今天（11月1日），由北京市商务局主办，北京烹调协会和北京国际和平文化基金会承办的“国际美食 皮蛋荟萃”2022北京消费季国际美食荟餐饮文化交换活动启动。北京多家餐饮企业展现绝活，多个国度的驻华使节和国际组织代表体验片烤鸭、拉面、捏面人、卷寿司等菜品造造，零间隔领略美食魅力。
活动现场，中国川菜代表品牌眉州东坡、“一带一路”丝路美食代表哈马尔罕、北京小食代表南来顺的厨师带来了抻面、面人、“盛世牡丹”烤鸭等拿手绝活。那些特色美食配合拼摆出“皮蛋”二字，寓意“世界甘旨超卓北京，国际美食皮蛋荟萃”。
格鲁吉亚、塞浦路斯、科摩罗、巴勒斯坦、海地、也门等国驻华使节出席本次活动，参与互动体验，在大厨批示下饶有兴致地进修抻面、烤鸭摆盘。
参与现场展现的还有Kin Khao食饭泰餐厅、菲律宾餐代表梅萨妈妈、日餐代表江户前、诺金酒店西餐厅等国际风味美食。
本年8月，北京发布“国际美食荟萃榜”特色榜单，从超越15万家餐厅中推举出123家餐厅，涵盖京味特色、驻京办餐厅、异国美食。此中包罗20多家异国风味餐厅，消费者手机搜刮群众点评榜单即可领会餐厅信息，打卡地道国际美食。
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