变，徐福记的传布场景被无限放大。
目前，徐福记引认为傲的典范款糖果，如：沙琪玛、酥心糖、凤梨酥、威化饼干、酒心巧克力……照旧获得消费者的喜爱，而应接不暇的新产物，也更曲看的让人感触感染到“假设天天食一品种型的糖果，要花4年摆布的时间才气把徐福记旗下的所有品类尝遍。”那句推介语的震动力。
徐福记在品类上斗胆立异，不竭开发新口味、新产物，同时不竭适应零食开展新趋向。在品牌鼓吹上，联袂年轻代言人龚俊、规划抖音小红书等渠道、迎合年轻人消费需求……不竭加强线上品牌妥帖力度。
除了荣耀纺织、徐福记等“宿将”打响品牌战，还有很多东莞优良传统造造企业不约而同地都在品牌塑造上大刀阔斧。有推崇“一百年只做一家店”的行者选茶品牌，有在传统黑胶唱机、音乐盒上构建数字化“声音藏书楼”的“巫”品牌，有让传统文化“潮”起来的原创玩偶“无独有偶”品牌……
值得一提的是，广东哈一代玩具股份有限公司（下称“哈一代”）的“吾独友偶”系列潮玩，均以中国传统文化故事中的动物形象为蓝本，造造前人笔下“奇珍异兽”与当下潮水文化的完美相逢。
好比，“吾独友偶”系列潮玩大卖的两种格式“赤眉九尾狐”“白泽”均取材于中国神话名著《山海经》。根据《山海经》记载，赤眉九尾狐魅惑、聪明、机警，不断被誉为魅力之巅的象征；而白泽是中国古代神话传说中的瑞兽，晓得万物，能驱邪祟，能辟除人世一切邪气，带来祥瑞。
“‘吾独友偶’每个玩具形象的背后，都有一个布景故事。”哈一代董事长肖丛林表达，消费者喜好一款玩具，外表的吸引力是暂时的，但一个品牌付与的故事，却能够在每一次解读付与新的生命。正如“吾独友偶”系列潮玩的标语——心里有光，伴你闯荡，为品牌发掘更多的精神内涵。
除此之外，哈一代针对即将到来的兔年春节，研发设想出以“北京兔儿爷”为原型的新春玩具。“吾独友偶”系列潮玩中，“万福”“好运连连”“春风十里”等产物同样也契合新春主题，将成为哈一代品牌夺滩兔年新春玩具市场的生力军。
严守量量关，不让任何一个产物掉链子
一杯茶、一双鞋、一件衣服、一块糖果，传统造造业的产物好像空气一般围绕于人们身边。在用户量广、产物量大、合作敌手多的市场情况下，若何做才气脱颖而出？浩瀚莞企给出了不异谜底——严守量量关。
“一年开一百家店是本领，一百年开一家店是恒心。”东莞市行者选茶开创人卢叙安说。
自处置茶行业始，卢叙安均匀只要2个月在东莞，其余的时间都泡在茶山上，见证茶山的改变、茶农的生活与工做，植被的生长和毁坏。如斯驰驱，方能选到一份好茶。
卢叙安表达，行者选茶的首要原则是茶树的生态情况必需天然纯净，古树茶、野放茶或者丛林里的茶树是降生好茶的根底。近似苛刻的选茶原则，招致行者选茶的产量很有限，次要走中高端道路，销量集中在线下，依靠顾客们的口碑与鼓吹。
为了让操行好茶面向更宽广的市场，行者选茶借助“东莞优品”平台，增加线上妥帖力度。“以往我们在线上规划不敷，好酒也怕小路深。但如今我们加进‘东莞优品’那一代表着东莞好产物的平台，相信会有越来越多的人通过‘东莞优品’与行者选茶结缘。”卢叙安说。
本年“双11”期间，一些莞企的产线消费闪现热闹气象，徐福记即是此中代表性的一家。在徐福记集团，不只墙上悬挂有“奋战双十一”的条幅，自主搭建的曲播间内也日夜不断的停止着曲播，吸引消费者购置。而在产线上，各类糖果以箱为单元消费，分拣包拆后被送往千家万户。
徐福记造造总司理鲍喜涛透露，“双11”是徐福记电商销量的重要战场，2021年“双11”期间，更是创下一全国单量打破6万的笔录。如斯大的订单量，对徐福记来说，既是机遇，也是挑战。
“消费者不会因为订单量大而降低对工场的要求，量量是造造业的生命线。”鲍喜涛表达，徐福记对“双11”期间运送收工厂的糖果停止严厉的检测，力争不让问题糖果送到消费者手中；而关于公司新开发的糖果产物，则要颠末极端潮湿的情况测试，以包管产物上线时量量过关。
秋风起，食腊味。走进东莞市食物有限公司旗峰食物分公司（下称“旗峰食物”），浓重的腊肠香气劈面而来。
旗峰食物成立于1954年，是一家有60多年腊味消费汗青的老牌企业。值得一提的是，在机械普及利用于食物消费的今日，旗峰食物在消费腊肠的工序中仍保留较多的人工造造传统，并且均由体味老道的师傅造造，目标是尽量通过人工造造来保留腊肠的传统风味。
“旗峰腊肠更大的特征就是‘香’。次要是因为在造造工艺上操纵电烘烤，使得腊肠水分更少，气息更浓重，而且便利保留。”旗峰食物消费部司理冯金海说。
对传统风味的固执，对选材用料苛刻，对产物行量的严厉把控，使得旗峰腊肠在半个多世纪里收揽了一代又一代的忠实粉丝，收获了“东莞老字号”“广东老字号”和“广东省名牌产物”等等浩瀚荣誉，在2019年，旗峰腊肠更是获评为东莞市非物量文化遗产。
冯金海表达，旗峰食物会一如既往地对峙地道技法和量量传承，与东莞其他优良企业组团表态，获得更多的流量，加强旗峰腊肠的出名度，引领地道莞味，将东莞腊肠推向全国。
胜利培育提拔出“凤球唛”中国驰誉商标、“鸿禧牌”等国内出名品牌的永益食物有限公司对产物行量有着深入理解。
“调味品不单单是口味上的研发，更重要的是停止长时间的操行监测，与特殊前提尝试认证。”永益食物有限公司副总司理孙弥奇表达，假设调味品的保量期是18个月，该产物就需要按“国度食物平安法令律例”要求停止长时间的留样看察与操行监测，才气拿到量检陈述，推向市场。跟着科技的开展，如今能够借助一些高端的设备，营造极端情况对产物停止检测，缩减留样看察时间，但稳定的是食物人对量量平安的敬畏之心。
传统造造业若何转型晋级？东莞造造交出了一份轻飘飘的答卷。在市场与口碑的双重查验下，东莞传统造造业将以愈加朝上进步的姿势呈现于人们的视野中，再次擦亮造造业大市的金字招牌。
【筹谋】戴双城
【统筹】唐卓
【记者】唐卓 施美
【图片】李玲 何绮莹
【练习生】郑家琪
【做者】 唐卓；李玲；施美；何绮莹
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端