跟着经济的开展，人们生活程度的进步，中外文化、南北文化、城乡文化的不竭交融，再加上进修和工做的节拍加快，食在日常生活中所占的时间越来越少。
不晓得你有没有发现：人们起头怠倦正餐、喜爱小食啦！因为小食没必要讲究礼节、用餐便利、且端方甚少，同样能称心味蕾。所以，特色小食成为美食文化不成或缺的一部门，人们也在思惟上越来越重视它。
越来越多的小食也纷繁走出本土、冲出国门，迈向世界。浆文豆浆小食研究所，就是如许一个一家店食遍全国美食的特色小食物牌，降生于2019年，火在疫情三年的时间里的线上。受益于年轻人线上消费倾向，中国外卖行业不竭快速增长。跟着疫情常态化防控，餐饮行业迎往返热，浆文家的小食线上更是闪现出强劲的增速。
浆文倡导：小食必需要与时俱进，还要在包管味美的前提下，研究现代人对生活操行精致化的要求，更要做到平安卫生、有营养、保健摄生，而且必需要办事贴心，更好有点文化元素。那就不能不要求特色处所小食整体提素，深挖其文化潜量、汗青渊源、将其定位在文化层面。
基于以上各类元素，浆文强调合成三要素：一要合成营养与安康，二要合成国潮与风气，三要合成人文与美食。那些差别基因的文化相融，绝非只是在三餐之间填饱肚子。 摄影撰稿/蓝天
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